Мексиканское блюдо с фаршем и овощами

Это аппетитное мексиканское блюдо представляет собой сочетание сочного мясного фарша, свежих овощей и ароматных специй. Приготовление занимает всего около 35 минут, что делает этот рецепт идеальным для быстрого и вкусного ужина. Основу блюда составляют фарш и ароматные овощи, такие как болгарский перец и консервированные красные бобы. Добавление томатного соуса придаёт блюду насыщенный вкус, а использование Tex-Mex приправ дополняет его пикантными нотками. Блюдо прекрасно сочетается с гарниром из риса, что делает его ещё более сытным и питательным. Вариации ингредиентов позволяют адаптировать рецепт под различные предпочтения и диеты. Несложный процесс приготовления и ароматное сочетание продуктов делают это блюдо идеальным вариантом для уютного домашнего ужина. При сервировке можно добавить немного свежей зелени или сока лимона для дополнительного вкуса. Это популярное блюдо из мексиканской кухни порадует вас своими ароматами и насыщенными цветами.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

700 г мясного фарша
2 зеленых болгарских перца
2 банки консервированных красных бобов
2 банки консервированной кукурузы
1 луковица

Соус и приправы

0,5 л томатного соуса
Соль
Перец
Приправы Tex-Mex

Время приготовления

Всего 35 минут.

Пошаговая инструкция

Подготовьте ингредиенты: Очистите луковицу и нарежьте её мелко. Зеленые перцы тоже нарежьте на кубики.
Начните готовить: На сковороде разогрейте немного масла. Добавьте измельченный лук и обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте мясо: К луку добавьте фарш. Обжарьте мясо до изменения цвета. Это займет около 5–7 минут.
Добавьте специи: Когда фарш будет почти готов, добавьте специи Tex-Mex, соль и перец по вкусу.
Обжарьте овощи: Добавьте в сковороду нарезанный перец. Продолжайте обжаривать, помешивая, 3–4 минуты.
Смешайте с бобами и кукурузой: В смесь добавьте консервированные красные бобы и кукурузу. Продолжайте готовить еще несколько минут.
Добавьте соус: Влейте томатный соус в сковороду. Если блюдо кажется слишком густым, добавьте больше соуса.
Тушите до готовности: Убавьте огонь и оставьте тушиться на 10 минут, чтобы все ингредиенты пропитались соусом.
Подача: Подавайте блюдо с гарниром из риса. Это добавит текстуры и насытит вкус.
Украсить: При желании, украсьте блюдо свежей зеленью или ломтиком авокадо.

Советы

Используйте свежий фарш для более насыщенного вкуса.
Замените говяжий фарш куриным или индюшиным для более легкой версии блюда.
Добавьте смесь свежих и консервированных овощей для разнообразия текстур.

Пищевая ценность

Калории: примерно 450 ккал на порцию
Белки: 28 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 35 г

Вариации

Можно добавить свежий чили для более острого вкуса.
Используйте чёрные бобы вместо красных для разнообразия.
Добавьте немного сыра, чтобы сделать блюдо более сливочным.

Лучшие места

El Pastor - Знаменитый мексиканский ресторан с аутентичными блюдами. Местоположение: 7a Stoney St, Лондон, Великобритания.
Taqueria Nacional - Известен своими свежими и вкусными тако. Местоположение: 1409 T St NW, Вашингтон, США.
Cantina La Veinte - Современный мексиканский ресторан с видом на воду. Местоположение: 495 Brickell Ave, Майами, США.
Nopalito - Признан за использование органических ингредиентов в мексиканской кухне. Местоположение: 1224 9th Ave, Сан-Франциско, США.
Cafe Habana - Комбинация кубинской и мексиканской кухни. Местоположение: 17 Prince St, Нью-Йорк, США.
La Mexicana - Семейный ресторан с домашней атмосферой. Местоположение: 1522 US-82, Гейнсвилл, США.
Pujol - Входит в число лучших ресторанов мира. Местоположение: Tennyson 133, Mexico City, Мексика.
Quintonil - Современная мексиканская кухня с изысканным подходом. Местоположение: Newton 55, Mexico City, Мексика.
MeroToro - Микс мексиканских и средиземноморских вкусов. Местоположение: Amsterdam 204, Mexico City, Мексика.
La Vaca Argentina - Известен аргентинскими стейками и мексиканскими блюдами. Местоположение: Av. Vasco de Quiroga 3800, Мехико, Мексика.