Восхитительный клубничный десерт

Этот клубничный десерт представляет собой восхитительное сочетание кремового сыра Маскарпоне, сочных свежих клубник и хрустящих дамских пальчиков. Легкий и воздушный крем прекрасно дополняет сладость ягод, создавая гармоничное вкусовое ощущение. Благодаря освежающему аромату лимонной цедры, он приобретает особую пикантность. Десерт готовится быстро, что делает его идеальным вариантом для необычного десерта после обеда или для праздничного стола. Составляющие этого рецепта просты, но их комбинация создает настоящий кулинарный шедевр. Важно учитывать, что свежесть и качество ингредиентов играют ключевую роль в итоговом результате. Он подходит для всех любителей сладкого, особенно в летнюю пору, когда клубника на пике своей сочности. Убедитесь, что все ингредиенты заранее подготовлены и находятся под рукой, чтобы процесс приготовления прошел без задержек. Ваши гости будут в полном восторге от такого десерта.

Ингредиенты

Для крема:

• 250 г сыра Маскарпоне
• 20 мл сливок
• 2 ст. л. сахарной пудры
• Цедра 1 лимона

Для слоя:

• 9 дамских пальчиков
• 250-300 г клубники

Время приготовления

Всего: 25 минут

Пошаговая инструкция

1. Сначала натрите цедру одного лимона. Это придаст десерту свежий аромат и вкус.
2. В глубокой миске соедините Маскарпоне и сливки. Постепенно взбивайте массу миксером до однородного состояния.
3. Медленно вводите сахарную пудру, продолжая взбивать крем.
4. В конце добавьте лимонную цедру и еще раз тщательно перемешайте.
5. Клубнику промойте, обсушите и нарежьте на кусочки. Размер кусочков зависит от ваших предпочтений.
6. Дамские пальчики разломайте на кусочки. Они будут служить основой десерта.
7. Начинаем сборку: на дно стеклянной посуды выкладываем слой дамских пальчиков.
8. Затем добавьте слой крема, разравняв его по всей поверхности.
9. После этого выложите слой нарезанной клубники.
10. Повторите последовательность: слой дамских пальчиков, слой крема и завершите клубникой.
11. Для украшения можно использовать несколько целых ягод клубники или мяту.
12. Поставьте десерт в холодильник на 10–15 минут для лучшего пропитывания.
13. Подавайте охлажденным для максимального удовольствия.
14. Наслаждайтесь изысканным вкусом домашнего десерта!

Советы

• Свежие ягоды: Используйте только самые свежие и спелые клубники.
• Заменители: Можно использовать любые другие ягоды по желанию.
• Украшение: Для разнообразия можно добавить орехи или шоколадную стружку.

Пищевая ценность (в порции)

• Калории: 280
• Белки: 5 г
• Жиры: 18 г
• Углеводы: 26 г

Вариации

• Без лактозы: Замените маскарпоне и сливки на альтернативные безлактозные продукты.
• Безглютеновые: Используйте безглютеновые печенья вместо дамских пальчиков.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с чашечкой охлажденного белого вина или свежего апельсинового сока.
• Мята делает десерт особенно свежим и ароматным.

Лучшие места

1. Café de Flore - Историческое кафе для кофейных ценителей. Местоположение: 172 Boulevard Saint-Germain, Париж, Франция.
2. Café Central - Стильное кафе с австрийской выпечкой. Местоположение: Herrengasse 14, Вена, Австрия.
3. Tartine Bakery - Популярная пекарня с изысканными десертами. Местоположение: 600 Guerrero St, Сан-Франциско, США.
4. Café de la Paix - Изысканное заведение с традиционной кухней. Адрес: 12 Boulevard des Capucines, Париж, Франция.
5. Angelina - Знаменитое кафе с лучшим горячим шоколадом. Местоположение: 226 Rue de Rivoli, Париж, Франция.
6. Pastéis de Belém - Пекарня с традиционными португальскими пирожными. Адрес: Rua de Belém 84, Лиссабон, Португалия.
7. Els Quatre Gats - Кафе с исторической атмосферой. Местоположение: Carrer de Montsió, 3, Барселона, Испания.
8. Harry’s Bar - Уютное место для классических коктейлей. Местоположение: Calle Vallaresso, 1323, Венеция, Италия.
9. Beigel Bake - Классическая британская пекарня. Адрес: 159 Brick Lane, Лондон, Великобритания.
10. The Blue Box Cafe - Роскошное кафе с эксклюзивными десертами. Местоположение: 727 Fifth Avenue, Нью-Йорк, США.