Плацинды с цукини

Плацинды с цукини – это великолепное блюдо, которое удивит вас своим нежным вкусом и легкостью приготовления. Этот рецепт идеально подходит для любителей овощей и тех, кто предпочитает легкие блюда. Цукини придает блюду свежесть и мягкость, а сыр добавляет насыщенности. К тому же, этот рецепт быстр в приготовлении и не требует сложных ингредиентов. Плацинды можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному. Они прекрасно сочетаются с различными соусами и зеленью. Это блюдо нравится как взрослым, так и детям, и является отличным вариантом легкого ужина или перекуса. Попробуйте приготовить их, и они обязательно войдут в ваш список любимых блюд.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 1 небольшой цукини
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки муки
• 25 г сыра
• 2 столовые ложки сметаны
• 1 зубчик чеснока
• 1 пучок зелени

Специи:

• Соль
• Перец

Время приготовления

25 минут

Пошаговая инструкция

1. Цукини натрите на крупной терке и поместите в миску.
2. Натерите сыр и добавьте его к цукини.
3. Взбейте яйцо и влейте к тертому цукини и сыру.
4. Добавьте муку, соль и перец, тщательно перемешайте смесь до однородной консистенции.
5. Измельчите зубчик чеснока и зелень, добавьте их в смесь.
6. В нагретую сковороду добавьте немного масла.
7. Сформируйте из теста небольшие лепешки и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
8. Готовые плацинды выложите на тарелку.
9. Украсьте сметаной и оставшейся зеленью перед подачей на стол.

Советы

• Важно: Используйте свежие ингредиенты для лучшего вкуса.
• Подсолнечное или оливковое масло подойдет для жарки.
• Для остроты можно добавить немного чили.

Пищевая ценность

На 1 порцию (приблизительное значение):

• Калории: 150 ккал
• Белки: 5 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 10 г

Вариации

• Замените обычную муку на цельнозерновую для более полезного варианта.
• Для веганского варианта используйте растительное молоко и уберите яйцо.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с соусом из йогурта и чеснока.
• Украсьте свежей зеленью, что добавит цвета и свежести блюду.

Лучшие места

• Cafe Pushkin - Известное кафе с историческим антуражем и высокой русской кухней. Location: Тверской бульвар, Москва, Россия.
• Mari Vanna - Стильный ресторан с элегантным интерьером в центре города. Location: Спиридоньевский переулок, Москва, Россия.
• Uglesha - Невероятное место для тех, кто любит эксперименты в кулинарии. Location: Волгоградский проспект, Москва, Россия.
• White Rabbit - Отличается захватывающим видом и изысканной русской кухней. Location: Смоленская площадь, Москва, Россия.
• Vladey V Temple - Это место предлагает попробовать блюда в непринужденной атмосфере. Location: Новый арбат, Москва, Россия.
• Dr. Zhivago - Роскошный ресторан для ценителей классической русской кухни. Location: Отель National, Москва, Россия.
• Oblomov - Стильный ресторан в историческом здании с авторской кухней. Location: Гончарная улица, Москва, Россия.
• LavkaLavka - Популярен благодаря своим органическим продуктам и гастрономическим изыскам. Location: Улица Усачева, Москва, Россия.
• Sixty - Бар-ресторан с невероятным современным дизайном и панорамным видом. Location: Пресненская набережная, Москва, Россия.
• Beluga - Элегантный ресторан с широким выбором блюд и уютной атмосферой. Location: Улица Охотный ряд, Москва, Россия.