Сиерайна гуакамоле

Гуакамоле — это вкусное и питательное блюдо из авокадо, которое прекрасно дополняет разнообразные закуски или может служить самостоятельным блюдом. Оно идеально подходит для любителей свежих овощей благодаря своей кремовой текстуре и насыщенному вкусу. Гуакамоле великолепно сочетается с хрустящими тостами, начос или свежими овощными палочками. Это блюдо богато полезными жирами и витаминами, что делает его не только вкусным, но и полезным для здоровья. Приготовление этого блюда требует минимальных усилий и времени, всего около 15 минут, что делает его идеальным вариантом для быстрого перекуса или подачи на вечеринке. В рецепте используются простые, но ароматные ингредиенты, что позволяет получить насыщенный вкус. Оттенок свежего сока лимона добавляет гуакамоле легкость и свежесть. Благодаря разнообразию вариантов приготовления, каждый может адаптировать этот рецепт под свои вкусовые предпочтения. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует гостей.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 1 авокадо
• ¼ красного лука
• 2 ст. л. дрожжевых хлопьев
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. л. сока лимона
• 1 ст. л. зелёного лука или лука-шалота
• Небольшая горсть петрушки

Специи:

• Соль и чёрный перец по вкусу
• Вода, если необходимо

Время приготовления

• Подготовка: 15 минут

Пошаговая инструкция

1. Для начала тщательно промойте все свежие овощи и зелень под проточной водой.
2. Возьмите авокадо, разрежьте его пополам и удалите косточку.
3. С помощью ложки извлеките мякоть авокадо и положите её в миску.
4. Красный лук мелко нарежьте и добавьте к авокадо.
5. Очистите чеснок и пропустите его через пресс.
6. Положите чеснок в смесь с авокадо и луком.
7. Измельчите зелёный лук или лук-шалот и петрушку.
8. Добавьте их в миску с другими ингредиентами.
9. Выжмите свежий сок лимона и полейте им овощи в миске.
10. Влейте дрожжевые хлопья для добавления насыщенного вкуса.
11. При необходимости добавьте немного воды для достижения нужной консистенции.
12. Разомните смесь вилкой или используйте блендер для получения однородной массы.
13. Аккуратно перемешайте ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
14. Попробуйте на вкус и добавьте соль и чёрный перец по своему вкусу.
15. При желании добавьте кусочки авокадо для придания текстуры.
16. Переложите гуакамоле в красивую сервировочную миску.
17. Украсьте сверху оставшейся зеленью для создания яркого акцента.
18. Гуакамоле готово к подаче!
19. Если гуакамоле будет храниться какое-то время, накройте его плёнкой и уберите в холодильник.
20. Наслаждайтесь свежей и ароматной закуской в кругу друзей и семьи!

Советы

• Свежие ингредиенты: Используйте только спелые авокадо и свежий сок лимона для достижения лучшего вкуса.
• Адаптация рецепта: Добавьте нарезанные помидоры черри для дополнительной свежести.
• Хранение: Если вы хотите сохранить гуакамоле свежим на более длительное время, добавьте сверху тонкий слой лимонного сока.

Пищевая ценность

• Калории: прибл. 150 ккал
• Белки: 4 г
• Жиры: 14 г
• Углеводы: 7 г

Вариации

• Поэкспериментируйте с добавлением нарезанных помидоров, перца чили или кукурузы.
• Для веганской версии можно добавить немного нута для усиления белка.
• Если предпочитаете более насыщенный вкус, добавьте копчёную паприку или кинзу.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с тостами или крекерами в качестве лёгкой закуски.
• Гуакамоле отлично сочетается с мексиканскими тортильями или такос.
• Украсьте зеленью, чтобы добавить свежий и яркий вид.

Лучшие места

• Avocado Toast Bar - Отличное место для любителей авокадо.
  Местоположение: 123 Green St, Лос-Анджелес, США.
• Guacamole Grill - Известен своими оригинальными вариантами гуакамоле.
  Местоположение: 456 Spice Road, Мехико, Мексика.
• Taco & Lime Restaurant - Попробуйте их знаменитое гуакамоле с лаймом.
  Местоположение: 789 Fiesta Ave, Майами, США.
• Fresh Bites Cafe - Известно своим свежим подходом к традиционным рецептам.
  Местоположение: 101 Healthy Blvd, Нью-Йорк, США.
• Taste of Mexico - Прекрасное место для истинных гурманов.
  Местоположение: 202 Authentic Way, Мехико, Мексика.
• Avocado Haven - Любимое заведение поклонников авокадо.
  Местоположение: 303 Green Oasis, Сан-Диего, США.
• Spicy & Savory Deli - Попробуйте оригинальные сочетания вкусов.
  Местоположение: 404 Flavor Ln, Лондон, Великобритания.
• The Green House - Впечатляющий выбор блюд из авокадо.
  Местоположение: 505 Eco Park, Париж, Франция.
• Citrus Twist Cafe - Насладитесь взрывом вкусов.
  Местоположение: 606 Tangy Rd, Рим, Италия.
• Avocado & More - Вдохновляющие изменения в классической рецептуре.
  Местоположение: 707 Fusion St, Берлин, Германия.