Салат с руколой, томатами и козьим сыром

Этот салат с руколой, томатами и козьим сыром - идеальный выбор для легкого обеда или ужина. Яркие и сочные ингредиенты создают невероятный баланс вкусов и текстур, а насыщенная заправка добавляет пикантные ноты. Блюдо подходит для вегетарианцев и богато питательными веществами, что делает его не только вкусным, но и полезным. Простые в приготовлении ингредиенты подойдут как для повседневного стола, так и для праздничного меню. Поиск свежих и качественных продуктов - залог успеха. Особенно хорошо этот салат подходит для летних месяцев, когда хочется чего-то легкого и освежающего. К тому же, блюдо можно адаптировать по своему вкусу, добавив дополнительные специи или заменив некоторые ингредиенты. Насладитесь здоровым и вкусным обедом всего за несколько минут!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные ингредиенты:

• 120 г руколы
• 70 г черри томатов
• 120 г козьего сыра
• 3 ст. л. оливкового масла
• 20 г соевого соуса
• 10 г белого винного уксуса
• 30 г гренок из белого хлеба
• Соль
• Перец

Специи и соус:

• Сухая смесь трав без соли

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Всего 10 минут.

Пошаговая инструкция

1. Начните с приготовления заправки. В небольшой миске соедините оливковое масло с соевым соусом.
2. Добавьте белый винный уксус и тщательно перемешайте до объединения ингредиентов.
3. Положите щепотку соли и перца.
4. По вкусу добавьте сухую смесь трав без соли, чтобы сделать заправку более ароматной.
5. Теперь займитесь салатом. Черри томаты разрежьте на половинки или четверти, в зависимости от их размера.
6. Подавайте свежую руколу в большой салатник.
7. Добавьте нарезанные чери томаты и кусочки козьего сыра.
8. Време перемешать все ингредиенты: аккуратно добавьте подготовленные гренки.
9. Аккуратно перемешайте салат, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты заправкой.
10. Разделите салат на две порции и подавайте.
11. Если хотите, для придания текстурного разнообразия можно добавить орехи или семечки по вашему вкусу.
12. Этот салат отлично подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному блюду.
13. Хорошо сочетается с хрустящим хлебом или багетом.

Советы

• Чтобы салат был более насыщенным, используйте домашние гренки.
• Попробуйте заменить козий сыр на фету или любой другой мягкий сыр по вашему вкусу.
• Грецкие орехи могут добавить особую ноту к вкусу.

Пищевая ценность

• Калории: около 320 ккал
• Белки: 12 г
• Жиры: 24 г
• Углеводы: 16 г

Вариации

• Замените соевый соус на лимонный сок для более свежего вкуса.
• Добавьте авокадо для кремовой текстуры и дополнительных полезных жиров.

Рекомендации по подаче

• Подавайте салат как гарнир к курице гриль или рыбе.
• Украсить блюдо можно свежими травами, такими как базилик или петрушка.

Лучшие места

• Café de Flore - Историческое кафе, известное своими салатами и атмосферой. Расположение: 172 Boulevard Saint-Germain, Париж, Франция.
• Eataly - Ресторан с итальянской кухней, где салаты делают из свежайших продуктов. Расположение: 200 Fifth Avenue, Нью-Йорк, США.
• Dishoom - Модерн индийский ресторан, предлагающий креативные блюда. Расположение: 22 Kingly Street, Лондон, Великобритания.
• The Salad Project - Заведение, где салаты собираются из ингредиентов премиум-класса. Расположение: 21 Commercial Street, Лондон, Великобритания.
• Blue Hill - Ресторан, известный своей экологически чистой кухней. Расположение: 75 Washington Place, Нью-Йорк, США.
• Le Jardinier - Современный ресторан высокой кухни, сочетающий свежие ингредиенты. Расположение: 151 NE 41st Street, Майами, США.
• Noma - Престижный ресторан в Копенгагене с инновационной подачей блюд. Расположение: Refshalevej 96, Копенгаген, Дания.
• The Tasting Room - Гурмэ-ресторан с упором на локальные продукты. Расположение: Main Street, Франшхук, Южная Африка.
• Quay - Символ креативной кухни в потрясающей обстановке. Расположение: Overseas Passenger Terminal, Сидней, Австралия.
• El Celler de Can Roca - Ведущий ресторан с уникальной гастрономической ориентацией. Расположение: Can Sunyer, 48, Жирона, Испания.