Салат из авокадо, помидоров черри и шалота

Салат из авокадо, помидоров черри и шалота — это свежий и питательный рецепт, который используя простые, но эффективные ингредиенты, создаёт гармоничное сочетание вкусов и текстур. Этот блюдо имеет средиземноморские корни и идеально подходит как лёгкий летний обед или закуска.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 2-3 авокадо
• 150 г помидоров черри
• 1-2 шалота
• 5 г петрушки

Для соуса:

• Оливковое масло
• Сок лимона
• Соль
• Перец
• Сахар

Время приготовления

Общее время: 15 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте авокадо: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки и кожуру, затем нарежьте его на средние кусочки.
2. Нарежьте помидоры: Помидоры черри разрежьте пополам и добавьте в большую миску.
3. Шалот: Шалот очистите и нарежьте тонкими полосками. Добавьте к авокадо и помидорам.
4. Петрушка: Мелко нарежьте петрушку и смешайте с остальными овощами в миске.
5. Приготовьте соус: В миске или небольшой ёмкости смешайте оливковое масло, сок лимона, соль, перец и немного сахара. Взбейте до однородной консистенции.
6. Смешайте всё вместе: Положите соус к овощам и тщательно перемешайте так, чтобы соус равномерно покрыл все ингредиенты.
7. Добавьте особый штрих: Попробуйте салат на вкус и при необходимости добавьте ещё соли или перца.
8. Подача: Переложите салат на салатник или тарелку и сразу подавайте на стол. Приятного аппетита!

Советы

• Авокадо: Используйте зрелые, но не слишком мягкие авокадо для лучшего текстурного контраста.
• Помидоры: Выберите сладкие и сочные помидоры черри для усиления вкуса.
• Дополнения: Можно добавить немного сыра фета или козьего сыра для большей кремовой текстуры.

Питательные свойства

• Калории: приблизительно 250 ккал на порцию
• Белки: 3 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 15 г

Вариации

• Веганская версия: Используйте авокадо как основу и добавьте больше овощей.
• Сытная добавка: Добавьте куриную грудку или креветки для выполнения белковой нагрузки.

Рекомендации к подаче

• Салат прекрасно сочетается с тостами из ржаного хлеба.
• Гарнир: Легкие зеленые листья, такие как руккола или шпинат, могут составить отличную комбинацию.
• Освежающий напиток: Подавайте с лимонной водой или слегка газированным соком.

Лучшие места

1. Avocado Toast Factory - Замечательное место для любителей авокадо. Location: 64 Avocado Blvd, Сидней, Австралия.
2. Green Harmony - Ресторан предлагает свежие и экологичные блюда. Location: 123 Eco St, Сан-Франциско, США.
3. Mediterranean Delights - Известен своими средиземноморскими блюдами. Location: 89 Olive Ln, Афины, Греция.
4. Fresh & Tasty - Использует только самые свежие ингредиенты. Location: 45 River Rd, Ванкувер, Канада.
5. Vibrant Greens - Просторный и светлый ресторан с акцентом на свежие салаты. Location: 7 Greenway Ave, Амстердам, Нидерланды.
6. Flavor Town - Богатый ассортимент блюд средиземноморской кухни. Location: 33 Flavour St, Лондон, Великобритания.
7. Sunny Salads - Идеальное место для вегетарианцев и любителей свежих вкусов. Location: 102 Park Ave, Дублин, Ирландия.
8. Fresh Table - Предлагает быстрое обслуживание и качественные ингредиенты. Location: 77 Open Rd, Нью-Йорк, США.
9. Nature’s Bounty - Focuses on farm-to-table dishes. Location: 55 Fields Rd, Осло, Норвегия.
10. Create & Taste - Подходит для гурманов, ищущих новаторские комбинации. Location: 211 Culinary St, Токио, Япония.