Ревень и Клубничная Сальса

Эта освежающая и ароматная ревень и клубничная сальса — идеальный способ добавить ярких красок и вкусов вашему столу. Ревень, с тонкими нотками кислоты, прекрасно сочетается со сладостью клубники и ароматными нотками ванили и мяты. Вместе с хрустящими мини-тортильями, посыпанными коричным сахаром, это блюдо станет отличным угощением как для пикника, так и для домашнего застолья. Готовится быстро и не требует сложных ингредиентов. Это блюдо не только вкусное, но и визуально привлекательное, благодаря ярким оттенкам использованных продуктов. Сальса идеально подходит как закуска или лёгкий десерт. Мята добавляет свежеспиленную нотку, что делает её особенно подходящей для летних дней. Эта рецепт отлично подходит для вегетарианцев, а также может быть адаптирован под различные предпочтения благодаря вариациям. Подавайте с любимыми напитками, чтобы получить максимальное удовольствие от вкуса.

Ингредиенты

Для сальсы:

250 г клубники
2 стебля ревеня
1/2 ванильного стручка
80 г сахара
10 свежих листьев мяты

Для тортильи:

240 г мини-тортильи
1 ст. л. сахара
1 ст. л. виноградного масла
2 ст. л. коричного сахара

Время приготовления

30 минут

Пошаговая инструкция

Подготовка ревеня: Сначала необходимо нарезать стебли ревеня маленькими кубиками и покрыть их сахаром. Аккуратно поместите в миску.
Добавление ванили: Из ванильного стручка выскребите семечки и добавьте их к ревеню. Хорошо перемешайте.
Нагрев: Оставьте ревень стоять при комнатной температуре, пока сахар не растворится, затем слегка подогрейте смесь, пока ревень не станет мягким. Затем охладите.
Клубника и мята: Нарежьте клубнику и листья мяты на мелкие кусочки. Добавьте их к охлажденному ревеню и тщательно перемешайте, чтобы получилась ароматная сальса.
Подготовка тортильи: Нарежьте каждую мини-тортилью на небольшие треугольники.
Заправка тортильи: Все треугольники обмажьте маслом, затем обсыпьте сахаром. Некоторые треугольники дополнительно посыпьте коричным сахаром.
Выпекание тортильи: Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите тортильи на противень и выпекайте до тех пор, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Подача: Подавать охлажденную сальсу с хрустящими тортильями. Можно добавить дополнительную веточку мяты для украшения.

Советы

Вариации: Можно использовать свежие листья базилика вместо мяты для более необычного вкуса.
Старение тортильи: Чтобы тортильи были более хрустящими, оставьте их на несколько минут после выпекания на кухонной решётке.
Сахар: Экспериментируйте с различными видами сахара, чтобы получить более сложные вкусы.

Пищевая ценность

Калории: 180 ккал на порцию
Белки: 2 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 35 г

Вариации

Для низкоуглеводной версии используйте подсластитель вместо сахара.
Для безглютеновой версии замените тортильи на рисовые лепёшки.

Лучшие места

La Salsa Verde - Известен своим уникальным сочетанием фруктовых сальс. Местоположение: Calle de la Princesa 29, Мадрид, Испания.
The Fresh Salsa Spot - Прекрасное место с разнообразным ассортиментом тропических сальс. Местоположение: 123 Tropical Lane, Майами, США.
Rhobar and Straw - Элегантное заведение с акцентом на свежие и сезонные продукты. Местоположение: 78 High Street, Лондон, Великобритания.
Berry Delight - известен своей клубничной сальсой. Местоположение: 456 Berry Street, Ванкувер, Канада.
Minty Fresh - предлагает широкий выбор мятных сальс. Местоположение: 34 Mint Street, Мельбурн, Австралия.
Spice Fusion - популярное место для любителей пряных и острых сальс. Местоположение: 89 Spicy Road, Бангкок, Таиланд.
Sweet & Tart - спешелизируется на сладких и кислых сочетаниях. Местоположение: 67 Orchard Avenue, Нью-Йорк, США.
Fruit Fiesta - отличные отзывы за фруктовые десертные сальсы. Местоположение: 321 Fruit Lane, Лос-Анджелес, США.
Tropical Blast - уютное кафе с тропическими фруктами в главной роли. Местоположение: 111 Beach Boulevard, Гонконг, Китай.
Sunset Salsa - располагает обширным меню сальс и восхитительным видом на закат. Местоположение: 99 Sunset Road, Кейптаун, ЮАР.