Легкий и быстрый клубничный суп на завтрак

Клубничный суп — это освежающий и легкий блюдо, идеально подходящее для летнего завтрака или в качестве лёгкого перекуса. Он не требует много времени и усилий для приготовления и понравится как взрослым, так и детям. Клубника не только придаёт супу красивый цвет, но и насыщает его витаминами и антиоксидантами. В сочетании с молочными продуктами суп получается нежным и сливочным, а его текстура становится пенообразной и достаточно необычной. Подавать такой суп можно в горячие летние дни, когда хочется чего-то яркого и холодного. Это блюдо не только полезно, но и гипоаллергенно, так как почти не содержит сахара. Намного лучше готовить суп из свежих, сочных клубник, только что сорванных с грядки. Если хотите, можете украсить суп кусочками свежей мяты или другим любимым фруктом. Попробуйте этот клубничный суп и он, возможно, станет вашим любимым завтраком в тёплый летний день.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 500 г клубники
• 250 мл пахты 0.5%

Время на подготовку

• 5 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте ингредиенты: тщательно промойте клубнику под проточной водой. Отделите хвостики и обсушите плоды.
2. Поместите три четверти от всего количества клубники в чашу блендера.
3. Включите блендер и тщательно измельчите клубнику до состояния пюре.
4. Добавьте пахту в чашу блендера.
5. Продолжайте взбивать до получения однородной консистенции, на поверхности массы должны появиться небольшие пузырьки.
6. Проверьте густоту супа: если он кажется вам слишком густым, добавьте немного воды или молока.
7. Перелейте получившийся суп в глубокую тарелку или миску.
8. Оставшуюся клубнику нарежьте небольшими кубиками.
9. Добавьте нарезанные кусочки клубники в суп.
10. Украсьте суп: по желанию добавьте свежие листья мяты, лайма или ломтики другого фрукта.
11. При необходимости, можно добавить немного сахара или мёда, если хотите сделать блюдо послаще.
12. Подавайте суп холодным.
13. Убедитесь, что суп правильно охладился, прежде чем его подавать, особенно в тёплую погоду.
14. Попробуйте добавить специи: например, щепотка корицы придаст остроту и согревающую ноту.
15. Лучше всего употреблять суп в свежем виде, сразу после приготовления, чтобы насладиться его наиболее ярким вкусом.
16. Если остался суп, храните его в холодильнике не более суток.
17. Обратите внимание на текстуру: если она стала зернистой, тщательно перемешайте суп перед подачей.
18. Если суп стал слишком жидким, добавьте немного больше клубники.
19. При подаче используйте ложки с длинной ручкой, чтобы насладиться каждой каплей.
20. Приятного аппетита!

Советы

• Замена ингридиентов: вместо пахты можно использовать кефир с низким содержанием жира.
• Серьёзный подход: для более густой текстуры добавьте ложку йогурта.
• Техника: используйте стационарный блендер для более равномерного смешивания ингредиентов.

Пищевая ценность

• Калории: примерно 150 на порцию
• Белки: 3 г
• Жиры: 2 г
• Углеводы: 30 г

Вариации

• Для веганов: используйте кокосовое или миндальное молоко вместо пахты.
• Для разнообразия вкуса: добавьте измельчённый банан или манго.

Рекомендации при подаче

• Подавайте с хрустящим хлебом или пикантными крекерами.
• Украсьте суп взбитыми сливками для контраста.
• Отлично сочетается с фруктовым салатом.

Лучшие места

• The Strawberry Café - Уютное кафе с уникальными фруктовыми супами. Location: 101 Main St, Madison, США.
• Berry Delight - Расположено в сердце города, это кафе предлагает лучшие свежие супы. Location: 45 Tverskaya St, Moscow, Россия.
• Fruity Heaven - Вегетарианский рай с множеством фруктовых блюд. Location: 22 Rue Rivoli, Paris, Франция.
• Summer Sips - Известен своими охлаждающими супами. Location: 9 Bayshore Dr, Miami, США.
• Sunshine Bowls - Известен своим уютным интерьером и вкусными супами. Location: 34 Tranquil Path, Brisbane, Австралия.
• Berry Barista - Великолепное место для тех, кто любит клубнику. Location: 72 Orchard St, New York, США.
• Soup and Sip - Оригинальное меню и приветливый персонал. Location: 40 Kensington St, London, Великобритания.
• Cold Brew & Smoothies - Чудесный бар для любителей холодных напитков и супов. Location: 55 Summer Str, Sydney, Австралия.
• Taste of Summer - Известно своим креативным подходом к кулинарии. Location: 88 Viktualienmarkt, Munich, Германия.
• Fruit Symphony - Отличное место для семейных завтраков. Location: 100 Garden Rd, Singapore, Сингапур.