Спагетти с Болонским Соусом

Спагетти с болонским соусом – это классическое блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус мясного соуса и нежные макароны. Это идеальный вариант для ужина, который оценят все члены семьи. В нем сочетаются сочная мясная составляющая и богатый томатный аромат, дополненный пикантными нотками сыров и специй. Это блюдо легко готовится, несмотря на его сложный вкус. Болонский соус подчеркивает вкус спагетти и превращает обычный прием пищи в кулинарное наслаждение. Подача этого блюда почти всегда сопровождается тертым пармезаном и ароматными травами. Благодаря простоте приготовления, его могут готовить даже начинающие кулинары. Насыщенные вкусы этого блюда удовлетворят любого гурмана, а также позволят проявить творческий подход в приготовлении. Этот рецепт предлагает также возможность экспериментов с добавлением разных ингредиентов по вашему вкусу. Попробуйте приготовить это блюдо, и вы удивите не только себя, но и своих близких.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• Спагетти – 400 г
• Мясной фарш – 500 г
• Лук – 1 шт.
• Консервированные томаты в собственном соку – 400 г
• Китайский кисло-сладкий соус – 2 ст.л.

Сыры:

• Рокфор – 50 г
• Пармезан – 50 г

Масла и специи:

• Растительное масло – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Сушеные травы на выбор – 1 ч.л.

Время приготовления

Всего: 35 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте ингредиенты: Измельчите лук на мелкие кусочки.
2. Разогревайте масло: В кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.
3. Обжаривайте лук: Добавьте измельченный лук и обжарьте до золотистого состояния.
4. Добавьте мясо: Всыпьте мясной фарш в кастрюлю и обжарьте до коричневого цвета.
5. Добавьте соус: Влейте китайский кисло-сладкий соус и хорошо перемешайте.
6. Влейте томаты: Добавьте консервированные томаты вместе с соком и размешайте массу.
7. Варите соус: Уменьшите огонь и дайте соусу потушиться примерно 15 минут, периодически помешивая.
8. Варите спагетти: В это время сварите спагетти согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
9. Добавьте рокфор: Когда соус будет почти готов, раскрошите в него рокфор, чтобы он немного растаял.
10. Смешайте компоненты: Слейте воду с готовых спагетти и смешайте их с мясным соусом.
11. Подача блюда: Разложите спагетти с соусом по тарелкам и посыпьте тертым пармезаном и сушеными травами.
12. Подавайте к столу: Подавайте горячим, добавляя при желании свежие травы для украшения. Приятного аппетита!

Советы

• Используйте свежие травы для более яркого вкуса.
• Добавьте немного остроты, добавив красные перцы чили.
• Используйте разные сыры для нового вкуса, такие как гауда или чеддер.

Пищевая ценность (на порцию)

• Калории: 500 ккал
• Белки: 25 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 60 г

Вариации

• Вегетарианская версия: Замените мясной фарш измельченными грибами.
• Безглютеновый вариант: Используйте безглютеновые макароны.
• Низкокалорийная версия: Используйте обезжиренное мясо и замените часть масла водой.

Рекомендации к подаче

• Подавайте со свежим бати или чесночным хлебом.
• Хорошо сочетается с легким салатом из сезонных овощей.
• Подайте с холодным белым вином или красным, для более насыщенного вкуса.

Лучшие места в мире

1. Osteria Francescana - Этот ресторан предлагает изысканные блюда итальянской кухни с различными версиями Спагетти Болоньезе. Местоположение: Via Stella, 22, Модена, Италия.
2. Trattoria da Enzo al 29 - Приятное место, где можно наслаждаться пастой в уютной обстановке. Местоположение: Via dei Vascellari, 29, Рим, Италия.
3. Pasta e Basta - Потрясающее сочетание итальянских традиций и музыки. Местоположение: Nieuwe Spiegelstraat, 8, Амстердам, Нидерланды.
4. L’Anima - Современный интерьер и восхитительная еда. Местоположение: 1 Snowden St, Лондон, Великобритания.
5. Il Desco - Отличный ресторан для ценителей итальянской кухни. Местоположение: Via Dietro San Sebastiano, 7, Верона, Италия.
6. Ristorante Cracco - Высококлассная итальянская кухня с уникальными блюдами. Местоположение: Via Victor Hugo, 4, Милан, Италия.
7. Da Vittorio - Известное место с потрясающим меню. Местоположение: Via Cantalupa, 17, Брунате, Италия.
8. Belcanto - Современное место с великим мастерством приготовления блюд. Местоположение: Largo de São Carlos, 10, Лиссабон, Португалия.
9. La Trattoria del Rosso - Уютная и расслабляющая обстановка с замечательными блюдами. Местоположение: Via Augusto Righi, 30, Болонья, Италия.
10. Locanda Locatelli - Дружелюбная атмосфера и прекрасное меню. Местоположение: 8 Seymour Street, Лондон, Великобритания.