Ягодный пирог с орехами

Этот десерт идеально сочетает сладость и кислинку, создавая удивительный вкус. Ягодный пирог с орехами - это воздушная текстура, аромат корицы и насыщенность орехов. Прекрасный выбор для любой вечеринки или дружеского чаепития. Прост в приготовлении, он принесет радость как новичкам, так и опытным кулинарам. Использовать можно практически любые кислые ягоды, такие как брусника или клюква, которые добавят свежести. Подавайте его с чашкой горячего чая или кофе, и он быстро станет вашим любимцем. Орехи придают блюду пикантность и насыщенность. Этот пирог удивит гостей своим балансом вкусов. Готовится он быстро и не требует сложных ингредиентов. Украсьте его сверху сахарной пудрой для более нарядного вида.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 200 г клюквы или брусники
• 125 г муки
• 150 г сахара
• 100 г рубленых грецких орехов
• 120 г сливочного масла
• 1 яйцо

Специи:

• 1/2 ч.л. корицы
• 1/2 ч.л. разрыхлителя

Время приготовления

Общее время: 50 минут

Пошаговая инструкция

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. В миске взбейте яйцо с 100 г сахара до однородности.
3. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и корицу, постоянно помешивая.
4. Растопите 80 г сливочного масла и добавьте в тесто, перемешайте до гладкости.
5. В другой миске смешайте орехи с 50 г сахара.
6. Добавьте 40 г растопленного масла к орехам и хорошо перемешайте.
7. Выложите ягоды в форму для запекания, застеленную пергаментом.
8. Равномерно покройте ягоды ореховой массой.
9. Осторожно залейте сверху жидким тестом, стараясь равномерно его распределить.
10. Поставьте форму в разогретую духовку.
11. Выпекайте пирог около 30 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым.
12. После выпекания аккуратно переверните форму на тарелку, чтобы пирог остудился.
13. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой.
14. Подавайте с горячими напитками на ваш вкус.
15. Наслаждайтесь приготовленным десертом с друзьями или семьей!

Советы

• Для более насыщенного вкуса используйте смешанные ягоды.
• Можно заменить орехи на миндаль или пекан.
• Обязательно просеивайте муку, чтобы тесто было воздушным.

Пищевая ценность

• Калории: около 350 ккал на порцию.
• Белки: 4 г
• Жиры: 18 г
• Углеводы: 42 г

Вариации

• Замените часть муки на овсяные хлопья для более плотной текстуры.
• Используйте растительное масло для веганского варианта.
• Добавьте цедру лимона для освежающего аромата.

Рекомендации по подаче

• Сервируйте с шариком ванильного мороженого.
• Украсьте свежими ягодами и мятой для яркости.
• Подавайте с компотом из сухофруктов для согревающего эффекта.

Лучшие места

1. Patisserie Carette - Известен своими изысканными десертами и французским шармом. Местоположение: 25 Place des Vosges, Париж, Франция.
2. Magnolia Bakery - Прекрасное место для любителей сладкого в сердце Нью-Йорка. Местоположение: 401 Bleecker St, Нью-Йорк, США.
3. Café Imperial - Роскошное кафе с исторической атмосферой в Праге. Местоположение: Na Poříčí 15, Прага, Чехия.
4. Ladurée - Знаменит своей замечательной выпечкой и атмосферой старой Франции. Местоположение: 16-18 Rue Royale, Париж, Франция.
5. Tartine Bakery - Американский мастер выпечки с уникальными десертами. Местоположение: 600 Guerrero Street, Сан-Франциско, США.
6. Conditorei Schober - Историческое кафе с великолепной атмосферой в Цюрихе. Местоположение: Napfgasse 4, Цюрих, Швейцария.
7. Caffè Greco - Историческое кафе, любимое художниками и поэтами. Местоположение: Via dei Condotti, Рим, Италия.
8. Buvette - Шарм французского бистро в Гарлеме Нью-Йорка. Местоположение: 42 Grove Street, Нью-Йорк, США.
9. Café Central - Вена знаменита своими великолепными кофе и выпечкой. Местоположение: Herrengasse 14, Вена, Австрия.
10. Pierre Hermé - Макаруны и десерты, завоевавшие сердца парижан. Местоположение: 72 Rue Bonaparte, Париж, Франция.