Вкусное блюдо с курицей и сливочным соусом

Это блюдо — отличный выбор для тех, кто любит сочетание сочной курицы и нежного сливочного соуса. Основной акцент делается на свежих овощах, которые придают пикантность и яркость вкусу. Приготовление не занимает много времени, что делает это блюдо идеальным для ужина в кругу семьи или небольшой компании друзей. Куриная грудка готовится в сочетании с разнообразными овощами, такими как цуккини и болгарский перец. Сливочный соус делает мясо особенно нежным и сочным, обогащая его вкус. Использование ароматных трав, таких как базилик и укроп, добавляет неповторимый аромат. Это блюдо украсит ваш стол и подарит незабываемое удовольствие. Его легко варьировать, добавляя свои любимые специи и ингредиенты. Сервируйте готовое блюдо с пастой или рисом для более сытного обеда.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• Куриная грудка – 500 г
• Цуккини – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Порей – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Зубчики чеснока – 2-3 шт.

Для соуса

• Сливки – 200 мл
• Пармезан (тёртый) – 50 г

Специи и травы

• Укроп – по вкусу
• Петрушка – по вкусу
• Базилик – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Смесь специй для курицы – по вкусу

Время приготовления

Общее время: 25 минут.

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте все ингредиенты. Смойте куриную грудку под проточной водой и нарежьте её полосками.
2. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистой корочки.
4. Добавьте куриную грудку к луку, обжаривайте 2-3 минуты на сильном огне, помешивая.
5. Нарежьте цукини, болгарский перец и морковь. Добавьте их в сковороду с курицей.
6. Обжаривайте овощи, периодически помешивая, пока они не станут мягкими.
7. Влейте сливки в сковороду, уменьшите огонь и тушите около 5 минут, пока соус не станет густым.
8. Посыпьте блюдо тертым пармезаном и перемешайте, чтобы сыр растаял.
9. Добавьте соль, перец и смесь специй для курицы по вкусу, перемешайте.
10. Посыпьте блюдо нарезанными травами — укропом, петрушкой и базиликом перед подачей.
11. Подавайте блюдо с теплыми макаронами или рисом, по желанию добавить свежий хлеб.
12. Украсить можно веточками свежей зелени. Приятного аппетита!

Советы

• Для лучшего вкуса используйте свежемолотый перец.
• Если нет времени, используйте готовую смесь замороженных овощей.
• Можно заменить пармезан на другой твердый сыр.

Пищевая ценность

• Калории: около 450 ккал
• Белки: 35 г
• Жиры: 25 г
• Углеводы: 20 г

Вариации

• Для диетического варианта используйте куриную грудку без кожи и менее жирные сливки.
• Вместо курицы можно использовать индейку.

Сервировочные рекомендации

• Подавайте с чесночными булочками или хрустящим багетом.
• Отлично подойдет бокал сухого белого вина.

Лучшие заведения

1. The Chicken Tea Room — уютное кафе с прекрасными блюдами из курицы. Location: 123 King St, Sydney, Australia.
2. Gourmet Kitchen — ресторан с отличным выбором блюд, London, UK. Location: 45 Gourmet Lane, London, UK.
3. Le Poulet — французский ресторан с традиционными блюдами, Paris, France. Location: 10 Avenue des Champs-Élysées, Paris, France.
4. Taverna del Pollo — итальянский ресторан с классическими блюдами из курицы. Location: Via Roma 15, Rome, Italy.
5. Café de Lima — перуанское кафе с уникальными кулинарными предложениями. Location: Av. Larco 123, Lima, Peru.
6. Sakura Terrace — стильный ресторан в Токио с азиатской кухней. Location: 5-10-2, Shinjuku, Tokyo, Japan.
7. La Casa del Sabor — мексиканское кафе с ароматными блюдами. Location: Calle 40, Mexico City, Mexico.
8. The Urban Chick — модное место для всех, кто любит куриные блюда в Нью-Йорке. Location: 770 Broadway, New York City, USA.
9. El Pollo Loco — известен своими блюдами из курицы на гриле. Location: 432 Sunset Blvd, Los Angeles, USA.
10. Poultry Palace — шикарный ресторан с невероятной атмосферой, являющийся обязательным к посещению для всех гурманов. Location: Hauptstrasse 21, Berlin, Germany.