Gâteau aux Fraises et Biscuit

Ce gâteau aux fraises et biscuits est une délicieuse découverte qui ravira vos papilles. Il est léger, frais et parfait pour l'été ou toute occasion spéciale. Avec des couches savoureuses de fraises juteuses, de biscuits croquants, et de fromage blanc crémeux, ce dessert est à la fois simple à réaliser et somptueusement gourmand. La douceur des fraises se marie à merveille avec la texture onctueuse du fromage blanc et la légèreté de la crème fouettée. L'assemblage du gâteau est un jeu d'enfant et ne nécessite pas l'utilisation d'un four. Ce gâteau peut être préparé à l'avance pour que les saveurs aient le temps de bien se développer. De plus, il est adaptable selon les fruits de saison ou vos préférences personnelles. Parfait pour impressionner vos invités, il est aussi un excellent choix pour un repas en famille. Essayez ce superbe gâteau pour ajouter une touche festive et colorée à votre table.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 2 paquets de biscuits "Selga"
• 0,5 kg de fraises (entières ou en purée)
• 400 g de fromage blanc
• 200 g de crème sucrée (ou plus au besoin)

Sucrant

• 2/3 verre de sucre (pour les fraises et le fromage blanc)

Temps de Préparation

• 300 minutes (temps total incluant repos)

Instructions étape par étape

1. Préparation des biscuits: Vous pouvez soit les émietter, soit les utiliser entiers. Une préparation express consiste à les disposer de manière aléatoire, ce qui donne un aspect rustique.

2. Préparation des fraises: Mélangez les fraises avec du sucre. Vous pouvez les écraser en purée ou les couper en petits morceaux pour une texture différente.

3. Former la première couche: Disposez une couche de biscuits au fond de votre plat de service.

4. Couche de fraises: Versez les fraises préalablement sucrées sur les biscuits. Le jus des fraises imbibera délicatement les biscuits.

5. Préparation du fromage blanc: Mélangez le fromage blanc avec une portion de sucre selon votre goût personnel. Incorporez la crème fouettée jusqu'à obtenir une masse crémeuse.

6. Ajouter le fromage blanc: Étalez le mélange de fromage blanc sur la couche de fraises.

7. Créer des couches supplémentaires: Répétez les couches de biscuits, fraises, et fromage blanc jusqu'à épuisement des ingrédients. Cela permet de créer un gâteau haut et généreux.

8. Refroidissement: Laissez le gâteau reposer au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour que les saveurs puissent se mélanger.

9. Décoration finale: Avant de servir, décorez avec des fraises fraîches pour une touche visuelle et gustative supplémentaire.

10. Servir et savourer: Ce gâteau est idéal après un temps de repos pour garantir une harmonie parfaite des saveurs.

Astuces

• Substituts: Remplacez les fraises par des framboises ou des mangues pour un goût différent.
• Textures: Pour une texture plus croquante, ajoutez des noix entre les couches.
• Boissons à associer: Servez avec un thé glacé ou un café pour une détente complète.

Valeurs Nutritionnelles (par portion estimée)

• Calories: Environ 450
• Protéines: 8g
• Lipides: 22g
• Glucides: 56g

Variantes

• Sans lactose: Utilisez du fromage blanc et de la crème sans lactose.
• Sans sucre ajouté: Remplacez le sucre par du miel ou du sirop d'agave.

Suggestions de Présentation

• Servez avec un coulis de fruits frais.
• Accompagnez d'une boule de glace vanillée pour plus de gourmandise.

Top 10 des Meilleurs Endroits

1. Angelina - Pâtisserie parisienne emblématique célèbre pour ses chocolats chauds.
   Location: 226 Rue de Rivoli, Paris, France

2. Café de Flore - Un café classique de Saint-Germain-des-Prés, parfait pour profiter d'une douceur.
   Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France

3. Confiserie Sprüngli - Connu pour ses délices suisses et son salon de thé élégant.
   Location: Bahnhofstrasse 21, Zurich, Suisse

4. Café Central - Cette institution de Vienne est connue pour son ambiance inspirante et ses pâtisseries.
   Location: Herrengasse 14, Vienne, Autriche

5. Bar Luce - Un design conçu par Wes Anderson, avec des viennoiseries irrésistibles.
   Location: Largo Isarco, 2, Milan, Italie

6. Magnolia Bakery - Originaire de New York, célèbre pour ses cupcakes classiques.
   Location: 401 Bleecker St, New York, États-Unis

7. Café Sacher - Dégustez un Sacher-Torte inoubliable dans ce café historique.
   Location: Philharmonikerstrasse 4, Vienne, Autriche

8. Tartine Bakery - Bouleverse les codes traditionnels avec des ingrédients de saison.
   Location: 600 Guerrero St, San Francisco, États-Unis

9. El Celler de Can Roca - Cuisine innovante avec des desserts raffinés.
   Location: Carrer de Can Sunyer, 48, Gérone, Espagne

10. Pierre Hermé - Une haute couture de pâtisseries avec des macarons luxueux.
    Location: 72 Rue Bonaparte, Paris, France