Вкусное блюдо из куриного фарша

Это уникальное и ароматное блюдо идеально подходит для семейного ужина. Главным ингредиентом является куриный или индюшачий фарш, который делает блюдо сытным и питательным. Кебабы получаются очень сочными благодаря использованию специального набора приправ. В дополнение используется чабатта, которая придает особую хрустящую текстуру. Свежие овощи, такие как редис и огурец, добавляют свежести и легкости вкусу. Соус на основе йогурта или сметаны, дополнен ароматным травяным миксом, делает блюдо более пикантным. Такое блюдо прекрасно подходит для летнего обеда на свежем воздухе. Оно удивит вас своим насыщенным вкусом и ароматами, наполнив дом атмосферой праздника. Блюдо готовится просто и быстро, что делает его идеальным вариантом для занятых людей.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

400 г фарша из индейки или курицы
1 чабатта
1-2 редиса, нарезанных ломтиками
1 свежий огурец, нарезанный

Приправы и соусы:

1 упаковка приправы для фарша Santa Maria
10 деревянных шампуров
100 мл натурального йогурта или сметаны
1 упаковка травяного микса Santa Maria или травяного микса с чесноком
Лук-шнитт для украшения

Время приготовления

30 минут

Пошаговые инструкции

Подготовьте фарш: смешайте фарш с приправой для мяса до равномерного распределения.
Формируйте мясные изделия: из полученной массы сформируйте шарики или овальной формы кебабы.
Приготовьте кебабы: разогрейте сковороду на среднем огне и обжаривайте кебабы с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.
Приготовьте соус: в отдельной посуде смешайте натуральный йогурт или сметану с травяным миксом. Добавьте немного соли и перца по вкусу.
Подготовьте чабатту: разрежьте чабатту пополам и немного поджарьте на сухой сковороде или под грилем.
Нарежьте овощи: нарежьте редис круглыми ломтиками, а огурец - по вашему желанию, кубиками или кольцами.
Соберите блюдо: на поджаренные половинки чабатты выложите кебабы, сверху добавьте нарезанные овощи.
Украсьте блюдо: полейте все приготовленным йогуртовым соусом и украсьте сверху нарезанным луком-шниттом.
Подавайте к столу: перед подачей по желанию можно добавить несколько капель лимонного сока для свежести.
Приятного аппетита!

Советы

Чтобы кебабы были более ароматными, добавьте в фарш немного измельченного чеснока.
Если нет доступа к чабатте, используйте багет или хлеб с хрустящей корочкой.
Для остроты добавьте в йогуртовый соус мелко нарезанный свежий перец чили.

Пищевая ценность

Калории: около 350 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 30 г

Вариации

Для вегетарианской версии используйте фарш из нута и специй.
Вместо огурца можно использовать сладкий перец для разнообразия вкусов.
Используйте разнообразные травы и специи для создания уникальных ароматов.

Лучшие места

The Meat & Wine Co - Современный стейкхаус с уникальными блюдами из фарша. Местоположение: Darling Harbour, Сидней, Австралия.
Burger & Lobster - Культовое место с невероятными блюдами из фарша и свежими морепродуктами. Местоположение: Soho, Лондон, Великобритания.
Honest Burgers - Знамениты своими сочными и ароматными бургерами. Местоположение: Wardour St, Лондон, Великобритания.
The Counter - Известны настоящими и сытными бургерами, адаптированными под вкусы гостей. Местоположение: Marina Del Rey, Калифорния, США.
Relish - Отличное место, где блюда готовят по новым и уникальным рецептам. Местоположение: Brighton, Великобритания.
Patty & Bun - популярны своими инновационными рецептами кебабов и других закусок. Местоположение: James St, Лондон, Великобритания.
MEATliquor - Известны своими обильными и уникальными мясными блюдами. Местоположение: Brooklands Yard, Лондон, Великобритания.
Broburger - Отличные свежие и адаптированные под желания гостей блюда. Местоположение: Berlin, Германия.
Grill`d - Насыщенные вкусами блюда, приготовленные на гриле. Местоположение: Flinders Lane, Мельбурн, Австралия.
Rare Breed - Объединяют простые продукты с высококачественными ингредиентами для получения особого вкуса. Местоположение: Greenpoint, Нью-Йорк, США.