Паста с копченой колбасой и базиликом

Эта паста с копченой колбасой и базиликом покоряет своей простотой и насыщенным вкусом. Сочетание ароматной копченой колбасы и свежести базилика создает настоящий праздник для вашего стола. Быстрое и легкое в приготовлении блюдо идеально подходит для любого случая, будь то ужин в кругу семьи или прием гостей. Консервированные помидоры и свежий базилик особенно подчеркивают вкус, а сливки добавляют мягкость и насыщенность. Всего лишь 40 минут — и на вашем столе ароматное угощение европейской кухни. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит удобство и вкус. Готовя эту пасту, вы почувствуете себя настоящим шеф-поваром и удивите своих близких. Просто следуйте пошаговой инструкции и насладитесь вкусным результатом. Не забудьте украсить блюдо тертым сыром и свежими листиками базилика перед подачей на стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные ингредиенты:

400-500 г макарон
400 г копченой колбасы
1 банка консервированных измельчённых помидоров
3 средних луковицы
3 зубчика чеснока
2 ст. ложки масла

Специи и соусы:

0.5 ч. ложки молотого красного перца
0.5 стакана сливок
Листья базилика
Тертый сыр

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Всего: 40 минут

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Начните с подготовки ингредиентов: нарежьте копченую колбасу полосками.
Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте колбасу около 5 минут.
Нарежьте лук и чеснок, добавьте их к колбасе. Жарьте до тех пор, пока колбаса не станет золотистой, а лук прозрачным, примерно 3 минуты.
Добавьте консервированные помидоры и сливки в сковороду. Тушите 3 минуты, пока соус не станет гуще.
Варите макароны согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
Слейте воду, оставив 1 стакан макаронного отвара.
Верните макароны обратно в кастрюлю и добавьте приготовленный соус.
На медленном огне тщательно перемешивайте макароны с соусом, чтобы каждая паста была покрыта им.
Если соус кажется слишком густым, добавьте немного сохраненного макаронного отвара.
Подавать, посыпав тертым сыром и свежими листиками базилика.

СОВЕТЫ

Для более пряного вкуса добавьте щепотку острого перца.
Сливки можно заменить на кокосовое молоко для более легкого блюда.
Можно использовать различные типы макарон, такие как пенне или фузилли, чтобы разнообразить текстуру.

НУТРИЦИОННАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Калории: около 650 ккал
Белки: 22 г
Жиры: 26 г
Углеводы: 78 г

ВАРИАЦИИ

Для вегетарианского варианта замените колбасу на обжаренные грибы.
Вы можете добавить оливки или каперсы для усиления средиземноморского вкуса.
Используйте безглютеновые макароны для тех, кому избегают глютена.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ПОДАЧЕ

Эту пасту хорошо сочетать со свежим хлебом или хрустящими крекерами.
Подайте с зелёным салатом и бокалом белого вина для полного обеда.

ЛУЧШИЕ МЕСТА

La Pasta Fresca - Уютный ресторан с разнообразием паст. Местоположение: Via Roma, 22, Рим, Италия.
Pasta & Basta - Великолепные соусы и дружелюбная атмосфера. Местоположение: Hertog Janstraat 1, Амстердам, Нидерланды.
Il Forno - Знаменит за итальянские блюда и особое внимание к деталям. Местоположение: Calle de las Huertas 12, Мадрид, Испания.
Trattoria Bertoni - Традиции и современный подход к пасте. Местоположение: Bertoni 93, Буэнос-Айрес, Аргентина.
Pasta Lovers— Элегантный стиль и превосходная паста. Местоположение: W 49th St, Нью-Йорк, США.
Mamma Mia - Легендарное заведение с душевной атмосферой. Местоположение: Oslo gate 6, Осло, Норвегия.
Piccolo Paradiso - Искусство итальянской кулинарии на вашем столе. Местоположение: Queen St, Сидней, Австралия.
La Dolce Vita - Углубление в мир аутентичной итальянской кухни. Местоположение: Canal St, Манчестер, Великобритания.
Amore & Sapore - Страсть к пасте на одной тарелке. Местоположение: Rue de Rivoli, Париж, Франция.
Basilico - Современные интерпретации классических рецептов. Местоположение: Gran Vía, Барселона, Испания.