Революционная Морковная Пирожная
Эта уникальная морковная пирожная сочетает в себе непревзойденный вкус и полезные ингредиенты. Она изготовлена из свежих морковей и сочных фиников, которые придают ей естественную сладость. Вместо традиционных компонентов, таких как сахар или масло, здесь используются кокосовое масло и овсяные хлопья, что делает пирожное легким и питательным. Крем на основе кешью и лимонного сока придает изделию особую пикантность и нежность. Естественные специи, такие как корица и мускатный орех, раскрывают удивительные ароматы этого десерта. Пирожное не только славится своим вкусом, но и внешним видом, благодаря нежному украшению из тыквенных семечек. Оно подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного чаепития. Плюс, этот десерт подходит для веганов и тех, кто следит за своим рационом. Приготовление этой пирожной займет всего 30 минут вашего времени, а результат превзойдет ожидания! Побалуйте себя и своих близких этой исключительной сладостью!
Ингредиенты
Основные ингредиенты:
- 300 г моркови
- 1,5 стакана овсяной муки
- 300 г фиников
- 1/2 стакана кокосовых стружек
Ингредиенты для крема:
- 250 г кешью
- Сок 1/2 лимона
- 4 ст. ложки кокосового масла
- Ванильный сахар
Специи:
- 1 ч.л. корицы
- 1/2 ч.л. мускатного ореха
Дополнительно:
- Тыквенные семечки для украшения
Время на приготовление
Общее время: 30 минут.
Пошаговая инструкция
- Подготовьте кешью: Замочите орехи кешью в холодной воде на 5 часов, затем откиньте на дуршлаг.
- Приготовьте крем: В блендере смешайте кешью, лимонный сок, кокосовое масло и ванильный сахар до получения однородной кремовой массы. Поместите в холодильник для застывания.
- Приготовьте основу: Очистите и натрите морковь на мелкой терке.
- Размягчите финики: Залейте их горячей водой на несколько минут, чтобы они стали мягче, затем измельчите.
- Смешайте ингредиенты: В блендере смешайте морковь, финики, кокосовые стружки и специи. Если блендер недостаточно мощный, можно использовать мясорубку.
- Добавьте овсяную муку: Вмешайте муку, пока смесь не станет однородной.
- Сформируйте коржи: Разделите смесь на две части. Выстелите форму пищевой пленкой и равномерно распределите одну часть смеси, уплотняя и выравнивая поверхность.
- Охладите: Поместите форму в холодильник на несколько часов.
- Соберите пирожное: Нанесите крем на один из коржей, затем накройте вторым коржом.
- Украсьте: Покройте всю поверхность оставшимся кремом и украсьте тыквенными семечками.
Советы
- Крупы: Можно использовать разные виды хлопьев, такие как ржаные или пшеничные.
- Орехи: Кешью можно заменить на миндаль или фундук, если хотите иной привкус.
- Украшение: Обжаренные тыквенные семечки не только украсят, но и добавят приятный ореховый вкус.
Пищевая ценность
Одно пирожное (с приблизительным весом в 90 г) содержит примерно:
- Калорий: 250
- Белки: 5 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 25 г
Вариации
- Добавьте немного какао в тесто для шоколадного оттенка.
- Используйте нарезанный банан для легкой фруктовой нотки.
- Можно воспользоваться заменителями сахара, если вы ограничиваете его потребление.
Рекомендации по подаче
- Прекрасно сочетается с зеленым чаем или кофе.
- Подавайте с фруктовым пюре для освежающего акцента.
- Используйте мятные листочки для украшения и дополнительного аромата.
Лучшие места
- Café Moscow - Современное кафе с отличной выпечкой и уютной атмосферой. Локация: Красная площадь, Москва, Россия.
- St. Petersburg Delights - Гастрономический рай для ценителей изысканных рецептов. Локация: Невский проспект, Санкт-Петербург, Россия.
- Kyiv Treats - Знаменитое кафе с аутентичными украинскими десертами. Локация: Крещатик, Киев, Украина.
- Tbilisi Sweets - Заведение, где царит грузинское гостеприимство и удивительные десерты. Локация: Руставели, Тбилиси, Грузия.
- Warsaw Delicatessen - Европейский шик в сердце польской столицы. Локация: Старе Място, Варшава, Польша.
- Prague Café - Вкусные пирожные и отличный кофе в историческом районе. Локация: Староместская площадь, Прага, Чехия.
- Budapest Pastry House - Венгерская пекарня с традиционными рецептами. Локация: Андраши, Будапешт, Венгрия.
- Vienna Confectionery - Известный местными австрийскими сладостями бутик. Локация: Рингштрассе, Вена, Австрия.
- Berlin Bakeshop - Креативные выпечки и дружественная атмосфера. Локация: Курфюрстендамм, Берлин, Германия.
- Paris Gourmandise - Французская классика с великолепными десертами. Локация: Елисейские поля, Париж, Франция.