Быстрая овсяная каша с карамелизованными грушами, малиной и ореховой карамелью

Эта овсяная каша с карамелизованными грушами, сочной малиной и ореховой карамелью — отличный выбор для тех, кто хочет начать утро вкусно и полезно. Готовится это блюдо всего за 25 минут, что делает его идеальным вариантом для занятых утренних часов. Ореховая карамель добавляет особую сладость и текстуру, а карамелизованные груши придают оригинальный вкус и приятный аромат. Вместо обычного молока используется рисово-ореховое, что делает кашу более насыщенной и ароматной. Этот завтрак также подойдет для вегетарианцев и людей, следящих за здоровым питанием. Несмотря на простоту приготовления, блюдо выглядит эффектно и порадует не только вас, но и ваших близких. Союз свежих ягод и орехов обогащает кашу витаминами и антиоксидантами. Добавление чиа-семян делает ее более питательной и полезной для пищеварения. Попробуйте это уникальное сочетание вкусов — оно вас точно не оставит равнодушным!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

1/2 стакана быстрорастворимых эко овсяных хлопьев
1,5 стакана рисового-орехового молока
1/2 стакана лесных орехов
1/2 груши (нарезанной ломтиками)
1 горсть свежей или замороженной малины
1 ст. л. чиа-семян

Специи и соусы

1 ч. л. корицы
2 сушеные абрикосы
1 ст. л. кокосового масла
4 ст. л. сиропа из фиников
2 ст. л. меда
2,5 ст. л. коричневого сахара
свежие листья мяты

Время подготовки

25 минут (включая время приготовления)

Пошаговая инструкция

Подготовьте основу. В кастрюле доведите до кипения рисово-ореховое молоко, затем добавьте овсяные хлопья. Варите 2-3 минуты, затем накройте крышкой и оставьте немного постоять, чтобы каша набухла.
Приготовьте ореховую карамель. На разогретую сковороду высыпьте орехи и немного обжарьте их. Добавьте кокосовое масло, дайте ему растаять. Затем добавьте 2 ст. л. финикового сиропа, мед и 2 ст. л. сахара. Готовьте, пока сахар не карамелизуется и не приобретет золотистый оттенок. Выложите орехи на пергамент и дайте остыть.
Карамелизуйте груши. На сковороде распределите ломтики груши, посыпьте 1/2 ст. л. сахара и полейте 2 ст. л. финикового сиропа. Карамелизуйте с обеих сторон до мягкости.
Соберите блюдо. В тарелку выложите кашу, сверху разложите ломтики груши, орехи, малину и нарезанные кусочками абрикосы. Посыпьте чиа-семянами и украсьте листиком мяты.
Подавайте. Наслаждайтесь своим вкусным и полезным завтраком!

Советы

Замены: Вместо рисово-орехового молока можно использовать любое другое растительное молоко.
Дополнения: Попробуйте добавить в кашу кусочки черного шоколада для более насыщенного вкуса.

Пищевая ценность

Калории: около 350 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 45 г

Вариации

Диетическая версия: Используйте стевию вместо сахара.
С изменениями фруктов: Вместо груши попробуйте карамелизовать яблоко или банан.

Лучшие места

Tartine Bakery - Известная своей выпечкой и уютной атмосферой. Место: 600 Guerrero St, San Francisco, USA.
Mistral - Французская классика в центре Барселоны. Место: Carrer de Provença, 300, Barcelona, Spain.
Frenchie To Go - Бистро в Париже, привлекающее гастрономов со всего мира. Место: 9 Rue du Nil, Paris, France.
The Ledbury - Лондонский ресторан с инновационной кухней. Место: 127 Ledbury Rd, London, UK.
The Elephant - Современный британский ресторан в живописной местности. Место: 3 & 4 Beacon Terrace, Torquay, UK.
Nomad - Экстравагантность каждого блюда вас удивит. Место: 1170 Broadway & 28th, New York, USA.
Osteria Francescana - Восходящая звезда итальянской кухни. Место: Via Stella, 22, Modena, Italy.
Central Restaurante - Потрясающий перуанский вкус. Место: Av. Pedro de Osma 301, Lima, Peru.
Gaggan - Специализируется на инновационной индийской кухне. Место: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Bangkok, Thailand.
El Celler de Can Roca - Испанские традиции с современным подходом. Место: Carrer de Can Sunyer, 48, Girona, Spain.