Салат с курицей и свеклой

Этот салат, приготовленный с нежирной курицей, свеклой и свежими овощами, станет настоящим украшением любого стола. Он сочетает в себе свежесть и насыщенность вкуса, а также обладает превосходными питательными свойствами. Идеальный выбор для летних пикников или повседневных ужинов. Все ингредиенты легко доступны, что делает этот салат простым и удобным в приготовлении. Подготовка займет всего несколько минут, а результат порадует ваших близких. Салат насыщает организм белками и клетчаткой, благодаря чему дарит чувство сытости. Нежная структура блюдья делает его приятным на вкус. Вы можете изменять состав салата по своему вкусу, добавляя или заменяя ингредиенты. Подавайте его охлажденным, чтобы сохранить свежесть всех компонентов.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

2 куриных бедра или кусочки постного мяса
2–3 свеклы
1 средний огурец
150–200 г вареной фасоли
2 помидора
Укроп по вкусу
Зеленый лук по вкусу

Соус

1 пакет майонеза

Время приготовления

Всего: 15 минут

Пошаговая инструкция

Свеклу отварите, остудите и очистите от кожуры. Нарежьте её кубиками.
Куриные бедра отварите до готовности и охладите, затем нарежьте кубиками.
Огурцы и помидоры нарежьте на небольшие кубики.
В миске соедините свеклу, нарезанную курицу, огурцы и помидоры.
Добавьте вареную фасоль в салатную смесь и аккуратно перемешайте.
Укроп и зеленый лук мелко нарежьте и добавьте в салат.
Влейте майонез и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Блюдо готово; разложите его по тарелкам и украсьте веточками укропа.

Советы

Для более пикантного вкуса используйте дижонскую горчицу вместо обычной в соусе.
Если вы предпочитаете легкие заправки, замените майонез на греческий йогурт.
Свеклу можно запечь, что добавит ей более насыщенный вкус.

Питательная ценность

Калории: прибл. 300 ккал на порцию
Белки: 18 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 20 г

Вариации

Для вегетарианской версии замените курицу на обжаренные грибы или тофу.
Если вам нравятся более острые блюда, добавьте нарезанный чили перец.

Лучшие места

Café Pushkin - Изысканные блюда русской кухни в историческом дворце. Местоположение: Тверской бульвар, 26, Москва, Россия.
White Rabbit - Захватывающие панорамы и современная русская кухня. Местоположение: Смоленская пл., 3, Москва, Россия.
Troika - Традиционная кухня с атмосферой национального праздника. Местоположение: Невский пр., 5, Санкт-Петербург, Россия.
Four Seasons Hotel Lion Palace - Элегантный ресторан в сердце Петербурга. Местоположение: Вознесенский пр., 1, Санкт-Петербург, Россия.
Erivan – Аутентичные армянские блюда в уютной обстановке. Местоположение: Большая Никитская ул., 27, Москва, Россия.
Mansarda - Вид на Исаакиевский собор с блюдами высокой кухни. Местоположение: Казанская ул., 3а, Санкт-Петербург, Россия.
Sadko - Ресторан с русскими гастрономическими традициями. Местоположение: ул. Рубинштейна, 15, Санкт-Петербург, Россия.
Savva - Современная московская кухня в интерьерах классического модерна. Местоположение: Театральный проезд, 2, Москва, Россия.
Grand Cafe Dr. Zhivago - Элитный ресторан в центре Москвы. Местоположение: ул. Моховая, 15/1, Москва, Россия.
Matryoshka - Уникальные интерпретации национальных блюд. Местоположение: Кутузовский просп., 2/1, Москва, Россия.