Конфеты Серена

Эти конфеты представляют собой изысканное сочетание сухофруктов, орехов и шоколадного покрытия, которое просто тает во рту. Это лакомство идеально подходит для тех, кто ищет здоровую альтернативу традиционным сладостям. Сладость сухофруктов гармонично дополнена медом, а легкая кислинка от лимонного сока придает изюминку. Приготовление не требует много времени, но настоятельно рекомендуется немного подождать, чтобы конфеты остыли, что позволит вам насладиться полной гаммой вкусов. Это блюдо прекрасно подходит как на праздничный стол, так и для обычного чаепития. Все ингредиенты легко доступны и не требуют специальных навыков приготовления. Это также прекрасный способ использовать сухофрукты, которые часто остаются незамеченными в шкафу. Благодаря орехам конфеты имеют насыщенный вкус и являются отличным источником энергии. Попробуйте их приготовить и насладитесь уникальным вкусом, который непременно понравится вам и вашим близким! Подарите себе и своим друзьям моменты наслаждения!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

250 г сушёных слив
250 г сушёных абрикосов
200 г миндаля (или грецкие орехи)
50 г меда
35 г лимонного сока (или сиропа айвы)
150 г шоколада

Время приготовления

90 минут (включая приготовление и охлаждение)

Пошаговая инструкция

Измельчите орехи до грубого состояния, чтобы они были одинакового размера.
Сушёные сливы и абрикосы также измельчите в однородную массу.
В большой миске смешайте орехи и сухофрукты.
Добавьте мед и лимонный сок (или сироп айвы) в смесь.
Тщательно перемешайте, чтобы смесь стала однородной по консистенции.
Поставьте в холодильник на 1 час, чтобы масса немного остыла и загустела.
После охлаждения, начните формировать небольшие шарики из смеси руками.
Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.
Обмакните каждый шарик в растопленный шоколад, стараясь покрыть их полностью.
Положите покрытые шоколадом шарики на решетку или противень, чтобы шоколад мог стечь и затвердеть.
Оставьте при комнатной температуре или снова поместите в холодильник для полного застывания.
Подавайте конфеты охлажденными, чтобы они сохраняли форму.
Храните в контейнере с крышкой в холодильнике, чтобы сохранить свежесть.
Эти конфеты прекрасно сохраняются на протяжении нескольких дней.
Если не используете лимонный сок, айвовый сироп добавит более насыщенный вкус.
В зависимости от ваших предпочтений, сухофрукты можно замочить в воде для более мягкой текстуры.
Экспериментируйте с орехами: грецкие орехи придадут более насыщенный вкус.
Чтобы избежать прилипания массы к рукам, слегка смажьте их маслом.
При желании, словарные конфеты можно посыпать кокосовой стружкой или измельченными орехами.
Наслаждайтесь вашим творением с чашечкой любимого напитка!

Советы

Используйте белый шоколад для контраста.
Добавьте щепотку соли для усиления вкуса.
Для более сладкого вкуса используйте сахар вместо меда.

Пищевая ценность

Калории: 450 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 50 г

Вариации

Для веганской версии используйте кокосовый сироп вместо меда.
Замените миндаль на кешью для более мягкого вкуса.
Используйте тёмный шоколад с высоким содержанием какао для более интенсивного аромата.

Лучшие места

Ladurée - Известное кафе с изысканными сладостями и кондитерскими изделиями. Местоположение: 75 Avenue des Champs-Élysées, Париж, Франция.
Chocolaterie Vink - Предлагает разнообразие удивительных шоколадных десертов. Местоположение: 112 Herengracht, Амстердам, Нидерланды.
Demel - Легендарная венская кондитерская, знаменитая своими декорированными выпечками. Местоположение: Kohlmarkt 14, Вена, Австрия.
Pierre Hermé - Шикарное место для продаж шоколадных конфет и макаронов. Местоположение: 72 rue Bonaparte, Париж, Франция.
Sprüngli - Ресторан славится своими роскошными изделиями из шоколада. Местоположение: Bahnhofstrasse 21, Цюрих, Швейцария.
Max Brenner - Захватывающий шоколадный бар с обширным выбором лакомств. Местоположение: 841 Broadway, Нью-Йорк, США.
Teuscher - Заведение предлагает более 100 видов шоколадных конфет. Местоположение: Bahnhofstrasse 46, Цюрих, Швейцария.
Godiva - Широко признанный магазин конфет с богатым разнообразием. Местоположение: Grand Place 22, Брюссель, Бельгия.
Confiserie Sprüngli - Изысканные швейцарские кондитерские изделия. Местоположение: Bahnhofstrasse 21, Цюрих, Швейцария.
Café Central - Историческая венская кофейня с превосходными десертами. Местоположение: Herrengasse 14, Вена, Австрия.