Ароматная овсянка с айвовым джемом и вяленым окороком

Этот рецепт является идеальным сочетанием сладкого и соленого вкуса. Приготовленная на основе овсяных хлопьев, быстрорастворяющаяся овсянка обогащается нежным миндальным молоком и айвовым джемом домашнего приготовления. Элемент утонченности добавляет тонко нарезанный вяленый окорок, который придает блюду пикантности. Взбитый яичный белок добавляет структуру и ощущение легкости. Оттенок сладости можно регулировать, добавляя больше или меньше сахара, в зависимости от ваших предпочтений. Прекрасный завтрак для любого времени года, который обязательно начнет ваш день на высокой ноте. Готовится всего за несколько минут, этот рецепт не требует сложных навыков и подходящих продуктов. Это универсальное блюдо можно легко адаптировать для различных диет и уникальных вкусов. Попробуйте его и убедитесь сами в удивительном аромате и текстуре, которые принесет эта овсянка.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 1 стакан овсяных хлопьев (быстрого приготовления)
• 1 стакан миндального молока
• 1 стакан воды
• 1/3 стакана айвового джема (из цукатов)
• 2 взбитых яичных белка
• 100 г вяленого окорока (тонко нарезанного)
• 1 щепотка соли
• Сахар по вкусу

Для айвового джема:

• 50 г айвовых цукатов
• 100 мл воды

Время подготовки

20 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте основу: В кастрюле вскипятите воду с миндальным молоком и добавьте овсяные хлопья. Перемешайте и закройте крышкой.
2. Приготовление джема: Положите айвовые цукаты в небольшую кастрюлю и залейте водой. Варите на медленном огне, пока смесь не уваривается до 1/3 объема.
3. Измельчение джема: Аккуратно перебейте смесь в блендере до состояния с мелкими кусочками.
4. Смешивание компонентов: В готовую овсянку добавьте айвовый джем, соль и сахар по вкусу.
5. Добавление яичного белка: Введите взбитые яичные белки, тщательно перемешивайте, чтобы смесь стала более воздушной.
6. Подготовка окорока: Порежьте или нарвите вяленый окорок на небольшие кусочки.
7. Подача: Выложите овсянку на тарелку и сверху украсьте вяленым окороком.
8. Завершение: Подайте к столу, дополнительно можете украсить зеленью или орехами.

Советы

• Сахар: Регулируйте сладость по своему вкусу.
• Замена молока: Можно использовать любое растительное или коровье молоко.
• Альтернатива джему: Попробуйте другие джемы для разнообразия вкусов.

Питательная ценность

• Калории: Примерно 350 ккал на порцию.
• Белки: 12 г
• Жиры: 8 г
• Углеводы: 50 г

Вариации

• Веганский вариант: Используйте заменитель яиц и растительное молоко.
• Безглютеновый: Убедитесь, что овсяные хлопья без глютена.

Рекомендации по подаче

• Добавки: Отлично сочетается с ягодами, такими как клубника или малина.
• Напитки: Подавайте с чашкой свежезаваренного чая или кофе.

Лучшие места

• Farm Girl Cafe - уютное кафе с благородной атмосферой. Местоположение: 59a Portobello Rd, Лондон, Великобритания.
• Two Hands - современный ресторан со свежими блюдами. Местоположение: 251 Church St, Нью-Йорк, США.
• Cafe de Flore - культовое место для любителей неповторимого стиля. Местоположение: 172 Boulevard Saint-Germain, Париж, Франция.
• The Fat Duck - авангардный взгляд на кулинарию. Местоположение: High St, Брей, Великобритания.
• Le Bernardin - классическая французская кухня с изысканностью. Местоположение: 155 W 51st St, Нью-Йорк, США.
• Gaggan - инновационная индийская кулинария. Местоположение: 68/1 Soi Langsuan, Бангкок, Таиланд.
• Attica - австралийская кухня с уникальным подходом. Местоположение: 74 Glen Eira Rd, Мельбурн, Австралия.
• Narisawa - впечатляющая японская кухня с европейскими элементами. Местоположение: 2 Chome-6-15 Minamiaoyama, Токио, Япония.
• Central - перуанские инновации и свежие ингредиенты. Местоположение: Calle Santa Isabel 376, Лима, Перу.
• Geranium - скандинавская кулинария на высшем уровне. Местоположение: Per Henrik Lings Allé 4, Копенгаген, Дания.

Этот рецепт не оставит вас равнодушными и станет отличным началом дня или десертом на ужин! Попробуйте его и насладитесь гармонией вкуса и аромата.