Салат из свеклы и фасоли

Салат из свеклы и фасоли — это питательное и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за 15 минут. Он идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничных обедов. Свежие, простые ингредиенты создают изысканный вкус и текстуру, а ароматы приятно сочетаются и гармонируют друг с другом. В этом салате сочетаются сладость свеклы, нежность картофеля и кислинка маринованных огурцов. Легкая заправка на основе горчицы и уксуса добавляет пикантности и завершает вкусовую симфонию. Этот салат также очень полезен благодаря овощам и белкам, содержащимся в фасоли. Вы сможете наслаждаться этим блюдом как самостоятельным, так и в компании других блюд. Попробуйте приготовить этот салат, и он определенно станет одним из ваших любимых.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 1 варёная свекла
• 100 г консервированной красной фасоли
• 1 большой предварительно сваренный картофель с кожурой
• 1 кислый или маринованный огурец
• 3 ст. л. растительного масла

Заправка

• 1 ст. л. уксуса
• 1 ч. л. горчицы
• Соль, перец, сахар по вкусу

Время приготовления

Всего 15 минут, включая подготовку ингредиентов и время на приготовление.

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте ингредиенты: Очистите картофель и свеклу, нарезав их на маленькие кубики.
2. Порежьте огурец: Нарежьте его соломкой и добавьте к картофелю и свекле.
3. Подготовьте фасоль: Промойте консервированную фасоль под струёй воды и смешайте с остальными ингредиентами.
4. Сделайте заправку: Смешайте растительное масло с уксусом и горчицей, затем добавьте соль, перец и сахар по вкусу. Хорошенько взбейте.
5. Добавьте заправку: Полейте полученной заправкой салат и дайте ему пропитаться несколько минут.

Советы

• Сублимация уксуса: Если вы не любите уксус, замените его лимонным соком.
• Изменения в заправке: Попробуйте добавить мелко нарезанный лук-шалот в заправку для более интенсивного вкуса.
• Температура подачи: Подавайте салат охлажденным — так он будет более освежающим.

Пищевая ценность

1 порция содержит примерно:

• Калории: 150 ккал
• Белки: 4 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 18 г

Вариации

• С добавлением орехов: Попробуйте добавить грецкие орехи для хрусткости.
• Веганская версия: Используйте оливковое масло и бальзамический уксус вместо стандартных ингредиентов заправки.

Рекомендации по подаче

• С гарниром: Хорошо сочетается с кусочком цельнозернового хлеба.
• Оформление: Украсьте блюдо свежей зеленью, например, петрушкой или укропом.

Лучшие места

• Сладкая Свекровь - уютное место с прекрасными салатами. Расположение: ул. Цветочная, 10, Москва, Россия.
• Фасолька - кафе с оригинальными блюдами на основе фасоли. Расположение: ул. Боба, 15, Рига, Латвия.
• Бар «Овощное удивление» - знаменит своим обширным выбором овощных блюд. Расположение: ул. Удивительная, 23, Вильнюс, Литва.
• Ресторан «Пряный Вкус» - известен своей изысканной кухней и необычным подходом к традиционным блюдам. Расположение: ул. Спайс, 32, Таллин, Эстония.
• Кафе «Гармония Овощей» - предлагает широкий выбор салатов и закусок. Расположение: просп. Гармонии, 18, Варшава, Польша.
• Зелёный уголок - небольшое кафе с экологически чистой едой. Расположение: ул. Натур, 5, Берлин, Германия.
• Овощной рай - ресторан с большой любовью к готовке из свежих овощей. Расположение: ул. Здоровая, 14, Париж, Франция.
• Мир вкусов - предлагает невероятно вкусные вегетарианские блюда. Расположение: ул. Вкусов, 8, Лондон, Великобритания.
• Зелёные дали - отличное место для поклонников здорового питания. Расположение: ул. Натуральная, 11, Мадрид, Испания.
• Боль вегетарианца - известен своей креативной подачей блюд. Расположение: ул. Креативная,17, Амстердам, Нидерланды.