Вкусные куриные ножки с освежающим салатом
Это блюдо, состоящее из ароматных куриных ножек в сочетании со свежими овощами, доставит настоящее удовольствие вам и вашим близким. Сочный и насыщенный вкус курицы дополняется хрустящим салатом, который придаёт блюду свежесть и легкость. Это идеальный вариант для семейного ужина или пикника на природе. Простота в приготовлении не займет много усилий, а результат порадует своим изысканным вкусом. Куриные ножки обрабатываются травяной смесью для насыщенного аромата. Свежие томаты и огурцы в сочетании с бальзамическим соусом придают салату особую пикантность. А нежный соус из сметаны и майонеза завершает картину. Блюдо идеально подходит для лета, когда хочется чего-то лёгкого и ароматного. Приготовьте эти куриные ножки и удивите своих близких!
Ингредиенты
Основные ингредиенты:
- 700-800 г куриных ножек
- 1 упаковка смеси приправ Santa Maria (с травами)
- 2 томата
- 2 маленьких огурца
- Листья салата
- 100 г полутвердого сыра
- Бальзамический соус
- Оливковое масло
Для соуса:
- 100 г сметаны
- 100 г майонеза
- 2 маринованных огурца
- 1/2 ч.л. хрена
Время приготовления
Всего: 80 мин. (включая время на маринование и приготовление)
Пошаговая инструкция
- Приготовление курицы: Вотрите смесь приправ в куриные ножки. Оставьте мариноваться на 1 час.
- Приготовление на гриле: Через час выложите куриные ножки на гриль и жарьте до готовности.
- Приготовление салата: Пока курица готовится, нарежьте томаты и огурцы кубиками, порвите листья салата на небольшие кусочки. Смешайте все ингредиенты с бальзамическим соусом и оливковым маслом. Если необходимо, добавьте соль и перец.
- Добавление сыра: Верх салата украсьте тонко нарезанными ломтиками полутвердого сыра.
- Приготовление соуса: Смешайте сметану, майонез и хрен. Добавьте натертые маринованные огурцы. Соль и перец добавьте по вкусу.
- Подача: Когда куриные ножки будут готовы, подавайте их с салатом и соусом.
Советы
- Вместо гриля можно использовать духовку.
- Для более насыщенного вкуса оставьте курицу мариноваться на ночь.
- Добавьте авокадо или рукколу в салат для разнообразия вкусов.
Питательная ценность
- Калории: 450 ккал на порцию
- Белки: 25 г
- Жиры: 32 г
- Углеводы: 18 г
Вариации
- Для низкокалорийного варианта замените майонез на греческий йогурт.
- Вегетарианский вариант: замените курицу на запеченный тофу или грибы.
Рекомендуемая подача
- Подавайте с хрустящим хлебом или багетом.
- Украсьте свежей зеленью, например, петрушкой или базиликом.
Лучшие места
- Noma - Один из лучших ресторанов мировой кухни. Локация: Strandgade 93, 1401 Копенгаген, Дания.
- The Fat Duck - Известен своей молекулярной кухней. Локация: High St, Bray SL6 2AQ, Великобритания.
- Osteria Francescana - Трехзвездочный ресторан, предлагающий традиционные итальянские блюда. Локация: Via Stella, 22, 41121 Modena MO, Италия.
- Alinea - Незабываемая дегустация уникальных блюд. Локация: 1723 N Halsted St, Чикаго, США.
- Le Bernardin - Высококачественная французская кухня с морепродуктами. Локация: 155 W 51st St, Нью-Йорк, США.
- El Celler de Can Roca - Семейный ресторан с кулинарными изюминками. Локация: Can Sunyer 48, 17007 Жирона, Испания.
- Per Se - Шикарный ресторан, предлагающий изысканные блюда. Локация: 10 Columbus Circle, Нью-Йорк, США.
- Mugaritz - Современная кухня с элементами сюрприза. Локация: Aldura Gunea Aldea, 20, 20100 Errenteria, Испания.
- Asador Etxebarri - Гриль-мастерство, доведенное до совершенства. Локация: Plaza de San Juan, 1, 48291 Atxondo, Испания.
- Gaggan – Инновационная индийская кухня, вдохновляющая гурманов. Локация: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, уголь, Бангкок, Таиланд.