Лимонно-Чилийские Шпажки из Говядины

Этот рецепт предлагает ароматное приготовления шпажек из говядины с сочным цитрусовым вкусом, пронизанным пряными оттенками. Основой служит нежная говядина, которую маринуют с лимонной травой и свежевыжатым лаймовым соком. Сладкий чилийский соус добавляет блюду пикантность, подчеркивая тонкие нотки лимонной травы. Такое блюдо станет прекрасным выбором для пикника или ужина на открытом воздухе, а также отлично подойдет для любителей экспериментировать на кухне. Процесс приготовления сравнительно прост, и требует только немного времени на маринование мяса. Шпажки получаются очень ароматными, и прекрасно смотрятся на столе. Они могут быть отличной закуской или основным блюдом, в зависимости от предпочтений. Подавайте их с соусом из йогурта и свежими овощами, чтобы сделать ваш обед по-настоящему незабываемым. Экспериментируйте с приправами и этот рецепт станет вашим любимым.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 250 грамм говяжьей вырезки
• 5 столовых ложек сладкого чилийского соуса
• Стебель лимонной травы
• 2 лайма

Время приготовления

Всего: 90 минут (включая время на маринование и приготовление)

Инструкции по приготовлению

1. Подготовка ингредиентов. Сначала мелко нарежьте лимонную траву.
2. Лаймовый сок. Выжмите сок из двух лаймов в отдельную миску.
3. Подготовка мяса. Нарежьте говядину на маленькие полоски.
4. Создание маринада. Смешайте вместе сладкий чилийский соус, нарезанную лимонную траву и свежее выжатый лаймовый сок в большой миске.
5. Маринование мяса. Положите нарезанную говядину в полученный маринад.
6. Тщательно перемешайте. Перемешайте все ингредиенты, чтобы мясо было полностью покрыто маринадом.
7. Оставьте пропитываться. Поместите мясо в холодильник на час, чтобы оно хорошо пропиталось.
8. Подготовка шпажек. Замочите деревянные шпажки в воде, чтобы предотвратить их подгорание при жарке.
9. Нанизывание мяса. Нанизайте полоски мяса на подготовленные шпажки.
10. Время для жарки. Обжарьте шпажки в сковороде примерно 5 минут, периодически переворачивая их, чтобы мясо готовилось равномерно.
11. Подача блюда. Подавайте шпажки горячими. Приятного аппетита!

Советы

• Используйте свежую лимонную траву для более выраженного аромата.
• Если нет лайма, можно заменить лимоном.
• Для более сладкого вкуса добавьте немного меда в маринад.

Пищевая ценность

• Калории: 420
• Белки: 35 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 25 г

Вариации

• Для вегетарианской версии замените говядину на тофу или овощи.
• Для острого вкуса добавьте молотый красный перец в маринад.

Рекомендации по сервировке

• Подавайте с йогуртовым соусом или авокадо сальсой.
• Отлично комбинируются с рисом или свежим зеленым салатом.

Лучшие места

1. El Vaquero - Известное место для любителей говядины. Location: Plaza San Martín, Буэнос-Айрес, Аргентина.
2. Grill Tokyo - Популярный ресторан с японскими нотками. Location: Shibuya Crossing, Токио, Япония.
3. Beef & Citrus - Сочетание вкусов, вдохновлённых средиземноморьем. Location: La Rambla, Барселона, Испания.
4. Spice Bazaar - Восточные ароматы и говядина в одном месте. Location: Grand Bazaar, Стамбул, Турция.
5. Lemongrass Lounge - Постоянные эксперименты с вкусами. Location: Sukhumvit, Бангкок, Тайланд.
6. Meat and Mix - Аутентичные блюда из говядины, расположенные в центре города. Location: Times Square, Нью-Йорк, США.
7. Charcoal Grill - Рыночная атмосфера и огненная кухня. Location: Camden Market, Лондон, Великобритания.
8. Bovine Bistro - Искушение для любителей мяса. Location: Champs-Élysées, Париж, Франция.
9. Urban Skewers - Современные эксперименты с говядиной. Location: Potsdamer Platz, Берлин, Германия.
10. Argentinian Flames - Ростбифы и ароматные шпажки. Location: Palermo Hollywood, Буэнос-Айрес, Аргентина.