Барбекю лайловая фахита

Фахита с говядиной на гриле - это невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для ужина с семьей или друзьями. Нарезанная на полоски говядина пропитывается маринадом из барбекю, придавая мясу насыщенный вкус и сочность. Подробно описанные шаги помогут легко приготовить фахиту даже неопытным кулинарам. Готовое блюдо подаётся на теплых тортильях, дополняется свежими салатами, сальсой с фасолью и освежающей гуакамоле. Легкость приготовления и яркий вкус делают фахиту любимым блюдом для многих. Ароматы специй и зелени, сочетающиеся с мягкой текстурой авокадо, создают настоящее гастрономическое удовольствие. Готовя это блюдо, вы подарите себе и своим близким настоящее кулинарное путешествие. Эти ингредиенты и специи можно легко найти в любом супермаркете. Попробуйте, и вы почувствуете вкус настоящей мексиканской кухни у себя дома!

Ингредиенты

Главные ингредиенты

500 г говядины (антрекот)
1 ст. л. масла
1 ч. л. соли
100 мл Santa Maria BBQ соуса с чипотле
1 упаковка Santa Maria Wrap или мягких тортилья
Листья салата

Для гуакамоле

1 упаковка Santa Maria смеси специй для гуакамоле
2 авокадо
Свежая кинза

Для сальсы с фасолью

1 банка Santa Maria чесночной сальсы
100 мл черных фасолей
1/2 красного сладкого перца
1/2 ст. л. кунжутного масла
2 ст. л. нарезанной свежей кинзы

Время приготовления

75 минут

Пошаговая инструкция

Подготовьте говядину: Нарежьте её на полоски и замаринуйте в барбекю соусе на час.
Приготовьте сальсу с фасолью: Нарежьте сладкий перец и измельчите кинзу. Смешайте их с фасолью и кунжутным маслом.
Обжарьте говядину: Разогрейте сковороду и обжарьте замаринованное мясо до готовности.
Сделайте гуакамоле: Разомните авокадо и смешайте с подготовленной смесью специй, добавьте измельченную кинзу.
Подготовьте тортильи: Разогрейте их в духовке или на сухой сковороде.
Сервируйте блюдо: На каждую тортилью положите немного салата, сальсу с фасолью, обжаренную говядину и гуакамоле.
Подавайте: Сложите тортилью пополам и подавайте к столу.
Альтернативные добавки: Вы можете добавить резаные кусочки помидоров или тертый сыр для дополнительного вкуса.
Подача: Порции можно подать в отдельных тарелках или создать общий поднос для самообслуживания.
Дополнительные ароматизаторы: Попробуйте добавлять лук или чеснок для большего аромата.
Контроль температуры: Держите мясо при среднем огне для равномерной готовности.
Раскройте глубокие ароматы: Используйте свежие специи и зелень.
Экспериментируйте со специями: Добавляйте острый соус по вкусу.
Оформление: Украсьте блюдо свежей зеленью для представительного вида.
Оставайтесь творческими: Вариации можно делать, заменяя мясо на курицу или рыбу.
Проверьте мягкость мяса: Говядина должна быть нежной и сочной.
Охлаждайте соусы: Подавать соусы лучше слегка охлажденными.
Будьте гибкими с ингредиентами: Используйте сезонные овощи, если это возможно.
Проверка на вкус: Попробуйте небольшой кусочек мяса перед добавлением в основное блюдо.
Ориентируйтесь на предпочтения гостей: Подготовьте два вида сальсы - острую и мягкую.

Советы

Альтернативные ингредиенты: Вместо говядины, вы можете использовать курицу или индейку.
Заменители соусов: Используйте любой любимый соус барбекю, если чипотле недоступен.
Вегетарианская версия: Замена мяса на овощи и грибы создаст вкусный веганский вариант.

Пищевая ценность (на 1 порцию)

Калории: 480
Белки: 32 г
Жиры: 22 г
Углеводы: 35 г

Вариации

Для любителей остроты: Добавьте перец халапеньо или пикантный соус.
Для вегетарианцев: Замените мясо на грибы или баклажаны, используя те же специи.
Безглютеновая версия: Используйте безглютеновые тортильи.

Лучшие места

[El Paso Cafe] - Замечательные мексиканские блюда в уютной атмосфере. Местоположение: 4401 N Fairfax Dr, Arlington, США.
[La Parrilla] - Известен своей аутентичной мексиканской кухней. Местоположение: Av. Revolución 2500, Мехико, Мексика.
[Cantina Laredo] - Яркие вкусы в современном интерьере. Местоположение: 3000 W Olive Ave, Burbank, США.
[Rosa Mexicano] - Популярное место с вкусной фахитой и морепродуктами. Местоположение: 619 8th Ave, Нью-Йорк, США.
[Frida Mexican Cuisine] - Великолепные мексиканские десерты и главное меню. Местоположение: 236 S Beverly Dr, Беверли-Хиллз, США.
[Xochi] - Элегантный ресторан с современным мексиканским меню. Местоположение: 1777 Walker St, Хьюстон, США.
[Guero’s Taco Bar] - Историческое место с живой музыкой и восхитительными фахитами. Местоположение: 1412 S Congress Ave, Austen, США.
[La Esquina] - Уютный ресторанчик с необычной подачей классических блюд. Местоположение: 114 Kenmare St, Нью-Йорк, США.
[Fonda] - Изысканные мексиканские блюда в расслабленной атмосфере. Местоположение: 40 Ave B, Бруклин, США.
[Gracias Madre] - Веганская мексиканская кухня с современным подходом. Местоположение: 8905 Melrose Ave, Западный Голливуд, США.