Шоколадные трюфели с абрикосами и миндалем

Эти вкусные трюфели с абрикосами и миндалем не только яркие на вкус, но и невероятно полезные. Сочетание сухофруктов и орехов создаёт питательный и энергетически ценный десерт, который приятно думать как о быстром перекусе или сладости после еды. Абрикосы придают трюфелям естественную сладость и сочность, а миндаль добавляет неповторимый аромат, который так ценится в десертах. Если вы ищете что-то новое, необычное и полезное для включения в свой рацион, эти трюфели станут идеальным решением. Простой процесс приготовления и минимальное количество ингредиентов делают их доступными даже для самых занятых кулинаров. Кроме того, эти трюфели подходят для веганов и не содержат глютен. Они могут стать чудесным дополнением к вашему праздничному столу или отличным подарком для друзей. Храните их в холодильнике, чтобы радовать себя свежестью десерта каждый день. Наслаждайтесь этими сладкими угощениями с семьей и друзьями!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

250 мл сушеных абрикосов
125 мл миндаля
125 мл овсяных хлопьев
80 мл кокосовой стружки
1 ст. л. воды апельсиновых цветов

Время подготовки

Общее время: 5 минут

Пошаговая инструкция

Предварительно подготовьте ингредиенты. Соберите все компоненты на рабочем месте, чтобы упростить процесс приготовления.
Смолоть миндаль. Выложите миндаль в блендер и измельчите до получения мелкой консистенции, стараясь не превратить орехи в пасту.
Добавление других ингредиентов. К миндалю добавьте сушеные абрикосы, овсяные хлопья и воду апельсиновых цветов. Измельчайте до получения однородной и липкой массы.
Подготовка кокосовой стружки. Насыпьте кокосовую стружку в неглубокую тарелку или миску.
Формирование трюфелей. Берите чайную ложку приготовленной массы и руками скатывайте в шарик, затем обваливайте в кокосовой стружке.
Повторение процесса. Продолжайте эти шаги до использования всей массы.
Хранение трюфелей. Выложенные трюфели храните в закрывающемся контейнере. Их можно сохранять как в холодильнике, так и при комнатной температуре, до одной недели.

Советы

Заменители: Вместо кокосовой стружки можно использовать какао-порошок или орехи, если хотите разнообразить текстуру и вкус.
Эксперименты: Попробуйте добавить щепотку корицы или ваниль для более насыщенного вкуса.
Размер шариков: Делайте трюфели разных размеров для разнообразия при подаче.

Питательная ценность

Калории: 150 ккал на порцию
Белки: 4 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 22 г

Вариации

Без орехов: Заменяйте миндаль на тыквенные или подсолнечные семечки для версии без орехов.
Без глютена: Убедитесь, что используемые овсяные хлопья сертифицированы как безглютеновые.

Лучшие места

Café Pouchkine - Известно своей элегантностью и высоким качеством десертов. Location: 16 Place de la Madeleine, Paris, France.
Chocolatería San Ginés - Идеальное место для любителей шоколада в Мадриде. Location: Pasadizo de San Ginés, 5, Madrid, Spain.
Pierre Hermé - Вероятно, лучший адрес для сладкого наслаждения в Париже. Location: 72 rue Bonaparte, Paris, France.
Martina's Chocolates - Уютное место с чудесной атмосферой для семейных встреч в Вене. Location: 1050 Wien, Vienna, Austria.
Demel - Историческая кофейня, известная своими утонченными десертами. Location: Kohlmarkt 14, 1010 Wien, Vienna, Austria.
Konditorei Zauner - Обязательно посетите это место в Бад-Ишле. Location: Pfarrgasse 7, Bad Ischl, Austria.
Café Konstanz - Отличное место для пробования трюфелей в Стамбуле. Location: Bağdat Cd. No:62, İstanbul, Turkey.
Pasticceria Marchesi - Итальянская классика в Милане для эталонных десертов. Location: Via Santa Maria segreta, 3, Milan, Italy.
Caffe Florian - Богатое разнообразие сладостей подают на Пьяцца Сан-Марко в Венеции. Location: Piazza San Marco, Venice, Italy.
Cova Montenapoleone - Heritage meets variety at this signature gourmet café. Location: Via Montenapoleone, Milan, Italy.