Кабачковая яичница - вкусный и быстрый завтрак

Кабачковая яичница - это простой и вкусный завтрак, идеальный для утреннего начала дня. Это блюдо сочетает в себе свежие овощи и питательные яйца, создавая гармоничное сочетание вкусов. Кабачки содержат множество витаминов и минералов, а также низкокалорийны. Яйца добавляют блюду насыщенность и делают его сытным. Для приготовления не требуется много времени и особых навыков. Блюдо ароматное и можно легко адаптировать под ваш вкус, например, добавив любимые специи или сыр. Отлично подходит как для быстрого завтрака, так и для лёгкого ужина. Особое внимание уделяется выбору свежих ингредиентов, чтобы ваше блюдо получилось максимально вкусным. Приятный аромат зелени завершает это кулинарное творение. Попробуйте, и кабачковая яичница станет вашим любимым рецептом для семейных утренних трапез.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

1/2 небольшого кабачка
2 яйца
4 ломтика сыра (например, российского)

Специи и соусы

Смесь трав "Аннина" без соли
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Укроп для украшения
Масло или сливочное масло для жарки

Время приготовления

Общее время: 20 минут

Пошаговая инструкция

Нарежьте кабачок на желаемую величину кусочков, если предпочитаете - натрите его на тёрке.
Разогрейте сковороду и добавьте немного масла или сливочного масла.
Положите кабачки на сковороду и обжаривайте до мягкости и золотистого цвета.
Пока кабачки жарятся, нарежьте или натрите сыр по вкусу.
Как только кабачки станут мягкими, влейте в сковороду яйца и тщательно перемешайте.
Когда яйца начнут схватываться, посыпьте всё натёртым сыром.
Продолжайте жарить, пока сыр полностью не расплавится. Если хотите, чтобы сыр был хрустящим, подержите блюдо на огне немного дольше.
Готовое блюдо украсьте свежим укропом для дополнительного аромата.
Если хотите более сытный вариант, добавьте кусочки мяса по желанию.
Подавайте теплым и наслаждайтесь!

Советы

Используйте свежие кабачки для более насыщенного вкуса.
Попробуйте добавлять различные сыры для экспериментов с текстурой и вкусом.
Добавьте немного авокадо для кремовой текстуры.

Питательность

Калории: около 250 ккал на порцию
Белки: 15 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 8 г

Вариации

Добавьте шпинат или зелёный лук для более свежего вкуса.
Для вегетарианской версии уберите яйца и используйте тофу.
Если ищете безглютеновый вариант, используйте безглютеновый сыр.

Лучшие места

The Breakfast Club - Известно своими завтраками и атмосферой. Location: 33 D’Arblay St, Soho, Лондон, Великобритания.
Café de Flore - Элегантный кафе с богатой историей. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Париж, Франция.
Sarabeth’s - Известный ресторан с вкусными рецептами для завтраков. Location: 40 Central Park South, Нью-Йорк, США.
Bill’s - Прекрасное место для начала дня с отличным кофе. Location: 36-44 Brewer St, Soho, Лондон, Великобритания.
Le Pain Quotidien - Французская пекарня с уютной атмосферой. Location: 8 Rue des Archives, Париж, Франция.
Gramercy Tavern - Отличное место для воскресного завтрака. Location: 42 E 20th St, Нью-Йорк, США.
La Bouche - Уютное место для завтрака с английским акцентом. Location: 95 Rue Jean-Pierre Timbaud, Париж, Франция.
Duck & Waffle - Уникальные и вкусные предложения на завтрак. Location: 110 Bishopsgate, Лондон, Великобритания.
Egg Shop - Специализируется на блюдах из яиц. Location: 151 Elizabeth St, Нью-Йорк, США.
Clocktower Café - Завтрак с видом на парк и завораживающее меню. Location: 5 Madison Ave, Нью-Йорк, США.