Пирог с Копченым Лососем и Овощами по Французски

Этот пирог - настоящее гастрономическое удовольствие, способное удивить даже самых избалованных гурманов. Основой рецепта является смесь распаренных овощей Bonduelle Vapeur "Французские", которая придаёт блюду легкость и изысканность. Копченый лосось добавляет ароматное мясное наполнение, а сливочный сыр и яйца делают текстуру пирога нежной и насыщенной. Корочка из бездрожжевого теста на листе вытягивается и размещается в форме для выпечки, что создает изысканную основу для всех компонентов. Лосось нарезается полосками, а измельчённые укроп и сливки завершают общую композицию блюда, превращая пирог в настоящее произведение кулинарного искусства. Запекание в духовке объединяет все ингредиенты в гармоничное сочетание вкусов. Важно не забыть полностью остудить пирог перед нарезкой, чтобы его можно было подать в порционных кусочках. Этот пирог идеален для тех, кто любит не только насыщенные, но и легкие, свежие блюда. Подавайте его как горячим, так и охлажденным, дополняя зеленью или лёгким салатом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1 упаковка смеси распаренных овощей Bonduelle Vapeur "Французские"
250 г слоеного бездрожжевого теста
150 г копченого лосося
150 г сливочного сыра
2 яйца
2 ст. л. сметаны
Укроп

Время Приготовления

Общее время: 45 минут.

Пошаговая Инструкция

Начните с подготовки формы для выпечки диаметром 22-24 см: смажьте её маслом. Разогрейте духовку до 200 градусов.
Разморозьте тесто. Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто. Уложите его в подготовленную форму, прижмите пальцами к краям формы и обрежьте излишки.
Приготовьте начинку. Взбейте яйца, добавьте сливочный сыр и сметану, хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Добавьте размороженные овощи и мелко нарезанный укроп в смесь, снова перемешайте.
Вылейте начинку на тесто в форме.
Лосось нарежьте полосками и уложите сверху на начинку, слегка вдавив его.
Поставьте пирог в духовку и выпекайте в течение 30 минут до золотистой корочки.
Полностью остудите пирог перед нарезкой на порционные кусочки. Подавайте как самостоятельное блюдо или с лёгким салатом. Приятного аппетита!

Советы

Используйте свежий укроп для более насыщенного аромата и вкуса.
Для более хрустящей корочки можно слегка присыпать тесто сверху сыром перед запеканием.
Лосось можно заменить любой другой копченой рыбой по вашему вкусу.

Питательность

Калории: 350 ккал на порцию; Белки: 15 г; Жиры: 25 г; Углеводы: 20 г.

Вариации

Для вегетарианской версии замените лосось на свежие овощи или грибы.
Если хотите снизить калорийность, используйте обезжиренный сливочный сыр и сметану.

Лучшие Места

Le Bernardin - Шикарный ресторан со свежей рыбой и морепродуктами. Локация: 155 W 51st St, New York, USA.
Dolsot House - Корейский ресторан с разнообразными блюдами. Локация: 404 Marlton Pike E, Cherry Hill, USA.
El Celler de Can Roca - Один из лучших ресторанов мира с уникальными блюдами. Локация: Carrer de Can Sunyer, 48, Girona, Spain.
Osteria Francescana - Открывает уникальный мир кухни Италии. Локация: Via Stella, 22, Modena, Italy.
Gaggan - Место для открытия вкусов. Локация: 68/1,Soi Langsuan, Ploenchit Road, Bangkok, Thailand.
The French Laundry - Погружение в мир классической французской кухни. Локация: 6640 Washington St, Yountville, USA.
El Bulli - Испанская кухня, разнообразие вкусов и техник. Локация: Cala Montjoi, Roses, Spain.
Alinea - Кулинарное искусство в Чикаго. Локация: 1723 N Halsted St, Chicago, USA.
Mirazur - Вид и вкус на западном побережье Франции. Локация: 30 Avenue Aristide Briand, Menton, France.
Narisawa - Азиатская кухня с лучшими ингредиентами. Локация: 2 Chome-6-15 Minamiaoyama, Minato City, Tokyo, Japan.