Запеканка из картофеля и фарша с сыром

Запеканка из картофеля и фарша с сыром - это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для семейных обедов и ужинов. Оно готовится довольно просто и не требует сложных ингредиентов. Основными ингредиентами являются картофель, мясной фарш и сыр, что делает блюдо питательным и насыщенным. С добавлением специй и свежего лука оно приобретает неповторимый аромат и вкус. Правильная последовательность слоев в запеканке позволяет добиться идеальной текстуры и сочности. Это отличный выбор, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное. Гармония вкусов в этом блюде обладает особой привлекательностью. Просто отрегулируйте уровень соли и специй, чтобы получить идеальное сочетание по вашему вкусу. Блюдо подходит как для повседневного рациона, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

Картофель - 1 кг
Мясной фарш - 500 г
Сыр - 150 г
Лук - 1 средняя штука
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Специи и соусы:

Оливковое масло - 2 столовые ложки

Время приготовления

Общее время: 60 минут

Пошаговые инструкции

Подготовьте ингредиенты. Очистите картофель и натрите его на крупной терке. Посолите и поперчите по вкусу.
Обжарьте фарш. Нарежьте лук мелкими кусочками и обжарьте его с мясным фаршем на разогретой сковороде с небольшим количеством оливкового масла до появления золотистой корочки.
Соберите запеканку. В предварительно смазанную маслом форму выложите половину натертого картофеля ровным слоем.
Добавьте фарш. На картофель выложите обжаренный фарш с луком.
Завершите слои. Покройте оставшимся натертым картофелем, равномерно распределив его по всему мясному слою.
Полейте маслом. Сверху полейте слой картофеля оставшимся оливковым маслом.
Запекайте. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия и поставьте форму в духовку. Запекайте около 30-40 минут.
Добавьте сыр. За 10 минут до окончания запекания посыпьте натертый сыр поверх запеканки.
Подавайте горячим. После запекания дайте блюду немного остыть, нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу.

Советы

Выбор сыра: Используйте твердый сыр, такой как чеддер или пармезан, для лучшей корочки.
Альтернатива мясу: Можете использовать куриный фарш или заменить его на овощи для вегетарианской версии.
Добавление овощей: Можно добавить нарезанные грибы, кабачки или болгарский перец для разнообразия вкуса.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: 450
Белки: 25 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 45 г

Вариации

Безглютеновая: Используйте безглютеновую смесь приправ.
Низкокалорийная: Замените часть картофеля на цветную капусту или кабачок.
Острый вариант: Добавьте чили или кайенский перец для остроты.

Предложения по сервировке

Сервируйте с зеленым салатом и свежими овощами.
Для насыщенного аромата используйте сметану или йогурт в качестве соуса.
Подавать с теплым хлебом или багетом.

Лучшие места

Le Grand Véfour - Исторический ресторан с богатым интерьером. Местоположение: 17 Rue de Beaujolais, Париж, Франция.
Ristorante Da Francesco - Популярный итальянский ресторан с традиционными блюдами. Местоположение: Piazza del Fico, Рим, Италия.
Katz's Delicatessen - Легендарная американская закусочная с огромным выбором сендвичей. Местоположение: 205 E Houston St, Нью-Йорк, США.
El Bulli - Знаменитый ресторан, известный своим креативным подходом к блюдам. Местоположение: Cala Montjoi, Розес, Испания.
The Fat Duck - Экспериментальная кухня и инновационные блюда. Местоположение: High St, Брей, Великобритания.
Tetsuya's - Известный ресторан с японским влиянием. Местоположение: 529 Kent St, Сидней, Австралия.
Blue Hill at Stone Barns - Эко-ресторан с фермерскими ингредиентами. Местоположение: 630 Bedford Rd, Покантико Хиллс, США.
Noma - Признанный ресторан с экспериментальными блюдами скандинавской кухни. Местоположение: Strandgade 93, Копенгаген, Дания.
Osteria Francescana - Итальянская кухня в уникальном исполнении. Местоположение: Via Stella, 22, Модена, Италия.
Mirazur - Потрясающий вид и кухня от награждаемого шефа. Местоположение: 30 Av. Aristide Briand, Ментон, Франция.