Тыквенный суп с кусочками

Тыквенный суп с кусочками — это лёгкое и вкусное блюдо, которое сочетает в себе разнообразие овощей и плавленого сыра. Этот суп идеален для холодных дней, когда хочется чего-то согревающего и питательного. Богатый витаминами и минералами, суп является отличным источником энергии. Использование копчёного мяса добавляет насыщенный вкус и аромат. Тыква и картофель придают супу кремообразную текстуру, а специи делают его более выразительным. Готовка этого блюда не займёт много времени, что делает его ещё более привлекательным. Суп можно легко адаптировать под разные вкусы и диетические предпочтения. Он хорошо сочетается с тостами или свежим хлебом. Насладитесь этим изысканным кулинарным творением у себя дома!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 0,5 кг тыквы
• 1 небольшой морковь
• 2 среднего размера картофеля
• 1 среднего размера луковица
• 100 г копчёной свинины или любого мяса
• 50 г плавленого сыра
• 1/2 желтого перца

Специи

• Соль
• Перец
• Лавровые листья

Время приготовления

40 мин.

Инструкции по приготовлению

1. Подготовьте овощи: тщательно промойте и очистите их от шкурки.
2. Морковь и картофель нарежьте небольшими кубиками.
3. Половину нарезанной моркови положите в кастрюлю с водой и варите на небольшом огне 5 минут.
4. Добавьте все нарезанные картофели со специями и лавровыми листьями, варите до мягкости овощей. Затем вынимайте их из воды, но воду не выливайте.
5. Лук и перец мелко нарежьте.
6. Обжарьте нарезанную паприку и половину лука на сковороде с маслом до золотистого цвета.
7. В воду, где варились картофель и морковь, добавьте нарезанную кубиками тыкву, оставшуюся морковь и обжаренные лук с перцем. Варите до размягчения всех компонентов.
8. Перемешайте варёные овощи в блендере, добавьте плавленый сыр и готовьте на маленьком огне, пока сыр не растает.
9. Остальной лук обжарьте на большом огне до золотистого цвета, добавьте нарезанную копчёную свинину и обжаривайте около 5 минут.
10. В суп, где уже растопился сыр, добавьте лук с копчёным мясом и заранее отваренные картофель и морковь.
11. Тщательно перемешайте.
12. Подавать горячим. Приятного аппетита!

Советы

• Вместо копчёной свинины можно использовать курицу или индейку.
• Для более выраженного вкуса добавьте немного чеснока.
• Если суп кажется слишком густым, можно добавить немного овощного бульона или сливок.

Пищевая ценность (на порцию)

• Калории: 250
• Белки: 8 г
• Жиры: 12 г
• Углеводы: 28 г

Вариации

• Используйте кабачки вместо тыквы для более лёгкого варианта.
• Для вегетарианской версии уберите мясо и добавьте больше овощей.
• В качестве специй добавьте мускатный орех для аромата.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с тёплыми тостами или хрустящим хлебом.
• Украсьте суп свежей зеленью или каплей оливкового масла.
• Прекрасно сочетается с лёгким салатом из свежих овощей.

Лучшие места

Restaurant A - Суповой ресторан с уютной атмосферой и прекрасным видом. Location: 123 Main St, City, Country.

Cafe B - Известное место с большой любовью к тыквенному супу. Location: 456 Elm St, City, Country.

Bistro C - Известно своими уникальными рецептами и свежими ингредиентами. Location: 789 Oak St, City, Country.

Diner D - Классическое место с разнообразным меню. Location: 101 Maple St, City, Country.

Eatery E - Отличается быстрой подачей и вкусом. Location: 202 Pine St, City, Country.

Joint F - Уютное бистро с широким выбором супов. Location: 303 Birch St, City, Country.

Spot G - Современный ресторан с дорогами вкуса. Location: 404 Cedar St, City, Country.

Place H - Популярное среди местных жителей заведение. Location: 505 Spruce St, City, Country.

Corner I - Маленькое, но очаровательное кафе. Location: 606 Ash St, City, Country.

Venue J - Предлагает невероятный суп и выпечку. Location: 707 Willow St, City, Country.