Брауни с вишней и орехами

Брауни с вишней и орехами — это изысканный десерт, который сочетает в себе богатый шоколадный вкус и свежесть вишни. Этот десерт идеально подходит для любителей сладкого, которые хотят попробовать нечто новое. Шоколад и вишня создают незабываемое сочетание, которое порадует любого гурмана. Орехи добавляют текстуру и делают брауни более сытным и интересным. Готовится этот десерт просто и не требует сложных кулинарных навыков. Все ингредиенты подконтрольны и легко находятся в любом магазине. Выпекать можно из доступных продуктов, а результат порадует своим ароматом. Брауни станет отличным дополнением к чашке чая или кофе. Используйте это блюдо как основу, чтобы создавать свои уникальные вариации и радовать близких новым вкусом каждый раз.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 130 г сливочного масла
• 150 г темного шоколада (70%)
• 70 г вишни
• 50 г обжаренных пекановых орехов
• 225 г сахара
• 55 г какао порошка
• 75 г муки
• 3/4 ч.л. разрыхлителя
• 3 крупных яйца
• 50 г молочного или темного шоколада (для кусочков)

Время приготовления

60 минут

Шаг за шагом

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень пекарской бумагой.
2. В водяной бане растопите масло вместе с темным шоколадом. Убедитесь, что вода не попадет в смесь!
3. Удалите косточки из вишни и разрежьте на 4 части. Измельчите орехи и добавьте в шоколадную смесь. Уберите емкость с горячей воды.
4. В другой миске смешайте сахар, просейте какао-порошок, муку и разрыхлитель. Добавьте к шоколадной массе и тщательно перемешайте до однородности.
5. Взбейте яйца и введите их в вишнево-шоколадную массу.
6. Измельчите шоколад на средние кусочки и добавьте в тесто.
7. Вылейте тесто на противень, выровняйте и выпекайте 15-20 минут, если хотите, чтобы середина брауни была слегка тянучей. Если хотите более плотный брауни, пеките дольше.
8. Когда брауни будут готовы, выньте из духовки и дайте остыть прямо в противне, затем выньте и нарежьте на кусочки.

Советы

• Используйте силиконовые формочки для равномерного выпекания.
• Замените вишню на свежие ягоды или сухофрукты для разнообразия вкуса.
• Охлажденные брауни легче нарезать на ровные кусочки.

Пищевая ценность

• Калории: 280 ккал
• Белки: 4 г
• Жиры: 16 г
• Углеводы: 32 г

Варианты

• Замена пшеничной муки на безглютеновую для людей с непереносимостью глютена.
• Добавьте кокосовые хлопья или измельченные сухофрукты для нового вкуса.
• Замените орехи на любимые виды или вовсе исключите их для безорехового варианта.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с шариком ванильного мороженого.
• Добавьте сверху взбитые сливки и свежие ягоды для украшения.
• Подача с чашкой ароматного кофе или чая подчеркнет шоколадный вкус.

Лучшие места

Если вы хотите попробовать лучшие брауни в мире, вот топ 10 мест, которые стоит посетить:

• Sweet Dreams Cafe - уютное кафе, известное своими вкусными десертами. Местоположение: 123 Dessert Lane, Париж, Франция.
• Choco Haven - рай для любителей шоколада с уникальными рецептами. Местоположение: 456 Choco Street, Цюрих, Швейцария.
• Bake Bliss - популярная пекарня с непревзойденными брауни. Местоположение: 789 Bake Road, Нью-Йорк, США.
• The Cocoa Kitchen - предлагает креативные десерты на любой вкус. Местоположение: 321 Cocoa Blvd, Лондон, Великобритания.
• Sugar Rush - место, которое утолит жажду сладкого. Местоположение: 654 Sugar Avenue, Рим, Италия.
• Brauni Bites - известен своими необычными брауни. Местоположение: 987 Sweet Court, Берлин, Германия.
• Cakey Bakey - семейное кафе с традиционными рецептами. Местоположение: 135 Bake Lane, Сидней, Австралия.
• The Chocolate Lounge - отличный выбор для дегустации шоколадных лакомств. Местоположение: 753 Lounge Street, Токио, Япония.
• Heavenly Delights - предлагает широкий выбор десертов. Местоположение: 246 Delight Avenue, Мадрид, Испания.
• Délice Délice - сочетает французскую изысканность с классическим вкусом. Местоположение: 159 Sweet Rd, Квебек, Канада.