Кивовый Пирог с Нежной Структурой

Этот удивительный пирог покорит вас своей нежной текстурой и ярким вкусом киви. Сочетание пушистого теста и ароматной кисло-сладкой начинки делает его идеальным дополнением как к чаю, так и к праздничному столу. Готовится пирог достаточно просто и быстро, что позволяет наслаждаться этим десертом в любое время. Благодаря использованию минимального количества ингредиентов, пирог выходит легким и воздушным. Его можно подавать как в классическом варианте, так и экспериментировать с украшениями и добавками. Сочетание фруктового аромата с тонкой сладостью делает этот пирог настоящим кулинарным шедевром. Наши советы и рекомендации помогут сделать любое приготовление этим увлекательным и успешным. Варианты подачи и многообразие вкусовых сочетаний удивят даже опытного гурмана. Попробуйте создать магию на своей кухне!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 250 мл молока
• 2 больших яйца
• 63 г сливочного масла
• 57 г муки
• 75 г сахара
• 1 пачка желе с киви

Специи и добавки

• Щепотка соли

Время приготовления

Общее время: 45 минут

Пошаговые инструкции

1. Отделите белки от желтков в яйцах. Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
2. Взбейте желтки с сахаром и желе до получения однородной массы.
3. Медленно влейте остывшее масло в эту массу, добавьте муку и аккуратно перемешайте.
4. Подогрейте молоко до слегка теплого состояния и влейте его в мучную смесь, тщательно взбивая, чтобы не образовались комки.
5. Взбейте белки со щепоткой соли до образования жестких пиков.
6. Аккуратно введите взбитые белки в основную массу, делая это плавными движениями.
7. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и положите на дно пергамент, чтобы готовый пирог можно было легко вынуть.
8. Вылейте тесто в подготовленную форму, разгладьте поверхность.
9. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 35 минут.
10. Дайте пирогу остыть полностью прежде чем вынимать из формы.
11. Нарежьте пирог на порционные кусочки. При желании посыпьте сахарной пудрой.
12. Украсьте пирог свежими киви или другими фруктами по желанию.
13. Наслаждайтесь сочетанием ярких вкусов и текстур.

Советы

• Используйте свежие яйца для более пышной текстуры.
• Если у вас нет желе с киви, попробуйте заменить на другое фруктовое желе, например, лимонное.
• Для разнообразия обогатите тесто дроблеными орехами или изюмом.

Питательность

• Калории: около 180 ккал на порцию
• Белки: 4 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 25 г

Вариации

• Замените молоко на миндальное или кокосовое для безлактозного варианта.
• Добавьте в тесто лимонную цедру для более свежего аромата.
• Используйте вместо сливочного масла кокосовое масло для насыщенного вкуса.

Рекомендации по подаче

• Подавайте пирог с чашкой свежезаваренного зеленого чая.
• Украсьте десерт шариком ванильного мороженого и свежими фруктами.
• Отлично сочетается с легким фруктовым соусом из ягод или цитрусовых.

Top 10 Best Places

1. Pasticceria Marchesi - Известная своей невероятной выпечкой и элегантной атмосферой. Location: Via Monte Napoleone, Милан, Италия.
2. Caffè Florian - Легендарное кафе с богатой историей и очарованием. Location: Piazza San Marco, Венеция, Италия.
3. La Maison du Chocolat - Рай для любителей шоколада и изысканных десертов. Location: Rue du Bac, Париж, Франция.
4. Confiserie Sprüngli - Мастерская конфет и изделий из теста, где каждый найдет что-то особенное. Location: Bahnhofstrasse, Цюрих, Швейцария.
5. Oberlaa Konditorei - Образец австрийской традиции в кондитерском деле. Location: Kärntnerring, Вена, Австрия.
6. Café Central - Вечная классика и уютное место с уникальной атмосферой. Location: Herrengasse, Вена, Австрия.
7. Harrods Tea Room - Роскошное чаепитие в сердце Лондона. Location: Brompton Road, Лондон, Великобритания.
8. Ladurée - Знаменитые макароны и вкусные десерты. Location: Champs-Élysées, Париж, Франция.
9. The Peninsula - Эпитом великолепия и утонченности в обслуживании и десертах. Location: Salisbury Road, Гонконг.
10. The Blue Box Café - Стильный и современный уголок для гурманов. Location: 5th Avenue, Нью-Йорк, США.