Кирсу - Атраис Наполеон

Атраис Наполеон - это восхитительный десерт, который объединяет в себе хрустящее тесто и нежный крем. Изначально этот торт создавался для тех, кто ценит легкость приготовления без ущерба для вкуса. В основе рецепта лежат воздушные слои из слоеного теста, которые идеально сочетаются с насыщенным кремом на основе кокосового молока и ванили. Украшением служат ароматные вишни, добавляющие пикантную ноту. Этот десерт подходит как для праздника, так и для уютного вечера в кругу семьи. Его можно подать как в завершение обеда, так и в качестве самостоятельного угощения. Благодаря использованию кокосовой эссенции, торт приобретает тропический аромат. Наполеон отлично хранится в холодильнике и с каждым днем становится только вкуснее. Если вы ищете что-то необычное и в то же время простое в исполнении, Атрас Наполеон - идеальный выбор.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 4 пластины слоеного теста
• 300 мл сливок
• 5 ст. л. кокосовой стружки
• 4 ст. л. сахара
• Вишенки из компота
• Кокосовая эссенция (несколько капель)
• Ванильный экстракт или ванильный сахар

Время приготовления

50 минут

Пошаговая инструкция

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Возьмите 4 пластины слоеного теста и на первую положите ряды из вишен.
3. Накройте второй пластиной, аккуратно защипните края и создайте три полоски посередине.
4. Повторите процесс для второй "булочки".
5. Выпекайте в духовке 20-30 минут до золотистого цвета.
6. Положите выпечку остывать в холодильник.
7. Тем временем приготовьте крем: измельчите кокосовую стружку по желанию.
8. Взбейте сливки с сахаром, ванильным экстрактом и кокосовой эссенцией до густой консистенции.
9. Добавьте кокосовую стружку в крем и перемешайте.
10. Намажьте охлажденные слои теста кремом.
11. Сложите торт в таком порядке: "булочка", крем, еще "булочка", крем сверху и по бокам.
12. Для украшения можно натереть молочный шоколад и добавить вишни.
13. Поместите торт в холодильник на час для настаивания.
14. Обслужите и наслаждайтесь невероятно ароматным десертом с друзьями и семьей.

Советы

• Секрет вкуса: добавление кокосовой эссенции придает особый аромат.
• Можно заменить вишни на малину или клубнику для разнообразия.
• Если у вас нет кокосовой стружки, используйте миндальную.

Пищевая ценность

• Калории: 380 ккал на порцию
• Белки: 5 г
• Жиры: 25 г
• Углеводы: 35 г

Вариации

• Для вегетарианской версии замените сливочное крем на растительные аналоги.
• Вместо сахара используйте мед или кленовый сироп для более натурального вкуса.

Подача

• Подавайте с чашечкой кофе или чая.
• Хорошо комбинируется с фруктовыми салатами или легкими десертами.
• Украсьте свежими ягодами или мятой перед подачей.

Лучшие места

• Café de Flora - очаровательный кафе с традиционной выпечкой. Location: 174 Bd Saint-Germain, Paris, Франция.
• Magnolia Bakery - известен своими сладостями и уютной атмосферой. Location: 401 Bleecker St, New York, США.
• Pasticceria Marchesi - историческое место с изысканными кондитерскими изделиями. Location: Via Monte Napoleone, 9, Milan, Италия.
• Pierre Hermé Paris - мастерство и инновации в мире десертов. Location: 72 Rue Bonaparte, Paris, Франция.
• Ladurée - легендарное заведение с изысканными пирожными. Location: 75 Av. des Champs-Élysées, Paris, Франция.
• Demel - австрийский шарм и классика. Location: Kohlmarkt 14, Vienna, Австрия.
• Cova Montenapoleone - известный миланский бутербродный дом. Location: Via Montenapoleone, Milan, Италия.
• Berthillon - рай для любителей мороженого. Location: 31 Rue Saint-Louis en l'Île, Paris, Франция.
• Konditorei Oberlaa - австрийская традиционная выпечка. Location: Neuer Markt 16, Vienna, Австрия.
• Cafe Tortoni - исторический кафе с аргентинским восхищением. Location: Avenida de Mayo 825, Buenos Aires, Аргентина.