Salade de Poulet Vistai Teriyaki

Cette recette de salade de poulet est un mélange coloré et savoureux, idéal pour un déjeuner ou un dîner léger. Elle combine des morceaux tendres de poulet avec des légumes frais et croquants, le tout enrobé d'une sauce teriyaki savoureuse. La touche de sésame ajoutera du croquant, tandis que l'acidité de l'orange ou de l'ananas viendra rehausser l'ensemble. Avec ses diverses textures et saveurs, c'est une recette équilibrée et rafraîchissante. Ce plat est idéal pour ceux qui cherchent à allier légèreté et plaisir. Vous pouvez ajuster la proportion des ingrédients selon vos goûts ou tenter des versions alternatives pour varier les plaisirs. Cette salade se prépare rapidement, parfaite pour les jours où le temps vous manque. Sa présentation éclatante en fait une belle option pour un repas en plein air, recevant des invités ou simplement pour se régaler. Ajoutez-la donc à vos incontournables pour des repas sains et savoureux.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 200 g de filets de poulet
• 2 concombres
• 2 tomates
• 3 oignons
• Iceberg - la moitié d'une tête
• La moitié d'une orange ou des tranches d'ananas en conserve

Sauces

• Sauce teriyaki
• Sauce chili aigre-douce

Épices et autres

• 100 g de graines de sésame

Temps de Préparation

• Temps total : 20 minutes

Instructions étape par étape

1. Préparation du poulet : Coupez les filets de poulet en morceaux. Faites-les cuire dans une poêle avec de l'eau préchauffée jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
2. Laissez très peu d'eau dans la poêle, égouttez l'excès d'eau.
3. Ajoutez la sauce chili aigre-douce et enrobez le poulet. Pas besoin d'ajouter d'autres épices.
4. Préparation des légumes : Pendant que le poulet cuit, découpez tous les légumes : concombres, tomates et iceberg. Réservez les oignons pour la sauce.
5. Préparation de la sauce : Dans une poêle, versez un peu d'huile d'olive et ajoutez les graines de sésame.
6. Faites griller les graines de sésame légèrement.
7. Ajoutez la sauce teriyaki et les oignons coupés en rondelles, faites revenir légèrement.
8. Assemblage final : Ajoutez les morceaux de poulet aux légumes préparés.
9. Versez la sauce sésame-teriyaki par-dessus.
10. Mélangez délicatement pour bien enrober chaque ingrédient.
11. Répartissez la salade dans des assiettes.
12. Décoration et service : Ajoutez des quartiers d'orange ou des tranches d'ananas sur le dessus pour une touche de fraîcheur.
13. Servez immédiatement pour une meilleure fraîcheur.
14. Conserver : Si vous préparez à l'avance, conservez les ingrédients séparément et mélangez juste avant de servir.
15. Conseil de service : Acompagnez d'une boisson fraîche comme un thé glacé ou une boisson pétillante légère.
16. La salade peut également être servie en wrap, enveloppée dans une tortilla.
17. Présentation : Pour une présentation conviviale, servez les ingrédients dans des bols séparés.
18. Astuce : Pour plus de croquant, ajoutez des noix de cajou ou des amandes effilées.
19. Sauce à part : Servez la sauce à part pour que chacun puisse doser selon ses propres goûts.
20. Dégustation : Savourez cette salade chez vous ou emportez-la pour un pique-nique !

Trucs et Astuces

• Substitutions : Remplacez le poulet par du tofu pour une version végétarienne.
• Variante de sauce : Ajoutez un peu de jus de citron pour davantage d'acidité.
• Fines herbes : Ajoutez de la coriandre fraîche pour une touche parfumée.

Nutrition

• Calories : Environ 400 par portion
• Protéines : 25 g
• Lipides : 15 g
• Glucides : 35 g

Variations

• Régime sans gluten : Vérifiez que les sauces utilisées sont certifiées sans gluten.
• Sans sucre ajouté : Utilisez une sauce teriyaki sans sucre ou préparez-la vous-même.

Suggestions de Service

• Servez avec un pain pita ou un naan chaud.
• Ajoutez une boisson légère, comme un thé glacé à la pêche.
• Accompagnez d'une soupe miso pour un repas complet.

Meilleurs Endroits

• Le Petit Bistro - Connu pour ses plats frais et colorés. Location: 5 Rue Marcel, Paris, France.
• Café Vert - Offre une ambiance chaleureuse et des ingrédients biologiques. Location: 12 Queen St, Londres, Royaume-Uni.
• Bistro Belle - Spécialisé dans des salades innovantes. Location: 103, Avenue de la Liberté, Bruxelles, Belgique.
• Green Plate - Idéal pour des repas sains en plein centre-ville. Location: 45 Sunset Blvd, San Francisco, USA.
• Terrasse Verte - Profitez d'une vue magnifique tout en dégustant votre salade. Location: 2 Skyline Dr, Sydney, Australie.
• Dejeuner Gourmand - Un choix parfait pour des repas légers. Location: 7 Rue Gauthier, Genève, Suisse.
• Urban Salad Bar - Inspirée par la cuisine mondiale. Location: 20 Main Street, Toronto, Canada.
• La Fleur de Sel - Élégante et innovante. Location: 9 Rue des Fleurs, Luxembourg, Luxembourg.
• Nature's Bite - Promette une expérience culinaire saine. Location: 15 Green Lane, Dubaï, Émirats Arabes Unis.
• Cibo Moda - Réputé pour ses plats exquis et son cadre chic. Location: 30 Via Bella, Rome, Italie.