Белая фасоль в пикантном соусе

Это блюдо с белой фасолью в пикантном соусе не только вкусное, но и невероятно питательное. **Легкость его приготовления** и насыщенный вкус делают его отличным выбором для любого повседневного обеда или ужина. Основными ингредиентами являются фасоль и копченый окорок, которые прекрасно дополняются ароматным соусом на основе сметаны и томатов. Приготовление занимает немного времени, а результат приятно порадует всех любителей вкусной пищи. Это традиционное блюдо, которое сочетает в себе элементы латвийской кухни с современными нотками. Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Универсальность блюда позволяет использовать различные специи в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Несомненно, этот рецепт станет любимым в вашей семье. Для его приготовления требуется всего 45 минут!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

300 г белой фасоли
250 г копченого окорока
100 г лука
60 г растительного масла

Специи и соусы

Соль по вкусу
Красный перец по вкусу
150 г сметаны
100 г томатного соуса

Время приготовления

Всего: 45 минут

Пошаговая инструкция

Заранее замочите фасоль в течение нескольких часов или на ночь. Это ускорит процесс варки и сделает фасоль более мягкой.
Доведите до кипения и варите фасоль до полной мягкости. Затем откиньте ее на сито.
Нарежьте лук полукольцами.
Разогрейте растительное масло на сковороде.
Положите лук в разогретое масло и обжаривайте его в течение 2-3 минут до прозрачности.
Нарежьте копченый окорок небольшими кусочками.
Добавьте окорок к луку и обжаривайте их вместе еще несколько минут.
Соедините вареную фасоль с обжаренным окороком и луком.
Приправьте смесь солью и красным перцем по вкусу.
Аккуратно все перемешайте.
В небольшой миске смешайте сметану и томатный соус.
Залейте соусом смесь из фасоли и мяса.
Тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно распределился.
Уменьшите огонь до минимума и слегка потушите блюдо в течение еще 5 минут.
Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте специи.
Дайте блюду настояться под крышкой 5 минут перед подачей.
Подайте на стол теплым, возможно с ломтиком свежего хлеба.
Для красоты можно украсить зеленью, например, нарезанным укропом или петрушкой.
Наслаждайтесь ароматным и сытным блюдом!
Приятного аппетита и хорошего настроения!

Советы

Замачивание фасоли: Для более быстрого приготовления всегда замачивайте фасоль заранее.
Добавление специй: Можете добавить другие специи, например, паприку или черный перец по вашему вкусу.
Сметана или йогурт: Если вам не по душе сметана, замените ее несладким йогуртом.

Пищевая ценность

Калории: 450 ккал на порцию
Белки: 25 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 40 г

Вариации

Вегетарианская версия: Замените копченый окорок на копченый тофу.
Безглютеновая версия: Убедитесь, что используемые соусы не содержат следов глютена.

Предложения по подаче

Подавать с зеленью и свежим хлебом.
Гарнир из овощного салата отлично дополнит блюдо.
Вино или свежевыжатый сок прекрасно подойдут в качестве напитка.

Лучшие места

Café de Paris - Шикарное кафе с видом на Эйфелеву башню. Расположение: ул. Камбон, Париж, Франция.
The Bean Spot - Ароматные блюда с фасолью и прочие деликатесы. Расположение: ул. Квин-стрит, Лондон, Великобритания.
Le Vin et Le Pain - Простая и вкусная кухня, которая радует. Расположение: ул. де Ла Пе, Милан, Италия.
The Rustic Table - Знаменитая кухня с деревенским колоритом. Расположение: ул. Фиссерман, Нью-Йорк, США.
Bistro Good Taste - Лучшее место для дегустации новых вкусов. Расположение: ул. Бейкер, Сидней, Австралия.
Aroma Restaurant - Прекрасные блюда для настоящих гурманов. Расположение: ул. Санта Барбара, Лос-Анджелес, США.
Flavors of Rome - Уютное заведение с нестандартными блюдами. Расположение: ул. Консолата, Рим, Италия.
Taste of Tokyo - Любимое место всех поклонников восточной кухни. Расположение: ул. Акасака, Токио, Япония.
Barcelona bites - Испанская кухня во всей своей красе. Расположение: ул. Рамбла, Барселона, Испания.
Tastes from Berlin - Немецкие блюда с крутым современным подходом. Расположение: ул. Фридрихштрассе, Берлин, Германия.