Каша из четырёх злаков с инжиром и карамелизированными грецкими орехами

Эта каша из четырёх злаков с инжиром, карамелизированными орехами и ягодами годжи - настоящий праздник вкуса и пользы. Она сочетает в себе нежность хлопьев и сладковатый аромат свежего инжира. Яркие вкрапления ягод и орехов придают блюду изысканный вид, а карамельный сироп завершает гастрономическую симфонию. Это идеальный вариант для приятного завтрака или легкого ужина. Каша не только насыщает, но и дарит заряд бодрости и энергии. Благодаря сочетанию разных текстур и вкусов, блюдо становится по-настоящему уникальным. Мягкость каши контрастирует с хрустом орехов, а сладость карамели и меда дополняется легкой кислинкой яблока и клюквы. Следуя простым шагам, вы легко сможете создать это полезное блюдо у себя на кухне. Пусть ваш завтрак станет ярким началом дня!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 1.5 стакана хлопьев "Dobeles 4 graudu"
• 1 свежий инжир
• 1/4 яблока
• 1/2 стакана грецких орехов
• 1 горсть клюквы
• ряжено-кокосовое молоко (для варки каши)

Дополнительные ингредиенты

• 1 ст. л. ягод годжи
• 1 ст. л. кокосового масла
• 2 ст. л. финикового сиропа
• 2 ст. л. меда
• 2 ст. л. коричневого сахара
• 1/3 сока от среднего апельсина

Время приготовления

• Общее время: 20 минут

Пошаговые инструкции

1. Налейте в кастрюлю ряжено-кокосовое молоко и доведите его до кипения.
2. Добавьте хлопья и варите 2-3 минуты на среднем огне.
3. Снимите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и оставьте кашу настаиваться.
4. Пока каша настаивается, приготовьте карамелизированные орехи.
5. Разогрейте сковороду и добавьте грецкие орехи. Обжаривайте их, помешивая, до легкой золотистой корочки.
6. Добавьте кокосовое масло и дождитесь его полного растопления.
7. Влейте финиковый сироп, мед и коричневый сахар. Всё тщательно перемешайте.
8. Продолжайте готовить на среднем огне, пока смесь не приобретет карамельный цвет.
9. Выжмите апельсиновый сок и добавьте треть полученной жидкости в карамель.
10. Всё перемешайте, дайте карамели застыть и слегка охладитесь.
11. Выложите приготовленную кашу в миску.
12. Порежьте яблоко тонкими ломтиками и уложите поверх каши.
13. Добавьте остальные дополнения: грецкие орехи, инжир, ягоды годжи и клюкву.
14. Полейте оставшейся жидкой карамелью.
15. Подавайте блюдо тёплым. Приятного аппетита!

Советы

• Замена ягод: В качестве альтернативы годжи и клюквы можно использовать чернику или малину.
• Сладость: Регулируйте количество сахара по своему вкусу.
• Орехи: Для разнообразия добавьте смесь разных орехов.

Пищевая ценность

• Калории: около 400 ккал на порцию
• Белки: 8 г
• Жиры: 18 г
• Углеводы: 50 г

Вариации

• Без глютена: Используйте безглютеновые хлопья.
• Веганская версия: Исключите мед или замените его агавовым сиропом.

Рекомендации по подаче

• Хорошо сочетается с чашкой зелёного чая или морса.
• Украсьте блюдо свежей мятой для свежести.

Лучшие места

1. Cereal Killer Cafe - Уютное кафе, известное своими креативными кашами. Расположение: London, United Kingdom.
2. Bircher Bar - Специализируется на кашах и граноле. Расположение: Byron Bay, Australia.
3. Porridge and Beans - Отличные каши на любой вкус. Расположение: Amsterdam, Netherlands.
4. Bowl & Spoon - Здесь можно найти самые вкусные и полезные завтраки. Расположение: Berlin, Germany.
5. Pip's Original Doughnuts & Chai - Место, где каша превращается в искусство. Расположение: Portland, USA.
6. The Oatmeal - Откройте для себя мир каш в этом уникальном месте. Расположение: Toronto, Canada.
7. Porridge & Co - Потрясающие каши для питающих. Расположение: Warsaw, Poland.
8. The Grain Sisters - Каждое утро здесь начинается с вкусной каши. Расположение: Sydney, Australia.
9. Husk and Grain - Натуральные и вкусные завтраки. Расположение: Copenhagen, Denmark.
10. Oats & Co - Инновационные подходы к традиционной еде. Расположение: Glasgow, Scotland.