Вкусный рождественский кекс

Этот ароматный рождественский кекс создаст праздничное настроение и порадует гостей своим изысканным вкусом. Тесто для этого десерта готовится из простых ингредиентов, таких как мука, яйца и сахар, но обогащается уникальным вкусом апельсиновой цедры и пряностями. Это сочетание делает кексы насыщенными и ароматными. Десерт украшается нежным кремом из свежего сыра и сахарной пудры, окрашенным в зелёный цвет для яркости. Цветные посыпки добавят кексам игривости и завершённости. Готовится быстро и просто, отлично подходит для создания волшебной праздничной атмосферы. Готовить этот десерт можно всей семьей, включая детей, раскрашивая рецепт своей фантазией. Наслаждайтесь каждой минутой процесса приготовления и радуйте этим шедевром своих близких и друзей. Он станет идеальной изюминкой любого праздничного стола.

Ингредиенты

Для теста

• 225 г муки
• 150 г коричневого сахара
• 130 г сметаны
• 2 яйца
• Цедра 1 апельсина
• 1 ст. л. ванильного сахара
• 1 ст. л. пряничной смеси

Для украшения

• 500 г свежего сыра
• 100 г сахарной пудры
• Зеленый пищевой краситель
• Цветные декоры

Время приготовления

Общее время: 60 минут

Пошаговая инструкция

1. Смешайте тесто: В большой миске соедините муку, коричневый сахар, сметану, яйца, апельсиновую цедру, ванильный сахар и пряничную смесь. Хорошенько перемешайте до однородной массы.
2. Подготовка форм: Положите бумажные формочки в кексовые формы и аккуратно распределите тесто по формам.
3. Выпекание: Поместите формы в предварительно разогретую до 190 градусов по Цельсию духовку и выпекайте в течение 15 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой: если она выходит сухой, кексы готовы.
4. Охлаждение: Осторожно выньте кексы из духовки и дайте им полностью остыть на решетке.
5. Приготовление крема: В отдельной миске смешайте свежий сыр с сахарной пудрой и добавьте зеленый пищевой краситель. Хорошенько перемешайте до однородности.
6. Украшение: Переложите крем в кулинарный мешок и аккуратно выдавите его на каждый остывший кекс, создавая красивый торнадо-подобный узор.
7. Добавьте финальные штрихи: Украсите каждый кекс цветными декорами по своему вкусу.

Советы

• Вместо коричневого сахара можно использовать тростниковый или белый сахар.
• Пряничная смесь может быть заменена корицей и мускатным орехом.
• Всегда используйте свежую муку, чтобы кексы получились пышными.

Питательная ценность

• Калории: 230 на порцию
• Белки: 5 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 30 г

Вариации

• Вы можете добавить в тесто сухофрукты или орехи по вкусу.
• Используйте шоколадные капли вместо цветных декоров.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с чашкой ароматного кофе или горячего шоколада.
• Украсьте стол свежими апельсинами и еловыми ветками для добавления праздничной атмосферы.

Лучшие места

1. Café de Flore - Классическое французское кафе с уютной атмосферой. Расположение: 172 Boulevard Saint-Germain, Париж, Франция.
2. The Blue Bird - Очаровательное кафе в стиле ретро. Расположение: 899 Hay Street, Перт, Австралия.
3. Café Central - Изящное старинное кафе для утончённых гурманов. Расположение: Herrengasse 14, Вена, Австрия.
4. Kaffeine - Отличное место для ценителей кофе и выпечки. Расположение: 66 Great Titchfield St, Лондон, Великобритания.
5. Café Tortoni - Знаменитое старинное кафе с историей. Расположение: Avenida de Mayo 825, Буэнос-Айрес, Аргентина.
6. Zabar’s Café - Легендарное нью-йоркское кафе на Манхэттене. Расположение: 2245 Broadway, Нью-Йорк, США.
7. Antico Caffè Greco - Историческое кафе с классической атмосферой. Расположение: Via dei Condotti, 86, Рим, Италия.
8. Java & Jazz - Уютное местечко с живой музыкой. Расположение: 21 Fingers Ave, Кейптаун, ЮАР.
9. Café del Mar - Уникальное кафе у моря с отличной атмосферой. Расположение: Passeig de la Mar, Сан-Антонио-де-Портмани, Испания.
10. Gloria Jean’s Coffees - Сеть кафе, славящихся своим ароматным кофе. Расположение: 431 George St, Сидней, Австралия.