Макароны с мясным фаршем и запеченными кабачками

Это блюдо предлагает невероятное сочетание нежных макарон с насыщенным вкусом мясного фарша и ароматом свежих овощей. Сочетание сочных шампиньонов и сладких томатов создает гармонию вкусов, которая понравится всей семье. Запеченные кабачки добавляют текстуру и легкую сладость, а свежие укроп и специи придают яркий акцент. Это прекрасный вариант обеда или ужина, который легко готовится и не займет много времени. Рецепт подходит как для будних дней, так и для особых случаев, когда хочется порадовать близких чем-то вкусным и оригинальным. Блюдо может стать отличной основой для экспериментов, добавляя разнообразные овощи и специи для нового вкуса. Соотношение полезных ингредиентов делает его питательным вариантом для всей семьи, включая детей. Подача с хрустящими свежими овощами придаст легкость и свежесть. Это настоящий кулинарный шедевр, достойный попасть в копилку любимых блюд!

Ингредиенты

Основные

• Макароны
• Мясной фарш
• 1 луковица
• Шампиньоны
• Масло
• Укроп
• Соль
• Помидоры
• Морковь
• Огурец
• Кабачок
• Мука
• 1 яйцо

Время приготовления

Общее время: 60 минут.

Пошаговая инструкция

1. В кастрюле доведите до кипения воду с добавлением соли и немного масла, чтобы макароны не слипались.
2. Варите макароны примерно 20 минут, затем слейте воду и отставьте для остывания.
3. На сковороде обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку мясной фарш, посолите, поперчите и готовьте примерно 8 минут.
5. После приготовления фарша добавьте натертую морковь и нарезанные шампиньоны, тушите на малом огне около 15 минут.
6. Когда шампиньоны станут мягкими, добавьте порезанные помидоры и тушите под крышкой еще 15 минут, периодически помешивая.
7. Смешайте готовый соус с макаронами и хорошо перемешайте.
8. Для кабачков нарежьте их тонкими кружочками.
9. В отдельной емкости взбейте яйцо, а в другую насыпьте муку.
10. Кабачковые кружки обваляйте в муке, окуните в яйцо и обжаривайте на сковороде до золотистого цвета.
11. Выложите на тарелку, посыпьте укропом макароны.
12. Нарежьте и подайте свежий помидор и огурец для свежести.
13. Приятного аппетита!

Советы

• Замена овощей: Вместо шампиньонов можно использовать другие грибы.
• Специи: Добавьте щепотку тимьяна или орегано для аромата.
• Диетические варианты: Используйте цельнозерновые макароны для большей пользы.

Питательная ценность

• Калории: 450 ккал
• Белки: 20 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 60 г

Вариации

• Вегетарианская: Замените фарш измельченным тофу или баклажаном.
• Безглютеновая: Используйте макароны из гречки или риса.

Рекомендации по подаче

• Подавать блюдо с хрустящими листьями салата и ломтиками лимона.
• Гарнир из жареных баклажанов или запеченных перцев дополнит блюдо.

Лучшие места

1. Bar Trattoria La Tavola - Прекрасное место для любителей пасты. Location: Rua São Paulo, Lisbon, Portugal.
2. Pasta Bar - Известен своими изысканными пастами. Location: Via Roma, Rome, Italy.
3. Café de Paris - Великолепные блюда с французским акцентом. Location: Avenue des Champs-Élysées, Paris, France.
4. Trattoria Marcella - Прекрасная атмосфера и вкуснейшие блюда. Location: Grand Canal, Venice, Italy.
5. Bistro Americano - Элегантное место с вкусной пастой. Location: Main Street, New York, USA.
6. Ristorante L'Arco - Известное место с прекрасными блюдами. Location: Piazza San Marco, Florence, Italy.
7. The Pasta House - Уникальное место с авторской кухней. Location: Oxford Street, London, UK.
8. Il Forno - Шеф-повар создает чудеса на кухне. Location: Via Toledo, Naples, Italy.
9. La Cucina di Pietro - Место с богатым выбором паст и салатов. Location: Calle de Alcala, Madrid, Spain.
10. Café du Monde - Идеальное место для гурманов. Location: De Wallen, Amsterdam, Netherlands.