Вкусные куриные ножки с морковью

Куриные ножки с морковью и грибами – это удивительное блюдо, которое сочетает в себе простоту, доступность и невероятный вкус. Это идеальный вариант для семейного ужина или уютного обеда в кругу друзей. Нежное куриное мясо прекрасно гармонирует с ароматными грибами и свежестью моркови. Сладкие нотки сливочного крема добавляют неповторимый аромат и бархатистую консистенцию. Это угощение непременно понравится как взрослым, так и детям. Времени на приготовление уходит совсем немного, и конечный результат стоит каждой минуты ожидания. Это блюдо легко адаптировать в зависимости от ваших предпочтений: можно добавить больше овощей или использовать различные виды грибов. Вкусное сочетание свежих ингредиентов и специй делает это блюдо настоящим кулинарным шедевром.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные ингредиенты:

• 1 куриная ножка
• 100 г грибов (шампиньоны, лисички, белые грибы)
• 2 ст. л. сладкого крема
• 1 большой морковь
• 1 ст. л. лимонного сока
• растительное масло

Специи и соусы:

• соль
• перец
• сахар

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

25 минут

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ

1. Вымойте куриную ножку и обсушите ее бумажным полотенцем.
2. Натрите ножку солью и перцем с обеих сторон.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Выложите куриную ножку на сковороду и обжаривайте ее со всех боков до золотистой корочки.
5. Убавьте огонь и продолжайте тушить куриную ножку еще 10 минут под крышкой.
6. В это время нарежьте грибы тонкими ломтиками.
7. Положите грибы на сковороду рядом с курицей и слегка обжарьте их.
8. Пока грибы жарятся, натрите морковь на мелкой терке.
9. Смешайте натертую морковь с лимонным соком, одной столовой ложкой масла, щепоткой соли, перцем, и сахаром.
10. Перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения.
11. Когда грибы станут золотистыми, добавьте к ним сладкий крем.
12. Перемешайте грибы со сливками и потушите еще 2 минуты, чтобы они впитали аромат.
13. Выложите грибы на тарелку рядом с куриной ножкой.
14. Разместите морковь по другую сторону от куриной ножки.
15. Оформите блюдо зеленью для красоты и аромата.
16. Подавайте блюдо горячим, чтобы насладиться полным вкусом и ароматом.
17. Приятного аппетита!

СОВЕТЫ

• Заменители грибов: используйте любые доступные виды грибов для новых вкусовых оттенков.
• Экономия времени: нарезайте и натирайте овощи заранее, чтобы быстрое приготовление было еще проще.
• Сливочный крем: для более густого соуса выберите жирный сливочный крем или слегка подогретый сыр.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА (на порцию)

• Калории: 350
• Белки: 25 г
• Жиры: 22 г
• Углеводы: 15 г

ВАРИАЦИИ

• Замените куриную ножку на бедро или грудку для разнообразия.
• Добавьте к блюду зеленый горошек или кукурузу для яркости и сладости.
• Используйте соевый соус вместо соли для азиатского акцента.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ПОДАЧЕ

• Подавайте с пюре из картофеля или с рисом для полноценного обеда.
• Украсите блюдо свежей петрушкой или укропом для цвета и аромата.
• Сочетайте с белым вином или свежим лимонадом для обновления вкуса.

ЛУЧШИЕ МЕСТА

1. Noma - Известный высокой кухней едальня. Расположение: Refshalevej 96, Копенгаген, Дания.
2. Eleven Madison Park - Высокий класс и изысканность. Расположение: 11 Madison Ave, Нью-Йорк, США.
3. Osteria Francescana - Изысканная итальянская кухня. Расположение: Via Stella, 22, Модена, Италия.
4. Gaggan Anand - Прекрасные азиатские блюда. Расположение: 68 Sukhumvit Soi 31, Бангкок, Таиланд.
5. Asador Etxebarri - Невероятный гриль. Расположение: Plaza San Juan, 1, Акспе, Испания.
6. Central - Кухня на высоте. Расположение: Av Pedro de Osma 301, Лима, Перу.
7. Mugaritz - Кулинарная наука в действии. Расположение: Aldura Aldea, 20, Сан-Себастьян, Испания.
8. Arpège - Французская классика. Расположение: 84 Rue de Varenne, Париж, Франция.
9. The Ledbury - Индивидуальный подход к блюдам. Расположение: 127 Ledbury Rd, Лондон, Великобритания.
10. Quintonil - Изысканная мексиканская кухня. Расположение: Av. Isaac Newton 55, Мехико, Мексика.