Баклажаны Меза

Баклажаны меза — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Оно сочетает в себе свежие овощи и мясные ингредиенты, что делает его сбалансированным и питательным. Баклажаны не только вкусные, но и полезные: они богаты витаминами и минералами. Приготовление блюда не потребует много времени, но результат порадует вас и ваших близких. Главный секрет — правильное обращение с баклажанами, чтобы они не были горькими. Копченая колбаска придаёт блюду пикантный вкус, а грибы добавляют аромата. Сочетание этих ингредиентов создаёт гармоничное блюдо, которое можно подать как отдельно, так и в сочетании с другими гарнирами. Это отличное угощение для будних дней или особых случаев. Попробуйте этот рецепт и насладитесь насыщенным вкусом и ароматом!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные ингредиенты:

1 баклажан
8-9 шампиньонов
100 г копчёной колбаски
1 томат
4-5 ломтиков сыра

Соусы и специи:

Щепотка соли
Немного соевого соуса
Горсть семян подсолнечника

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Общее время: 50 минут (включая подготовку и приготовление).

Пошаговая Инструкция

Разрежьте баклажан пополам и натрите его солью. Промойте в холодной воде, чтобы удалить горечь.
Нарежьте колбаску и шампиньоны. Обжарьте их без крышки на сковороде.
Когда влага испарится, добавьте семена подсолнечника и поджарьте до золотистого цвета.
Добавьте к смеси нарезанный томат и немного мякоти из баклажана, но не более 2 см шириной.
Тушите все ингредиенты вместе, чтобы томат размягчился и выделил сок.
Разогрейте духовку до 180-200 градусов.
Начинайте заполнять баклажан: сначала положите ломтик сыра, затем смесь сковороды и еще один ломтик сыра сверху.
Поместите заполненный баклажан в духовку и выпекайте примерно 30 минут.
Проверяйте степень готовности время от времени, чтобы не пересушить сыр и овощи.
Подавайте горячим — блюдо готово!
Наслаждайтесь с семьей или друзьями.

Советы

Если баклажаны горчат, не забудьте сначала посолить их перед промывкой.
Семена подсолнечника можно заменять орехами для разнообразия.
Подавайте блюдо сразу после приготовления, чтобы сыр был свежим и тянущимся.

Пищевая Ценность

Калории: примерно 250 ккал на порцию
Белки: 12 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 14 г

Вариации

Для вегетарианской версии используйте вегетарианскую колбасу или соевый сыр.
Можно добавить другие овощи, такие как сладкий перец или цукини.

Лучшие Места

Кафе Вкусности - Известно своим уникальным подходом к традиционным блюдам. Местоположение: ул. Вкусная, 12, Москва, Россия.
Baklazhan House - Приятная атмосфера и вкусные блюда. Местоположение: ул. Дегустационная, 45, Бишкек, Кыргызстан.
Baku Nights - Начало удивительной кулинарной поездки во время ужина. Местоположение: проспект Чистый, 18, Баку, Азербайджан.
Eggplant Delight - Поддерживает местные фермеры, используя их продукцию. Местоположение: ул. Фермер, 7, Рига, Латвия.
Цвет вкуса - Экзотические блюда в центре города. Местоположение: ул. Центральная, 3, Киев, Украина.
Gourmet Paradise - Изысканные блюда от лучших поваров. Местоположение: бул. Элитный, 22, Санкт-Петербург, Россия.
Маленькая Грузия - Дружелюбный персонал и уютная обстановка. Местоположение: ул. Дружбы, 11, Тбилиси, Грузия.
Новая волна - Современное место с разнообразным меню. Местоположение: ул. Кулинарная, 6, Минск, Беларусь.
Этнические вкусы - Опыт разных кухонь на одном месте. Местоположение: ул. Этническая, 9, Алматы, Казахстан.
Scandinavian Cafe - Смесь скандинавских и местных традиций. Местоположение: ул. Северная, 5, Хельсинки, Финляндия.