Salade de Crevettes Gourmande

Cette recette de salade de crevettes est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner rapide. Les crevettes dodues sont accompagnées de légumes frais et d'une vinaigrette simple mais savoureuse. La combinaison de textures et de saveurs rend ce plat irrésistible. Non seulement c'est sain et plein de nutriments, mais c'est aussi très rapide à préparer. Les ingrédients frais comme les tomates cerises et les salades apportent de la couleur et du croquant. Vous pouvez également personnaliser cette salade avec des herbes ou des épices pour lui donner une touche unique. Elle peut être servie seule ou accompagnée de pain grillé. Idéale pour ceux qui souhaitent un repas rapide et équilibré. Testez cette recette et laissez-vous séduire par sa fraîcheur !

Ingrédients

Ingrédients principaux

• Garneles: 300g de crevettes
• Cherry tomātiņi: 200g de tomates cerises
• Salātlapas: 100g de feuilles de salade
• Lociņi: 2 cuillères à soupe de ciboulette finement hachée

Sauces et épices

• Extra Virgin olīveļļa: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• Balsamico: 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Temps de préparation

• Temps total: 20 minutes

Instructions étape par étape

1. Préparez les crevettes: Décongelez les crevettes sous l'eau froide si elles sont congelées. Égouttez-les bien et placez-les dans un grand saladier.
2. Préparez les légumes: Rincez les tomates cerises et coupez-les en deux. Lavez les feuilles de salade et essorez-les.
3. Combinez les ingrédients: Ajoutez les tomates cerises coupées et les feuilles de salade égouttées aux crevettes.
4. Préparez la vinaigrette: Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Versez cette vinaigrette sur la salade.
5. Incorporez les herbes: Ajoutez la ciboulette finement hachée à la salade. Mélangez délicatement pour répartir uniformément la vinaigrette.
6. Assaisonnez: Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Réfrigérez: Si vous avez le temps, placez la salade au réfrigérateur pendant 10 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
8. Servez: Dressez la salade sur une grande assiette ou un plat de service. Faites-en un plat principal en y ajoutant des protéines supplémentaires comme du poulet grillé.

Conseils

• Substitutions: Utilisez des crevettes cuites pour un gain de temps, mais assurez-vous qu'elles soient bien décongelées.
• Techniques: Mélangez délicatement pour ne pas réduire les feuilles de salade en purée.
• Conservation: Cette salade est meilleure fraîche. Si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur.

Nutritions

• Calories: 250 kcal par portion
• Protéines: 20g
• Graisses: 12g
• Glucides: 10g

Variations

• Pour une touche asiatique: Ajoutez du gingembre et de la sauce soja légère à la vinaigrette.
• Végétarien: Remplacez les crevettes par du tofu grillé.

Suggestions de service

• Accompagnements: Servez avec du pain grillé ou des croûtons pour plus de croquant.
• Garnitures: Parsemez de graines de sésame ou d'amandes effilées pour une texture supplémentaire.

Meilleurs endroits

• Le Bernardin - Un célèbre restaurant de fruits de mer avec une touche raffinée. Location: 155 W 51st St, New York, États-Unis.
• Sushi Taro - Offrant un menu de fruits de mer frais, parfait pour les amateurs de salade de crevettes. Location: 1503 17th St NW, Washington, États-Unis.
• Nobu - Connue pour sa fusion de la cuisine japonaise avec des influences du monde entier. Location: 105 Hudson St, New York, États-Unis.
• Osteria Francescana - La cuisine italienne moderne rencontre la tradition. Location: Via Stella 22, Modène, Italie.
• Blue Hill at Stone Barns - Pour être en harmonie avec la nature et déguster des ingrédients locaux et de saison. Location: Pocantico Hills, 630 Bedford Rd, NY, États-Unis.
• El Celler de Can Roca - Une expérience gastronomique inoubliable en Espagne. Location: Can Sunyer, 48, Girona, Espagne.
• Pujol - Une interprétation moderne de la cuisine mexicaine. Location: Tennyson 133, Mexico City, Mexique.
• Maaemo - Cuisine nordique utilisant des méthodes locales et biologiques. Location: Dronning Eufemias gate 23, Oslo, Norvège.
• Quintonil - Cuisine mexicaine contemporaine avec un accent sur l'environnement. Location: Newton 55, Mexico City, Mexique.
• Attica - Innovation dans la cuisine, reflet de la culture australienne. Location: 74 Glen Eira Rd, Ripponlea, Australie.