Хлеб с козьим сыром, грецкими орехами и инжиром

Этот хлеб с козьим сыром, грецкими орехами и инжиром станет великолепным дополнением к вашему столу. Легкий в приготовлении, он обладает уникальным вкусом и ароматом, который не оставит равнодушным ни одного гурмана. Благодаря сочетанию сладковатого инжира и пикантного козьего сыра, этот хлеб приобретает незабываемый вкус. Хрустящие грецкие орехи добавляют текстуру и дополняют общую композицию блюда. Такой хлеб можно подавать как отдельно, так и в качестве дополнения к основным блюдам и салатам. Он также станет отличным вариантом для завтрака или перекуса. Время приготовления составляет всего 50 минут, так что вы сможете насладиться этим кулинарным шедевром уже совсем скоро. Смело экспериментируйте с ингредиентами и попробуйте добавить свои любимые специи. Этот рецепт подходит как для начинающих, так и для опытных кулинаров, ценящих нежный аромат и насыщенный вкус.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 180 г высшего сорта пшеничной муки
• 80 г муки из цельного зерна
• 1.5 ч.л. соды
• 1/2 ч.л. мелкой морской соли
• 1 ч.л. коричневого сахара
• 70 г мягкого сушеного инжира (без косточек, нарезанного кусочками)
• 40 г грецких орехов (крупно нарубленных)
• 100 г свежего козьего сыра (нарезанного кусочками, можно использовать сыр «Лициши» в масле, брынзу или фету)
• 250 г простокваши

Специи:

• Крупная морская соль по вкусу
• Свежемолотый перец по вкусу

Время приготовления

50 минут

Пошаговая инструкция

1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. Застелите противень пергаментной бумагой.
3. В большую миску положите оба типа муки, соду, мелкую соль и коричневый сахар. Затем добавьте нарезанный инжир, грецкие орехи и сыр.
4. Влейте простоквашу в миску с сухими ингредиентами и замесите тесто до однородной консистенции.
5. Сформируйте из теста шар и разместите его на подготовленном противне.
6. На поверхности теста сделайте надрезы глубиной 1,5 см, посыпьте крупной солью и свежемолотым перцем.
7. Поместите хлеб в разогретую духовку и выпекайте в течение 35 минут.
8. Послеготовности, извлеките хлеб из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей.
9. Подавайте хлеб теплым или остывшим, в зависимости от ваших предпочтений.
10. Приятного аппетита!

Советы

• Используйте свежие и качественные ингредиенты для наилучшего результата.
• Можно заменить козий сыр на брынзу или фету для разнообразия вкуса.
• Инжир можно заменить на курагу или изюм, если вы предпочитаете другие сухофрукты.

Пищевая ценность

• Калории: 250 ккал
• Белки: 7 г
• Жиры: 9 г
• Углеводы: 36 г

Вариации

• Для придания хлебу остроты можно добавить чили или паприку.
• Люди, склонные к аллергии на орехи, могут заменить грецкий орех на семена подсолнечника.

Рекомендации по подаче

• Подавайте хлеб с оливковым маслом или домашним паштетом.
• Прекрасно сочетается с овощными салатами и блюдами из птицы.

Лучшие места

1. La Boulangerie - Прекрасный выбор французской выпечки и хлеба. Location: 123 Boulanger Av., Paris, France.
2. Pane e Vino - Итальянское кафе с потрясающим ассортиментом свежего хлеба. Location: Via Roma 45, Rome, Italy.
3. The Bread House - Популярное место для любителей домашней выпечки. Location: 10 Baker St., London, UK.
4. Brotzeit - Германии лучшей деревенский хлеб. Location: Am Bach 5, Munich, Germany.
5. Artisan's Flour - Handcrafted bread with unique flavors. Location: 55 Craft Ave., San Francisco, USA.
6. El Molino - Традиционный испанский хлеб с уникальным вкусом. Location: Calle Mayor 22, Madrid, Spain.
7. Bread & Co. - Известность благодаря своим ароматным хлебным изделиям. Location: Via del Pane 3, Florence, Italy.
8. Pain Quotidien - Известная сеть с классическими хлебными изделиями. Location: Rue de la Boulange 2, Brussels, Belgium.
9. Baguettini - Доступные варианты горячего хлеба каждый день. Location: Marktstraat 18, Amsterdam, Netherlands.
10. Brödladen - Their warm and crusty bread is a staple. Location: Milling Lane 12, Zurich, Switzerland.