Шоколадный веганский кекс

Этот сладкий и ароматный шоколадный веганский кекс станет великолепным десертом на любом столе. Он обладает насыщенным шоколадным вкусом, дополненным нежным ароматом лесных орехов. Такое угощение подарит удовольствие даже самым взыскательным гурманам. Наш рецепт не требует сложных ингредиентов, и приготовить его сможет даже начинающий кулинар. Основой кекса служат простые и полезные компоненты, такие как какао и оливковое масло. Морковное масло не только добавляет богатую текстуру кексу, но и делает его пышным и нежным. Сочетание всех ингредиентов создаёт гармоничный и яркий вкус. Главное — следуйте инструкциям и наслаждайтесь процессом приготовления. Готовый кекс можно украсить по своему вкусу. Это восхитительное лакомство идеально подходит как для особенных случаев, так и в качестве повседневного десерта.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 200 г муки
• 100 г какао
• 150 г сахара
• 200 мл воды
• 150 г оливкового масла
• 50 г измельчённых лесных орехов

Дополнительные ингредиенты

• 0.5 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. яблочного уксуса

Время приготовления

Общее время: 40 минут

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты: начните с измерения всех необходимых компонентов. Убедитесь, что все ингредиенты находятся под рукой.
2. Смешайте сухие ингредиенты: в большой миске соедините муку, какао, сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
3. Сделайте углубление в сухой смеси: создайте небольшую ямку в центре смеси.
4. Добавьте жидкие ингредиенты: в получившееся углубление влейте оливковое масло и воду. Добавьте яблочный уксус.
5. Добавьте орехи: добавьте измельчённые лесные орехи в смесь.
6. Перемешайте тесто: тщательно перемешайте все ингредиенты до получения гладкой и блестящей массы.
7. Подготовьте форму для кекса: смажьте форму для кекса оливковым маслом.
8. Вылейте тесто в форму: аккуратно переложите тесто в подготовленную форму.
9. Разогрейте духовку: нагрейте духовку до 180 градусов.
10. Выпекайте кекс: выпекайте кекс в течение 30 минут. Кекс должен оставаться слегка влажным внутри для создания особого вкуса.
11. Проверьте готовность: проверьте готовность кекса деревянной палочкой — она должна выйти с небольшими крошками.
12. Остудите кекс: дайте кексу немного остыть в форме, затем извлеките.
13. Украсьте по вкусу: добавьте орехи или шоколадную стружку для украшения, если желаете.
14. Подайте к столу: кекс готов к подаче на стол. Наслаждайтесь!
15. Храните оставшийся кекс: если кекс не был съеден сразу, храните его в герметичном контейнере.
16. Если выпекаете впервые: постарайтесь чётко следовать шагам, чтобы добиться идеального результата.
17. Использование чугунной формы: использование качественной формы помогает равномерно распределить тепло.
18. Не увеличивайте температуру: работайте в указанном температурном режиме для сохранения текстуры.
19. Наслаждайтесь приготовлением: отнеситесь к процессу приготовления как к творческому занятию.
20. Экспериментируйте с украшением: попробуйте разные посыпки и соусы.

Советы

• Оливковое масло можно заменить на кокосовое или растительное масло.
• Вместо сахара используйте кленовый сироп или агаву для более натурального вкуса.
• Попробуйте добавить специи: немного корицы или ванилли придадут кексу особый аромат.
• Экспериментируйте с орехами: миндаль или грецкие орехи также отлично подходят для этой выпечки.

Пищевая ценность (на порцию)

• Калории: 320
• Белки: 4 г
• Жиры: 18 г
• Углеводы: 40 г

Вариации

• Для более влажного кекса добавьте немного апельсинового сока вместо части воды.
• Безглютеновый вариант — замените пшеничную муку на рисовую или овсяную.
• Ореховый вариант — добавьте фисташки или пекан для изменения вкусового профиля.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с шариком веганского ванильного мороженого.
• Украсьте свежими ягодами или тертым шоколадом.
• Прекрасно сочетается с чашкой свежезаваренного чая или кофе.

Лучшие места

1. Cafe Gratitude - Известное своими органическими веганскими блюдами. Location: 639 N Larchmont Blvd, Los Angeles, USA.
2. Plant Café - Уютное место с веганскими и вегетарианскими блюдами. Location: 101 California St, San Francisco, USA.
3. Loving Hut - Веганские блюда, приготовленные с любовью. Location: 2109 Ygnacio Valley Rd, Walnut Creek, USA.
4. Peacefood Café - Замечательное место для веганов в центре города. Location: 41 E 11th St, New York, USA.
5. Wild Food Café - Авантюрные веганские блюда и прекрасная атмосфера. Location: 1st Floor, 14 Neal’s Yard, London, UK.
6. Veggie Grill - Популярная сеть с разнообразными веганскими меню. Location: 720 S Barstow St, Eau Claire, USA.
7. The Vurger Co. - Современное кафе с уникальными веганскими предложениями. Location: 9 Brighton Place, Brighton, UK.
8. Terrazen - Проект, объединяющий искусство и веганскую еду. Location: Sint Jacobsstraat 19HS, Amsterdam, Netherlands.
9. Yard House - Веганские кексы и другие изыскания. Location: 11 Wheeler Ave, Pleasantville, USA.
10. Greenz - Очаровательное кафе с большой веганской коллекцией. Location: Betty K's, Nassau, Bahamas.

Этот рецепт шоколадного веганского кекса принесёт радость и вкус вашему столу!