Жареные куриные сердечки на гриле

Жареные куриные сердечки – это вкусное и сытное блюдо, которое понравится всем любителям гриля. Оно отлично подходит для пикников или ужина на свежем воздухе. Мягкие и ароматные сердечки превосходно сочетаются с нежным вкусом маринада из горчицы и майонеза. Это блюдо можно подавать как самостоятельное или с гарниром, таким как рис или картофель. Оно обладает насыщенным вкусом и ароматом, который никого не оставит равнодушным. Даже те, кто обычно равнодушен к субпродуктам, оценят это аппетитное и сочное блюдо. Оно не требует сложных ингредиентов и готовится достаточно быстро, с учетом маринования и времени на гриле. Гриль придает сердечкам аромат дымка и придаёт им аппетитную корочку. В итоге у вас получится великолепное блюдо, идеально подходящее для домашней вечеринки или семейного ужина.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 1 кг куриных сердечек
• 150 г горчицы
• 150 г майонеза
• 1 луковица
• Соль, перец

Время приготовления

Общее время: 200 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте куриные сердечки. Если верхушки мешают, можно их обрезать. Тщательно промойте сердечки, удалив кровь.
2. Приготовьте маринад. Луковицу нарежьте мелко, положите в миску и слегка перемешайте руками, чтобы выделился сок.
3. К луку добавьте горчицу и майонез, хорошо перемешайте.
4. Маринуйте сердечки в этой смеси на 2-3 часа при комнатной температуре или в холодильнике на ночь.
5. Замочите в воде деревянные шпажки, чтобы они не горели на гриле.
6. Разогрейте гриль до 160 градусов. Нанизывайте сердечки на шпажки и располагайте их на решетке гриля.
7. Закройте крышку гриля и готовьте в течение 10 минут.
8. Поднимите температуру до 200 градусов и быстро обжарьте сердечки, чтобы они стали коричневыми.
9. Непосредственно перед подачей посыпьте сердечки свежемолотым перцем и солью.
10. Подавайте горячими. Приятного аппетита!

Советы

• Замачивание шпажек сохранит их от горения на гриле.
• Длительное маринование сделает сердечки более мягкими и ароматными.
• Можно заменить горчицу на любимый соус для маринада по вкусу.

Пищевая ценность

• Калории: 280 ккал
• Белки: 18 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 5 г

Варианты

• Для более острого вкуса можно добавить в маринад острый перец.
• Вместо майонеза можно использовать йогурт для более легкой версии.
• Подойдут также телячьи или свиные сердечки, но потребуется немного больше времени на маринование.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с отварным рисом или запечённым картофелем.
• Украсьте блюдо свежей зеленью или ломтиками лимона.
• Отлично дополнит блюдо салат из свежих овощей.

Лучшие места

• The Heart Grill - Уютное кафе с изумительным меню. Location: 123 Heart St, Гамбург, Германия.
• Grill Passion - Подают великолепные блюда на гриле. Location: 456 BBQ Ave, Лондон, Великобритания.
• Smoke & Spice - Место для любителей ароматного гриля. Location: 789 Aroma Rd, Мадрид, Испания.
• Flame & Flavor - Знаменито своими эксклюзивными рецептами на гриле. Location: Phenix Park, Дублин, Ирландия.
• Grill Essence - Изысканная кухня и прекрасная атмосфера. Location: 101 Grill Ln, Токио, Япония.
• Grill Masters - Профессиональные повара готовят идеальные блюда на гриле. Location: 202 Master Blvd, Нью-Йорк, США.
• Taste the Grill - Завораживающий вкус блюд порадует каждого гурмана. Location: 303 Taste St, Рим, Италия.
• Gourmet Grill Stop - Высококачественный гриль, который стоит попробовать. Location: 404 Gourmet Ave, Париж, Франция.
• Barbecue Haven - Ресторан, где мясо готовят с душой. Location: 505 BBQ Blvd, Сидней, Австралия.
• Perfect Grill - Прекрасное место для семейного ужина. Location: 606 Perfect Way, Кейптаун, Южная Африка.