Сливочно-тыквенный плов

Этот изысканный рецепт сливочного тыквенного плова — отличное блюдо для тех, кто ценит сочетание нежного вкуса тыквы и насыщенного вкуса сыра. Процесс приготовления начинается с запекания тыквы, что позволяет извлечь её сладкие и маслянистые нотки. В то же время, обжаривание лука и специй наполняет дом ароматами, создавая уютную атмосферу. Соединившись с просой и двумя видами сыра, все ингредиенты превращаются в удивительно кремовое и насыщенное блюдо. Блюдо идеально подходит для осеннего ужина в кругу семьи и друзей. Легкие ореховые ноты от семечек подсолнуха и аромат свежих трав — тимьяна и шалфея — добавляют изюминку и оригинальность. Это блюдо не только вкусное, но и питательное, с множеством полезных ингредиентов. Готовый плов отлично подойдет вегетарианцам и любителям необычных вкусовых сочетаний. Рецепт достаточно прост в приготовлении, но результат порадует даже самых притязательных гурманов.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1 сливочная тыква
1 лук
1 чили перец
200 г грибов
200 мл проса
100 г козьего сыра (можно использовать веганский)
100 г пармезана (можно использовать веганский)
2 ст. л. бульона
Подсолнечные семечки

Специи и соусы:

Тимьян
Шалфей
Соль
Перец
Масло

Время приготовления

Время приготовления: 80 минут.

Пошаговые инструкции

Подготовка тыквы: Разрежьте тыкву пополам и удалите семена.
Запекание тыквы: Полейте тыкву маслом и запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 45 минут.
Извлечение мякоти: Когда тыква готова, аккуратно извлеките её мякоть и сохраните её.
Обжарка овощей: В небольшом количестве масла обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
Добавление специй и грибов: Добавьте измельченный чили перец, листья шалфея, тимьян, соль и грибы. Обжаривайте все вместе, пока грибы не станут мягкими.
Смешивание с бульоном: Перелейте смесь в бульон и добавьте заранее приготовленное просо.
Смешивание компонентов: Добавьте извлечённую мякоть тыквы, подсолнечные семечки, половину козьего и пармезана, поперчите.
Запекание тыквы с начинкой: Наполните половинки тыквы приготовленной смесью, посыпьте оставшимся пармезаном и выпекайте в духовке 15 минут при температуре 190°C.
Подача на стол: Подавайте горячим, украсив свежими травами. Приятного аппетита!

Советы

Замена ингредиентов: Используйте любые виды грибов по вашему вкусу или замените их бобами для разнообразия.
Ароматные специи: Используйте свежий тимьян и шалфей для более насыщенного аромата.
Веганская версия: Используйте веганские сыры для полностью растительного блюда.

Пищевая ценность

Калорийность: 320 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 35 г

Вариации

Попробуйте заменить просо на рис или киноа для разнообразия текстуры.
Добавьте орехи, такие как грецкие орехи или пеканы, для хрустящей текстуры.

Лучшие места

Pumpkin Delight - уютное кафе, специализирующееся на блюдах из тыквы. Локация: 123 Main St, New York, USA.
Vegetarian Harmony - ресторан, предлагающий широкий выбор вегетарианских блюд. Локация: 56 Green Ave, Los Angeles, USA.
Gourmet Haven - изысканный ресторан с разнообразным меню из сезонных продуктов. Локация: 78 Culinary Blvd, Paris, France.
Culinary Artistry - популярное место среди гурманов с необычными вкусами. Локация: 90 Flavor Rd, Tokyo, Japan.
Nature’s Bounty - известен свежими и органическими блюдами. Локация: 47 Organic Pl, Sydney, Australia.
Savory Sensations - предлагает современные блюда из традиционной кухни. Локация: 22 Delish Dr, Cape Town, South Africa.
Vegan Paradise - веганское бистро с уникальными кулинарными изысками. Локация: 33 Plant St, Berlin, Germany.
The Green Spoon - угощает гостей креативными блюдами на основе растительных ингредиентов. Локация: 10 Eco Way, Toronto, Canada.
Flavorful Retreat - ресторан с уютной атмосферой и необычными гастрономическими находками. Локация: 15 Savor Ln, Rome, Italy.
Savory Bliss - известен своими насыщенными и ароматными блюдами. Локация: 5 Delicious Ave, São Paulo, Brazil.