Вкусный десертный салат

Этот рецепт представляет собой восхитительное блюдо, которое прекрасно сочетает в себе сладкие и пряные нотки. Салат из творога украшен кокосовой стружкой и изюмом, создавая нежный и в то же время насыщенный вкус. Основой блюда является творог, который соединяется с вареным молоком, придающим ему особую текстуру. Подача в виде ломтиков делает его прекрасным вариантом для легкого завтрака или закуски. Этот десерт можно готовить для праздничного стола, ведь он не только вкусен, но и эстетически привлекателен. Смесь мака и корицы дарит блюду необычный аромат, тогда как кокос и изюм делают его особенно аппетитным. Готовить этот салат легко и быстро, а результат гарантированно произведет впечатление на всех гостей. Попробуйте добавить мед или сладкий соус, чтобы разнообразить вкусовую палитру. Простой и интересный процесс приготовления позволит насладиться кулинарным творчеством и создать настоящее произведение искусства на вашей кухне.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1 кг творога
3 л молока
5 яиц
150 г сливочного масла
300 г сахара

Специи и добавки:

1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. корицы
2 ст. л. кокосовой стружки
1 стакан изюма
1/2 стакана мака

Время приготовления

30 минут.

Инструкции по приготовлению

Подготовьте молоко: нагрейте его в большой кастрюле, постоянно помешивая.
В кипящее молоко добавьте творог, продолжая перемешивать.
Когда молоко свернется и начнут отделяться сыворотка, прекратите нагрев и перемешивание.
Оставьте смесь, чтобы творожная масса осела на дно кастрюли.
Отлейте сыворотку с помощью сито или марли, чтобы удалить лишнюю жидкость.
Подготовьте творожную смесь: выложите ее на мокрую ткань для дополнительного стекания жидкости.
Тем временем растопите сливочное масло в отдельной посуде.
Переложите творожную массу в кастрюлю с растопленным маслом.
Постепенно вмешивайте корицу, кокосовую стружку, изюм и мак.
В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их в творожную смесь.
Продолжайте перемешивать, пока масса не станет однородной.
Перелейте готовую сырную массу в смазанную маслом форму.
Установите сверху пресс и оставьте в прохладном месте для застывания.
Через несколько часов извлеките массу и нарежьте ее ломтиками.
Подавайте с медом, сладким соусом или другим гарниром на ваш выбор.
Десерт готов к подаче.
Приятного аппетита!

Советы

Используйте свежий творог для более нежной текстуры.
Изюм можно заменить сухофруктами на ваш вкус.
Для более выраженного вкуса корицы увеличьте ее количество.

Питательная ценность

Калории: около 250 ккал на 100 г
Белки: 10 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 20 г

Вариации

Для веганской версии замените молоко кокосовым или миндальным, а яйца - семенами льна.
Попробуйте добавить орехи для дополнительной текстуры.

Лучшие места

Cheesecake Factory - Знаменит своими разнообразными и вкусными десертами. Расположение: 875 N Michigan Ave, Чикаго, США.
Cafe Pushkin - Элегантная московская кофейня с традиционной русской кухней. Расположение: Тверской бульвар, Москва, Россия.
Pierre Hermé Paris - Известен своими изысканными десертами и выпечкой. Расположение: 4 Rue Cambon, Париж, Франция.
Grom Gelato - Стильное место для гурманов, предлагающее необычные вкусы мороженого. Расположение: Via del Campanile, Рим, Италия.
Pasticceria Marchesi - Историческая кондитерская в центре Милана. Расположение: Via Santa Maria alla Porta, Милан, Италия.
Demel - Венская кондитерская с многовековой историей. Расположение: Kohlmarkt, Вена, Австрия.
Café Landtmann - Классическая венская кофейня с традиционной атмосферой. Расположение: Dr. Karl Lueger-Ring, Вена, Австрия.
Ladurée - Престижная французская кондитерская, известная своими макаронами. Расположение: 75 Champs-Élysées, Париж, Франция.
Sugar Bakery - Популярное место в Сиэтле для любителей сладостей. Расположение: 1014 Madison St, Сиэтл, США.
Konditorei Coffeehouse - Уютная кофейня с отличными пирожными и напитками. Расположение: North G Street, Тacoma, США.