Полненные кабачки с рисом и овощами

Этот рецепт полненных кабачков – идеальный выбор для тех, кто ищет вкусное и полезное блюдо. Кабачки, наполненные смесью риса и ароматных овощей, создают по-настоящему сытное и питательное блюдо. Благодаря сочетанию сладкого перца, моркови, томатов и нежного лука, блюдо приобретает насыщенный вкус и аромат. Простой в приготовлении, этот рецепт не требует много времени и усилий, что делает его подходящим для ужина в будние дни. Использование оливкового масла придает блюду изысканный вкус и делает его более полезным. Подавая эти полненные кабачки, можно добавить свежие зелени для красоты и вкуса. Такое блюдо наверняка понравится как детям, так и взрослым. Попробуйте приготовить его один раз, и оно станет частым гостем на вашем столе. Это отличный способ сделать рацион немного более разнообразным и насыщенным овощами.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

3 небольших кабачка
125 г риса
1 сладкий перец
1 морковка
2 помидора
1 луковица
2 зубчика чеснока
30 г оливкового масла
Соль
Перец

Время приготовления

Общее время: 40 минут

Пошаговая инструкция

Начните с разрезания кабачков пополам и устранения их семенной части ложкой.
На сковороде разогрейте оливковое масло.
Нарежьте сладкий перец, морковку, лук и помидоры небольшими кубиками.
Обжаривайте нарезанные овощи на сковороде до мягкости примерно 5-7 минут.
Пока овощи обжариваются, приготовьте рис согласно указаниям на упаковке.
Когда рис будет готов, соедините его с обжаренными овощами на сковороде.
Добавьте соль, перец и измельченный или растертый чеснок в смесь из риса и овощей.
Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
Наполните кабачковые половинки подготовленной смесью.
Выложите их на противень, устеленный пекарской бумагой.
Запекайте в духовке около 20 минут до легкого золотистого цвета.
Проверьте кабачки на мягкость зубочисткой или вилкой.
Вовремя достаньте из духовки, чтобы не пересушить.
Подождите немного, чтобы полненные кабачки слегка остыли.
Подавайте теплые кабачки на порционные тарелки.
Украсьте каждую половинку свежей зеленью, например, петрушкой или укропом.
Можно также добавить ложку сметаны для более насыщенного вкуса.
Наслаждайтесь этим ароматным и сытным блюдом.
Храните оставшиеся кабачки в герметичной емкости в холодильнике.
При подаче разогрейте блюдо в микроволновой печи или духовой печи.

Советы

Замените рис на киноа для более оригинальной структуры и увеличения содержания белка.
Добавьте свои любимые специи, такие как кориандр или орегано, для более сложного вкуса.
Кабачки можно посыпать натертым сыром перед запеканием, чтобы получить аппетитную корочку.

Пищевая ценность

Калории: 250 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 42 г

Вариации

Для веганов: Используйте нут или фасоль для добавления белка.
Для тех, кто не употребляет глютен: Замените рис на гречку или просо.

Лучшие места

Le Bernardin - Известен своим гастрономическим подходом к морепродуктам. Location: 155 W 51st St, New York, USA.
El Celler de Can Roca - Ресторан с богатыми традициями и изысканным меню. Location: Can Sunyer, 48, Girona, Spain.
Osteria Francescana - Здесь совмещаются традиции и современные тенденции. Location: Via Stella 22, Modena, Italy.
Mirazur - Исключительное расположение с видом на море и Гористые пейзажи. Location: 30 Avenue Aristide Briand, Menton, France.
Gaggan - Уникальный опыт авангардной индийской кухни. Location: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road Lumpini, Bangkok, Thailand.
Noma - Это усиливает скандинавскую кухню с свежими ингредиентами. Location: Refshalevej 96, 1432 København, Denmark.
Maido - Известен своими перуанскими и японскими блюдами. Location: Calle San Martin 399, Miraflores, Peru.
Steirereck - Традиционная и современная австрийская кухня. Location: Am Heumarkt 2A, Vienna, Austria.
Quintonil - Лучшие местные продукты и искренний подход к кухне. Location: Newton 55, Mexico City, Mexico.
The Ledbury - Элегантная обстановка и безупречный сервис дополняют посуду. Location: 127 Ledbury Rd, London, United Kingdom.