Ёжики из печенья

Этот рецепт ёжиков из печенья привлекает своим оригинальным видом и вкусом. Печенье, какао и сгущенное молоко создают неповторимый десерт, который нравится как детям, так и взрослым. Уникальность рецепта заключается в его простоте, ведь вам понадобятся всего несколько ингредиентов. Ёжики не только прекрасны на вкус, но и выглядят очень празднично, что делает их отличным выбором для любых торжеств. Приготовление занимает немного времени, а итоговый результат приятно удивляет. Мягкая текстура идеальна для чашки чая или кофе, что делает десерт универсальным. Вы можете легко внести изменения в рецепт, чтобы он подходил для любых предпочтений. А декорации в виде ёжиков позволяют раскрыть творческий потенциал. Легкие, вкусные и веселые ёжики обязательно станут любимым десертом в вашей семье.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 2 упаковки классического печенья "Selga"
• 1 упаковка шоколадного печенья
• 2 ст. л. какао
• 1 банка сгущенного молока
• 180 г сливочного масла
• 1 ст. л. коньяка

Для декорации:

• 200 мл сливок
• 200 мл сметаны
• 150 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• Шоколадные изюминки

Время приготовления

Общее время: 60 минут

Пошаговая инструкция

1. Измельчите оба вида печенья в блендере до состояния крошки.
2. Растопите сливочное масло на водяной бане.
3. Добавьте растопленное масло в измельчённое печенье и тщательно перемешайте.
4. Постепенно введите сгущённое молоко, какао и коньяк, продолжайте мешать до однородной массы, напоминающей пластилин.
5. Сформируйте из получившейся массы небольшие шарики, напоминающие ёжиков. В качестве носика используйте шоколадные изюминки.
6. Поставьте ёжиков в холодильник на 60 минут для охлаждения и застывания.
7. Для приготовления крема для декорации взбейте сливки, добавьте сметану, сахар и ванильный сахар, добейтесь получения крепкой пены.
8. Выкладывайте результат на ёжиков, создавая видимость иголок, а глазки рисуйте растопленным шоколадом.
9. Просто и вкусно – давайте насладимся вашими кулинарными шедеврами!

Советы

• Для получения более насыщенного шоколадного вкуса попробуйте добавить слегка больше какао.
• Чтобы ёжики были более яркими, сделайте глазки из разноцветной посыпки.
• Используйте различные формы для создания разнообразных десертов.

Пищевая ценность

Калории: приблизительно 250 ккал на порцию

Белки: 3 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 28 г

Вариации

• Для безалкогольного варианта можете просто исключить коньяк из рецепта.
• Если вы предпочитаете менее сладкие десерты, уменьшите количество сахара или сгущенного молока.
• Добавьте измельченные орехи для добавления текстуры.

Рекомендации к подаче

• Подавайте с чашечкой горячего какао или кофе для идеального дополнения к десерту.
• Украсьте свежими ягодами для яркого акцента.

Лучшие места

• Café Demel - Известное кафе с богатой историей. Локация: Kohlmarkt 14, Вена, Австрия.
• Café Central - Кафе с изысканной атмосферой и замечательной выпечкой. Локация: Herrengasse 14, Вена, Австрия.
• Pierre Hermé - Дом известного кондитера с изысканными десертами. Локация: 72 Rue Bonaparte, Париж, Франция.
• Ladurée - Французская традиция макарон и других сладостей. Локация: 16 Rue Royale, Париж, Франция.
• Café Sacher - Оригинальный дом торта Захер. Локация: Philharmonikerstrasse 4, Вена, Австрия.
• Angelina - Известно своей знаменитой горячей шоколадкой. Локация: 226 Rue de Rivoli, Париж, Франция.
• The Coffee Collective - Звание лучшего кофе в городе. Локация: Jægersborggade 57, Копенгаген, Дания.
• Café de l'Opera - Классическое кафе с живой атмосферой. Локация: La Rambla 74, Барселона, Испания.
• Blue Bottle Coffee - Современное кафе с разнообразным выбором. Локация: 66 Mint St, Сан-Франциско, США.
• Perch - Известно своими захватывающими видами. Локация: 448 S Hill St, Лос-Анджелес, США.