Куриные Кусочки с Лимоном

Этот рецепт предлагает приготовить куриные кусочки с хрустящей корочкой и оттенком лимона. Нежная куриная грудка прекрасно сочетается с пикантными специями и свежим лимоном, создавая невероятно аппетитное блюдо. Куриные кусочки обжариваются до золотистого цвета, что придает им непревзойденную текстуру. Легкая кислинка от лимона делает это блюдо освежающим и подходящим как для повседневного, так и для праздничного стола. Ароматы специй усиливают вкус и делают его насыщенным. Рецепт не требует особых кулинарных навыков и идеально подходит для быстрого приготовления. Этот способ приготовления позволяет сохранить в курице все питательные вещества и мягкость. Насладитесь домашним кулинарным шедевром, который порадует всех своих вкусовых предпочтениями. Идеально сочетается с легкими салатами или картофельным гарниром.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• Куриная грудка (по вкусу)
• Келлогс или панировочные сухари (на выбор)
• Лимон
• Перец
• Соль
• Специи для курицы
• Масло

Время приготовления

30 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовка курицы: Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки.
2. Приправы: Выложите кусочки курицы в большую миску. Добавьте специи для курицы, соль и перец по вкусу.
3. Панировка: Если используете Келлогс, измельчите его до крошек; если нет, начните с готовых панировочных сухарей.
4. Подготовка масла: Налейте масло в небольшой казанок и начните разогревать его.
5. Панируем курицу: Обмакните каждый кусочек курицы в панировку из Келлогс.
6. Проверка готовности масла: Масло готово, когда маленький кусочек хлеба начинает пузыриться и поднимается наверх.
7. Жарим курицу: Поместите куриные кусочки в горячее масло и обжаривайте до золотистого цвета.
8. Подготовка к подаче: Выложите готовые кусочки на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло.
9. Подача: Подавайте куриные кусочки с дольками лимона для добавления свежего вкуса.

Советы

• Замена панировки: Можно использовать кукурузные хлопья для более хрустящего эффекта.
• Ароматизация масла: Добавьте раздавленный зубчик чеснока в прогреваемое масло для аромата.
• Фритюр: Если у вас есть фритюрница, используйте ее для равномерного обжаривания.

Питание

• Калории: около 250 ккал на 100 г
• Белки: 20 г
• Жиры: 14 г
• Углеводы: 10 г

Вариации

• Для тех, кто избегает жареного: запеките в духовке при 200°C, примерно 20 минут.
• Добавьте паприку или копченую паприку для более насыщенного вкуса.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с легкими листьями салата или картофельным пюре.
• Украсить свежей зеленью, например, петрушкой или укропом.

Лучшие места

1. The Spotted Pig - Современная американская кухня с акцентом на мясные блюда. Местонахождение: 314 W 11th St, Нью-Йорк, США.
2. Le Bernardin - Восхитительное место для морепродуктов с уникальными блюдами. Местонахождение: 155 W 51st St, Нью-Йорк, США.
3. Noma - Один из лучших ресторанов мира, славится скандинавской кухней. Местонахождение: Refshalevej 96, 1432 Копенгаген, Дания.
4. Gaggan - Оригинальные блюда индийской кухни в уникальном исполнении. Местонахождение: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Бангкок, Таиланд.
5. Osteria Francescana - Итальянская кухня с современным прочтением. Местонахождение: Via Stella, 22, 41121 Модена, Италия.
6. El Celler de Can Roca - Испанская кухня, знаменитая кулинарным искусством. Местонахождение: Can Sunyer 48, Жирона, Испания.
7. Steirereck - Традиционная австрийская кухня с современным подходом. Местонахождение: Am Heumarkt 2, 1030 Вена, Австрия.
8. Mugaritz - Баскская кухня с авангардными блюдами. Местонахождение: Aldura Aldea, 20, 20100 Errenteria, Испания.
9. Quintonil - Высокая мексиканская кухня с акцентом на сезонные продукты. Местонахождение: Newton 55, Polanco, Мексика, Мексика.
10. S.Pellegrino - Итальянская кухня в уникальной атмосфере. Местонахождение: Piazza della Libertà 7, 24121 Бергамо, Италия.