Гала-салат мой вариант
Этот салат — настоящее праздничное блюдо, которое объединяет простоту и вкус. Гала-салат отличается насыщенным ароматом и текстурой, создавая настоящую симфонию вкуса. Благодаря использованию вареной свинины, разнообразных овощей и соусов, это блюдо становится выразительным и ароматным. Оригинальные компоненты добавляют пикантность, а заправка делает салат сочным и нежным. Каждая порция полна свежести и яркого вкуса, который надолго запоминается. Этот салат идеально подходит для любого мероприятия или семейного ужина. Легкость в приготовлении позволяет каждому насладиться процессом. Вкус гала-салата украсит ваш стол и порадует гостей. Попробуйте, и вам обязательно захочется приготовить его вновь!
Ингредиенты
Основные ингредиенты
- 320 г вареной свинины
- 100 г вареной моркови
- 200 г вареного картофеля
- 200 г маринованных огурцов
- 200 г консервированного зеленого горошка
- 150 г вареных яиц
- 250 г майонеза
Соусы и специи
- 50 г салата из огурцов с горчицей или 1 ст. ложка горчицы
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Время приготовления
Всего: 60 минут
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты: заранее сварите свинину, картофель, морковь и яйца.
- Варка свинины: Возьмите кусочек свинины без жира (около 450 г). Вскипятите воду и добавьте мясо. Варите под крышкой один час, затем добавьте соль и лавровый лист. Продолжайте варить до мягкости.
- Охлаждение мяса: оставьте свинину в отваре до охлаждения — это позволит сохранить ее сочность.
- Подготовка овощей: Отварите картофель и морковь до готовности, очистите. Яйца также отварите и очистите от скорлупы.
- Нарежьте ингредиенты: порежьте все компоненты соломкой для более гармоничной текстуры.
- Добавьте зеленый горошек: соедините все нарезанные компоненты в большой миске и тщательно перемешайте.
- Заправка: Положите соль, перец и майонез. Добавьте салат из огурцов с горчицей или немного горчицы для остроты.
- Пробуйте на вкус: попробуйте салат и отрегулируйте количество специй.
- Оставьте настояться: отправьте в холодильник на час, чтобы все ароматы могли смешаться.
- Подавайте к столу: гарнируйте зеленью или свежими овощами по желанию.
Советы
- Замена мяса: вместо свинины можно использовать курицу или индейку для более легкой версии.
- Острые нотки: для любителей острого добавьте немного молотого красного перца.
- Вегетарианская версия: исключите мясо и добавьте больше овощей.
Питательная ценность
- Калории: 350 на порцию
- Белки: 15 г
- Жиры: 25 г
- Углеводы: 18 г
Вариации
- Используйте йогурт вместо майонеза для снижения калорийности.
- Добавляйте свежие травы, такие как укроп или петрушка, для свежести.
Рекомендации по подаче
- Украсьте зелеными листьями салата.
- Подавайте с ржаным хлебом или хрустящими гриссини.
- Идеально сочетается с белым вином или яблочным сидром.
Лучшие места
- La Maison de Bouffen - Наслаждайтесь удивительными салатами и французской атмосферой. Расположение: 14 Boulevard Haussmann, Париж, Франция.
- Salad Queen - Креативные и свежие салаты каждый день. Расположение: 54 Bleecker St, Нью-Йорк, США.
- The Green Table - Эко-дружественное место с исключительно свежими продуктами. Расположение: 75 9th Ave, Нью-Йорк, США.
- Olive & Fig - Прекрасное место с уютной атмосферой и отличной кухней. Расположение: 16 Kingly St, Лондон, Великобритания.
- Salata Verde - Вдохновляющая кухня из свежих ингредиентов. Расположение: 32 Via Torino, Милан, Италия.
- Greenhouse Café - Прекрасное кафе с разнообразием свежей зелени и салатов. Расположение: 123 Collins St, Мельбурн, Австралия.
- Veggie Delights - Меню для вегетарианцев и веганов. Расположение: 47 Brick Lane, Лондон, Великобритания.
- Fresh Garden - Свежие ингредиенты и уникальные сочетания вкусов. Расположение: 89 Karl-Liebknecht-Strasse, Берлин, Германия.
- Lettuce Dream - Уютное кафе с акцентом на качество и свежесть. Расположение: 500 Main St, Торонто, Канада.
- Salad World - Салаты на любой вкус и изысканная атмосфера. Расположение: 89 Rue de la Révolution, Ницца, Франция.