Спагетти с мясным фаршем и морковью

Спагетти с мясным фаршем и морковью – это простое и вкусное блюдо, которое будет отличным выбором для быстрого ужина. Сочетание нежной пасты с сочным мясом и овощами делает это блюдо сытным и питательным. Консервированные томаты создают насыщенный соус, который идеально обволакивает спагетти. Использование ароматных специй, таких как тимьян, добавляет блюду пикантную нотку. Приготовление займет всего 30 минут, что удобно в условиях повседневной спешки. Этот рецепт также позволяет проявить кулинарные таланты, экспериментируя с разными видами мяса и овощей. Вы можете легко изменить его по своему вкусу, добавив любимые ингредиенты. Спагетти с мясным фаршем и морковью идеально сочетается с бокалом красного вина или легким салатом. Это блюдо непременно станет фаворитом в вашем меню!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

400 г спагетти
400 г мясного фарша
2 моркови
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 банка (850 г) консервированных томатов
0.5 стакана овощного бульона
Соль
Перец
Оливковое масло
30 г полутвердого сыра
Тимьян

Время приготовления

30 минут

Пошаговая инструкция

Разогрейте оливковое масло на сковороде.
Обжарьте фарш до золотистого цвета, стараясь разбить мясо на небольшие кусочки.
Нарежьте морковь и лук кубиками, а чеснок измельчите.
Добавьте нарезанные овощи к фаршу на сковороде.
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте тимьян. Обжаривайте смесь несколько минут.
Влейте консервированные томаты и овощной бульон в сковороду с фаршем и овощами.
Уменьшите огонь и тушите 10 минут, периодически помешивая.
Пока соус готовится, отварите спагетти в подсоленной воде до состояния "аль денте".
Откиньте спагетти на дуршлаг и дайте стечь лишней воде.
Проверьте, достаточно ли соли и перца в соусе, при необходимости добавьте еще.
Соедините спагетти с соусом прямо в сковороде.
Тщательно перемешайте, чтобы спагетти пропитались соусом.
Разделите приготовленную пасту на четыре порции.
Натрите сыр и посыпьте им блюдо перед подачей.
Подавайте, украсив веточкой свежего тимьяна.
Наслаждайтесь ароматной и насыщенной пастой!

Советы

Для более насыщенного вкуса используйте говяжий или свиной фарш.
Можно заменить морковь сладким перцем или добавить кабачок.
Для вегетарианской версии используйте соевый фарш или набор овощей.
Подайте блюдо с румяными гренками или свежим хлебом.

Питательная ценность

Калории: 560 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 80 г

Вариации

Замените спагетти на цельнозерновые макароны для более здорового варианта.
Используйте другие виды мяса – индейку или курицу.
Добавьте острый перец или пасту чили для остроты.

Лучшие заведения

Trattoria da Paolo - Известное итальянское кафе с аутентичной атмосферой и замечательными пастами. Location: Via Napoli, Рим, Италия.
Le Bernardin - Элегантный ресторан с наградами за высокое кулинарное мастерство. Location: 155 W 51st St, Нью-Йорк, США.
El Celler de Can Roca - Современный ресторан, предлагающий изысканные блюда испанской кухни. Location: Carrer de Can Sunyer, Жирона, Испания.
Osteria Francescana - Один из лучших ресторанов мира с завораживающим меню. Location: Via Stella, Модена, Италия.
Narisawa - Уникальная японская кухня в сердце Токио. Location: Minami Aoyama, Токио, Япония.
The Ledbury - Высшая европейская кухня в центре Лондона. Location: Ledbury Road, Лондон, Великобритания.
Geranium - Оригинальная скандинавская кухня с прекрасными видами. Location: Per Henrik Lings Allé, Копенгаген, Дания.
Maison Pic - Семейный ресторан с богатой историей и знаменитым шеф-поваром. Location: Avenue Victor Hugo, Валенс, Франция.
Per Se - Известный своей элегантностью и исключительными вкусами. Location: 10 Columbus Circle, Нью-Йорк, США.
Mugaritz - Ультрасовременный подход к баскской кухне. Location: Aldura Aldea, Сан-Себастьян, Испания.