Ванильные яблоки в духовке

Этот рецепт предлагает вкусное и ароматное блюдо, которое понравится многим ценителям домашней выпечки. Яблоки, запеченные с овсяными хлопьями и ванильным соусом, создают насыщенный вкус и восхитительный аромат, который наполнит ваш дом уютом. Ванильный соус добавляет сладости и нежности, идеально балансируя кислый вкус яблок. Использование корицы придаёт блюду дополнительную пряность и тепло. Запечённые яблоки хорошо подходят как для особого случая, так и для обычного семейного ужина. Кроме того, добавление овсяных хлопьев делает десерт более сытным и питательным. Готовится это блюдо довольно быстро и не требует особых кулинарных навыков. Занимаясь его приготовлением, вы получите удовольствие от процесса и от результата. Попробуйте этот рецепт, чтобы разнообразить ваше меню и впечатлить гостей или близких.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные ингредиенты:

• 10 яблок
• Овсяные хлопья (по вкусу)

Ванильный соус:

• 3 яичных желтка
• 800 мл молока
• Сахар (по вкусу)
• Ванильный сахар (по вкусу)

Пряности:

• Корица (по вкусу)

Дополнительные:

• 3 яичных белка
• Щепотка соли

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Всего: 40 минут

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ

1. Поставьте молоко на огонь и дайте ему слегка нагреться. В это время взбейте яичные желтки с сахаром до растворения сахарных крупинок.
2. Как только молоко начнёт подыматься, снимите его с огня и быстро вмешайте взбитые желтки.
3. Добавьте ванильный сахар и поместите смесь на водяную баню, чтобы охладить.
4. Вымойте яблоки и вырежьте сердцевину, стараясь не повредить фрукт.
5. В середину каждого яблока добавьте немного сахара.
6. Взбейте яичные белки с сахаром на ваш вкус, добавив щепотку соли для стабильности пены.
7. Обжарьте овсяные хлопья с небольшим количеством сахара и дайте им остыть.
8. Смешайте овсяные хлопья с яичными белками и с помощью ложки начните наполнять подготовленные яблоки.
9. Посыпьте яблоки корицей для аромата.
10. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте яблоки около 20 минут. Время готовки зависит от сорта яблок.
11. Достаньте яблоки из духовки и дайте им немного остыть перед подачей.
12. Наводите десерт добрыми мыслями и подавайте к столу.

СОВЕТЫ

• Замена ингредиентов: Можно использовать коричневый сахар вместо белого для более карамельного вкуса.
• Специи: Попробуйте добавить немного мускатного ореха вместе с корицей для усиления аромата.

ВАРИАЦИИ

• Для вегетарианцев: Используйте растительное молоко и лен вместо яичных белков.
• С низким содержанием сахара: Замените сахар стевией или другим сахарозаменителем.

ПОДАЧА

• Подавайте вместе с шариком ванильного мороженого.
• Украсьте свежими листиками мяты для свежести и цвета.

ПИТАТЕЛЬНОСТЬ

• Калории: Приблизительно 150 калорий на порцию.
• Белки: 3 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 25 г

ЛУЧШИЕ МЕСТА

1. Konditorei Cafe Käthe - Историческая кофейня с невероятными десертами. Локация: Бахштрассе 10, Мюнхен, Германия.
2. Maison Bertaux - Уютное кафе в художественном стиле. Локация: Greek Street 28, Лондон, Великобритания.
3. Patissi Patissi - Современная пекарня с изысканными пирожными. Локация: Rue Bonaparte 56, Париж, Франция.
4. Schneider’s - Традиционное немецкое кафе с домашней выпечкой. Локация: Hauptstrasse 112, Гамбург, Германия.
5. Starbucks Reserve Roastery - Великолепный интерьер и великолепные десерты. Локация: 1124 Pike Street, Сиэтл, США.
6. Gjelina - Просторное кафе с акцентом на свежие ингредиенты. Локация: 1429 Abbot Kinney Blvd, Лос-Анджелес, США.
7. Café Central - Элегантное венское кафе с обширным меню. Локация: Herrengasse 14, Вена, Австрия.
8. Café de Flore - Знаменитое кафе на левом берегу Парижа. Локация: Boulevard Saint-Germain 172, Париж, Франция.
9. The Grounds of Alexandria - Современное кафе с авторскими напитками и выпечкой. Локация: 7A 2 Huntley Street, Сидней, Австралия.
10. El Ateneo Grand Splendid - Библиотека-кофейня в сердце Буэнос-Айреса. Локация: Av. Santa Fe 1860, Буэнос-Айрес, Аргентина.